Catégorie : Gastronomie

Evènement référence de la filière, le 15ème Salon Alpin de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche se tiendra du lundi 8 au jeudi 11 novembre 2021 à Albertville et réunira plus de 200 fournisseurs de l’hôtellerie, restauration et métiers de bouche de Savoie, Haute-Savoie et Isère. Après avoir été contraint d’annuler son édition 2020 à […]
Pour la saison 2021-2022, Hugo Reitzel souhaite répondre à une demande grandissante de végétal dans les assiettes avec ces trois nouveaux pickles de légumes. Conditionnées en poche alu avec ouverture facile, les trois recettes de potiron, courgettes et carottes s’intègreront aisément aux cartes des Chefs. Saveurs et originalité sont au rendez-vous de la rentrée ! […]
Plats préparés riment-ils avec culpabilité ? Une idée reçue du plat cuisiné que Maison Tino renverse avec une philosophie fondatrice autour du Bien Manger. Après les vacances estivales et son lot de plaisirs sucrés, Maison Tino propose une sélection de plats cuisinés simplement et sainement pour une rentrée plus équilibrée, mais pas moins gourmande. Dans […]
Jägermeister, la boisson iconique des nuits irrévérencieuses, et Meukow, la maison de cognac indépendante, accompagnent les festivités de fin d’année. Dans un coffret de Noël expérientiel, la célèbre liqueur aux 56 herbes, plantes, fleurs et racines transmet l’esprit de la fête à domicile. De son côté, Meukow sublime la dégustation de ses assemblages les plus […]
Suite au succès des Visites Exclusives en 2020, la Maison Ackerman les reprogramme tout l’été en y apportant des nouveautés, notamment avec la thématique « Art et Dégustation ». Proposé le dimanche 8 août, ce rendez-vous s’adresse à tous les épicuriens désireux de s’initier à la dégustation de manière immersive et conviviale. Visite Art et Dégustation DIMANCHE 16 AOÛT Au cours de la visite […]
Notre corps est composé de trente mille milliards de cellules et notre ore intestinale est quant à elle constituée de trente-huit mille milliards de bactéries. Nous sommes le royaume de l’infiniment vivant et de l’infiniment petit. En somme, un miracle de la nature ! Sans cette multitude de micro-organismes, sans ce foisonnement perpétuel indétectable à […]
Si le café doit être de qualité, la même exigence doit s’imposer à son emballage. San Marco, marque de café premium et ambassadrice de l’art de vivre à l’italienne, a fait sienne cette évidence depuis plusieurs années déjà. Après avoir été la première à proposer des capsules compostables, San Marco réaffirme sa position de pionnière […]
Depuis le mois d’avril, Patrice Bessac, maire de Montreuil et Mireille Alphonse, adjointe chargée de la transition et de la démocratie alimentaire, invitent les habitants à co-construire des actions autour de l’alimentation et de la transition écologique de Montreuil. Cette démarche passe par l’élaboration d’une stratégie alimentaire qui vise à une alimentation de qualité, accessible […]
Pour la première fois, Air France choisit de confier l’ensemble de sa carte La Première au chef français triplement étoilé Arnaud Donckele. Imaginés spécialement pour les clients de la cabine la plus exclusive de la compagnie, ses mets sont à découvrir de juillet à octobre 2021, au départ de l’aéroport de Paris-Charles de Gaulle. En collaboration avec le Studio Culinaire de Servair, le chef signe pour Air France […]
Duo est le dernier né du fabricant français de distributeur de vin au verre, Digby (37). Ce distributeur de vin au verre pour 2 bouteilles est une solution compacte et simplifiée qui s‘adapte parfaitement à l‘offre de vin au verre des professionnels et qui, belle surprise, séduit aussi les particuliers ! Pratique et intuitif, ce nouveau distributeur de vin au verre maintient deux bouteilles à une température […]
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