En coulisses, les préparatifs ont déjà commencé : fin mars 2022, Burkhard Schmidt, Sales Director Hospitality, et Georges Schmitz, Key Account Manager International, ont accueilli les organisateurs de la « Villeroy & Boch Culinary World Cup » dans les salles d’exposition Hospitality du fabricant de porcelaine à Luxembourg. Ben Weber, Président du Vatel Club Luxembourg, et Alain Hostert, le Vice-président, ont choisi trois assiettes différentes de la populaire collection The Rock pour le championnat culinaire de cette année. « Nous sommes convaincus que ces assiettes constituent une toile de fond fantastique pour les créations des équipes nationales de cuisiniers et de jeunes » , se réjouit Burkhard Schmidt. « Cette collection en Porcelaine Premium teintée dans la masse séduit par son aspect ardoise naturel en blanc et noir et convient parfaitement pour ce championnat. Le design des assiettes offre aux chefs internationaux un maximum de liberté de création pour leurs dressages. Ce sera certainement à nouveau le moment fort de la fin de l’année, tant sur le plan visuel que gustatif. »
EXPOGAST : salon professionnel de la gastronomie et lieu de rencontre des gourmets
Du 26 au 30 novembre 2022, EXPOGAST à Luxembourg deviendra le « lieu incontournable » pour tous les gourmets. Le concours culinaire de renommée internationale « Villeroy & Boch Culinary World Cup » se déroulera en effet en même temps que ce salon professionnel de la gastronomie. Le concours est ouvert au public. Les créations réalisées pourront ainsi être dégustées par les visiteurs du salon au Restaurant des Nations à l’occasion d’un déjeuner ou d’un dîner. La « Villeroy & Boch Culinary World Cup » compte parmi les plus grandes et les plus importantes compétitions culinaires au monde. 15 équipes nationales et 15 équipes nationales de jeunes participeront à chacune des deux catégories de l’édition 2022 de la compétition. De plus, 15 équipes cuisineront dans la catégorie « Community Catering » (cuisine collective) pour remporter le titre.
