{"id":9962,"date":"2010-12-20T08:57:16","date_gmt":"2010-12-20T08:57:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=9962"},"modified":"2010-12-20T08:57:16","modified_gmt":"2010-12-20T08:57:16","slug":"les-importations-de-caviar-de-nouveau-en-hausse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=9962","title":{"rendered":"Les importations de caviar de nouveau en hausse"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>L\u2019esturgeon compte parmi l\u2019une des esp\u00e8ces les plus menac\u00e9es. L\u2019UE a donc \u00e9mis une interdiction d\u2019importer le caviar sauvage en provenance d\u2019importantes zones de la mer Caspienne. Mais la Suisse, qui ne s\u2019est pas ralli\u00e9e \u00e0 cette d\u00e9cision, augmente m\u00eame ses importations: en 2009, celles-ci sont pass\u00e9es \u00e0 5758 kg, soit plus du double de l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.<\/strong><\/p>\n<p>Depuis septembre 2010, l\u2019UE applique jusqu\u2019\u00e0 nouvel ordre une interdiction d\u2019importer le caviar sauvage en provenance de la mer Caspienne. Cette d\u00e9cision, qui vise l\u2019Azerba\u00efdjan, l\u2019Iran, le Kazakhstan et la Russie, concerne quatre esp\u00e8ces: l\u2019esturgeon russe, perse, \u00e9toil\u00e9 et beluga. La Suisse ne s\u2019est malheureusement pas ralli\u00e9e \u00e0 cette d\u00e9cision. Selon la Liste rouge de l\u2019UICN, les esturgeons font partie des esp\u00e8ces les plus menac\u00e9es dans le monde entier. Les \u0153ufs de caviar sont extraits des ovaires de ces poissons, dont 85 % sont menac\u00e9s. La commercialisation de caviar est donc assortie d\u2019autorisations sp\u00e9ciales. Mais les quotas admis sont souvent d\u00e9pass\u00e9s. En outre, le commerce ill\u00e9gal est en plein essor.<\/p>\n<p>C\u2019est pourquoi le WWF enjoint les consommateurs \u00e0 n\u2019acheter aucun caviar issu de la p\u00eache sauvage.<!--more--> Malgr\u00e9 cette situation critique pour l\u2019esturgeon, la Suisse a import\u00e9 l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re un volume de 5758 kg de caviar. Elle a donc retrouv\u00e9 les niveaux des ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes (voir tableau). Certes, une partie de ce caviar import\u00e9 est r\u00e9export\u00e9e et la part de caviar d\u2019\u00e9levage a augment\u00e9. Mais cette derni\u00e8re solution n\u2019est pas la meilleure, puisque les esturgeons d\u2019\u00e9levage sont nourris avec de la farine et de l\u2019huile de poisson provenant \u00e9galement en partie de la p\u00eache sauvage. A cela s\u2019ajoute que les esturgeons consomment beaucoup de nourriture en raison de la longue dur\u00e9e de la p\u00e9riode de gestation. En fonction des esp\u00e8ces, il faut parfois attendre plus de dix ans pour pouvoir extraire les \u0153ufs d\u2019une femelle.<\/p>\n<p><strong>Personne de contact:<\/strong><br \/>\nPierrette Rey, porte-parole pour la Suisse romande, WWF Suisse, t\u00e9l. 021 966 73 75; 079 662 47 45.<\/p>\n<p><strong>Importation de  caviar en Suisse (kg):<\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" align=\"left\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"102\" valign=\"top\"><strong>ann\u00e9e<\/strong><\/td>\n<td width=\"161\" valign=\"top\"><strong>Importation<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"102\" valign=\"top\">2001<\/td>\n<td width=\"161\" valign=\"top\">4978<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"102\" valign=\"top\">2002<\/td>\n<td width=\"161\" valign=\"top\">6348<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"102\" valign=\"top\">2003<\/td>\n<td width=\"161\" valign=\"top\">7366<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"102\" valign=\"top\">2004<\/td>\n<td width=\"161\" valign=\"top\">6968<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"102\" valign=\"top\">2005<\/td>\n<td width=\"161\" valign=\"top\">5378<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"102\" valign=\"top\">2006<\/td>\n<td width=\"161\" valign=\"top\">6742<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"102\" valign=\"top\">2007<\/td>\n<td width=\"161\" valign=\"top\">7482<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"102\" valign=\"top\">2008<\/td>\n<td width=\"161\" valign=\"top\">2549<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"102\" valign=\"top\">2009<\/td>\n<td width=\"161\" valign=\"top\">5758<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Source: OVF<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019esturgeon compte parmi l\u2019une des esp\u00e8ces les plus menac\u00e9es. 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Mais la Suisse, qui ne s\u2019est pas ralli\u00e9e \u00e0 cette d\u00e9cision, augmente m\u00eame ses importations: en 2009, celles-ci sont pass\u00e9es \u00e0 5758 kg, soit plus du double de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9962"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9962"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9963,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9962\/revisions\/9963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}