{"id":7917,"date":"2010-10-15T13:36:31","date_gmt":"2010-10-15T13:36:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=7917"},"modified":"2010-10-15T13:36:31","modified_gmt":"2010-10-15T13:36:31","slug":"les-graines-de-chia-meilleure-source-naturelle-d%e2%80%99omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=7917","title":{"rendered":"Les graines de chia, meilleure source naturelle d\u2019om\u00e9ga 3"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>Cultiv\u00e9 et consomm\u00e9 au Mexique depuis   l\u2019\u00e9poque des Azt\u00e8ques et des Mayas, le chia (prononcer tchia) est la plus   haute source d\u2019om\u00e9ga 3 v\u00e9g\u00e9tal. Il est d\u00e9sormais disponible \u00e0 la vente sur   internet\u00a0: <a href=\"http:\/\/www.grainesdechia.com\/\">www.grainesdechia.com<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019\u00e9quivalent d\u2019une cuill\u00e8re \u00e0 soupe (10 \u00e0 20   g) de graines de chia suffit \u00e0 satisfaire les besoins quotidiens en om\u00e9ga 3,   ces acides gras polyinsatur\u00e9s dont l\u2019organisme humain a absolument besoin. De   nombreuses \u00e9tudes ont d\u00e9montr\u00e9 les effets positifs d&rsquo;une alimentation riche   en om\u00e9ga 3 dans l&rsquo;am\u00e9lioration de la sant\u00e9 (baisse de l&rsquo;hypertension et du   taux de mauvais cholest\u00e9rol), am\u00e9lioration cognitive, pr\u00e9vention des risques   cardiovasculaires, sans que cela remplace un traitement m\u00e9dical.<\/p>\n<p>Les om\u00e9ga 3 sont pr\u00e9sents seulement dans   certains aliments tels que le poisson, le colza, le lin, les noix. Par   rapport au lin, qui rancit rapidement et doit \u00eatre consomm\u00e9 broy\u00e9 pour \u00eatre   assimil\u00e9 par l\u2019organisme, les graines de chia se conservent jusqu\u2019\u00e0 cinq ans   et peuvent \u00eatre consomm\u00e9es enti\u00e8res. Le poisson, qui se situe au sommet de la   cha\u00eene alimentaire, est susceptible de contenir des toxines.<!--more--><\/p>\n<p>Consomm\u00e9es enti\u00e8res, les graines de chia   peuvent \u00eatre m\u00e9lang\u00e9es aux c\u00e9r\u00e9ales du matin, dans un yaourt, dans des   smoothies aux fruits, avec de la salade, dans de la p\u00e2te \u00e0 pain pour   confectionner un pain particuli\u00e8rement di\u00e9t\u00e9tique. Moulues, elles sont   utilisables\u00a0 comme compl\u00e9ment \u00e0 la   farine dans la confection de p\u00e2tisseries, car elles supportent \u00e9galement la   cuisson. En les m\u00e9langeant avec de l&rsquo;eau fra\u00eeche citronn\u00e9e l\u00e9g\u00e8rement adoucie   au sucre de canne, on confectionne la Chia Fresca (aussi appel\u00e9e iskiate),   une boisson pris\u00e9e des Mexicains.<br \/>\nLe chia (\u00ab force \u00bb en maya) est aussi\u00a0   une source de calcium v\u00e9g\u00e9tale\u00a0   (teneur 7 fois plus \u00e9lev\u00e9e que   le lait) et de phosphore   qui,\u00a0 combin\u00e9 au calcium, est un   constituant important des os. Il est cultiv\u00e9 en Am\u00e9rique du Sud sans pesticides,   ses feuilles \u00e9tant un r\u00e9pulsif puissant contre les insectes, et il ne   contient ni gluten ni OGM.<\/p>\n<p>En vente sur\u00a0: <a href=\"http:\/\/www.grainesdechia.com\/\">www.grainesdechia.com<\/a> et dans les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s en di\u00e9t\u00e9tique en sachets\u00a0: 15 \u20ac les 300 g.<\/p>\n<table border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"423\" valign=\"top\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Contacts presse\u00a0:<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"> <\/span><\/p>\n<p>Actual\u00a0Public Relations &#8211; Delphine Boutrin : 01 41 10   41 15<\/p>\n<p>Optimys\u00a0&#8211; M. Binetti : +\u00a041 218 03 40 03<\/td>\n<td width=\"191\" valign=\"top\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cultiv\u00e9 et consomm\u00e9 au Mexique depuis l\u2019\u00e9poque des Azt\u00e8ques et des Mayas, le chia (prononcer tchia) est la plus haute source d\u2019om\u00e9ga 3 v\u00e9g\u00e9tal. Il est d\u00e9sormais disponible \u00e0 la vente sur internet\u00a0: www.grainesdechia.com. 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