{"id":6931,"date":"2010-09-23T09:46:00","date_gmt":"2010-09-23T09:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=6931"},"modified":"2010-09-23T09:46:26","modified_gmt":"2010-09-23T09:46:26","slug":"longevite-comment-choisir-son-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=6931","title":{"rendered":"Long\u00e9vit\u00e9: Comment choisir son vin ?"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>EDELGOLD, un nouveau label de classification des <a href=\"http:\/\/www.invinofredo.com\/\">vins<\/a> bas\u00e9 sur leurs propri\u00e9t\u00e9s anti-vieillissement.<\/strong><\/p>\n<p>Des scientifiques des Universit\u00e9s de Stanford et Gen\u00e8ve ont d\u00e9velopp\u00e9 une nouvelle m\u00e9thode qui permet de quantifier les antioxydants contenus dans le vin.<\/p>\n<p>DIAGNOGENE annonce la mise sur le march\u00e9 de l&rsquo;EDELVIN, un appareil permettant d&rsquo;\u00e9valuer la capacit\u00e9 antioxydante des <a href=\"http:\/\/www.producteurs-vins.fr\/\">vins<\/a>, ainsi que d&rsquo;un service de certification EDELGOLD permettant de labelliser ces derniers selon un protocole scientifique valid\u00e9.<\/p>\n<p>Le ph\u00e9nom\u00e8ne d&rsquo;oxydation, notamment impliqu\u00e9 dans la p\u00e9remption des produits alimentaires, est directement reli\u00e9 au vieillissement. Les polyph\u00e9nols, antioxydants pr\u00e9sents dans le vin, r\u00e9duisent ce ph\u00e9nom\u00e8ne. Ils sont \u00e0 la source des effets b\u00e9n\u00e9fiques de sa consommation mod\u00e9r\u00e9e. Un verre d&rsquo;un certain <a href=\"http:\/\/www.vinosafe.com\/\">vin<\/a> peut valoir jusqu&rsquo;\u00e0 vingt verres d&rsquo;un autre vin en ce qui concerne sa capacit\u00e9 antioxydante, d&rsquo;o\u00f9 l&rsquo;int\u00e9r\u00eat de savoir faire son choix&#8230;<!--more--><\/p>\n<p>La technologie, brevet\u00e9e et d\u00e9velopp\u00e9e en collaboration avec l&rsquo;Ecole Polytechnique F\u00e9d\u00e9rale Suisse de Lausanne (EPFL), s&rsquo;applique \u00e0 un large \u00e9ventail de secteurs; valid\u00e9e pour classifier les produits cosm\u00e9tiques, elle a aussi \u00e9t\u00e9 certifi\u00e9e CE dans le domaine du diagnostique m\u00e9dical.  <\/p>\n<p>En \u00e9tablissant un nouveau crit\u00e8re de classification des <a href=\"http:\/\/www.climadiff.com\/\">vins<\/a> selon leur teneur en antioxydants, EDELGOLD cr\u00e9e un v\u00e9ritable label de qualit\u00e9 qui permettra aux amateurs de grands crus d&rsquo;allier sant\u00e9 et bien vivre.<\/p>\n<p>Pour de plus amples renseignements, pri\u00e8re de contacter la soci\u00e9t\u00e9 Diagnogene,<br \/>\npar email : contact@diagnogene.com<br \/>\nOu par <a href=\"http:\/\/portable-mobile.blogspot.com\/\">t\u00e9l\u00e9phone<\/a> au +41 78 605 25 78 (num\u00e9ro suisse) \/ 06 61 33 45 52 (num\u00e9ro fran\u00e7ais) <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EDELGOLD, un nouveau label de classification des vins bas\u00e9 sur leurs propri\u00e9t\u00e9s anti-vieillissement. 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