{"id":6324,"date":"2010-09-13T07:59:18","date_gmt":"2010-09-13T07:59:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=6324"},"modified":"2010-09-13T08:00:28","modified_gmt":"2010-09-13T08:00:28","slug":"mardi-c%e2%80%99est-menu-planete-en-suisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=6324","title":{"rendered":"Mardi, c\u2019est Menu plan\u00e8te en Suisse"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>Un tiers de l\u2019impact des particuliers sur l\u2019environnement est caus\u00e9 par l\u2019alimentation. La consommation de viande joue un r\u00f4le particuli\u00e8rement important. Le WWF Suisse renouvelle son op\u00e9ration Menu plan\u00e8te le 14 septembre: la population est convi\u00e9e \u00e0 manger v\u00e9g\u00e9tarien mardi \u00e0 midi pour faire un geste en faveur de l\u2019environnement. Quelque 75\u2019000 personnes et 1000 institutions ont d\u00e9j\u00e0 annonc\u00e9 leur participation.<\/strong><\/p>\n<p>Un menu v\u00e9g\u00e9tarien produit en moyenne trois fois moins de gaz \u00e0 effet de serre qu\u2019un repas comportant de la viande. Manger moins de viande est l\u2019une des mesures de protection du climat les plus efficaces qui soit. En ne mangeant que trois fois de la viande par semaine, une personne peut ainsi \u00e9conomiser quelque 600 kilos de CO2 par ann\u00e9e. Une famille de quatre personnes peut donc \u00e9viter l\u2019\u00e9quivalent des \u00e9missions de CO2 d\u2019une voiture de cat\u00e9gorie moyenne. \u00abLa viande ne devrait pas figurer au menu tous les jours et rester un aliment particulier\u00bb, estime Jennifer Zimmermann, sp\u00e9cialiste de la consommation au WWF Suisse. \u00abNous encourageons les gens \u00e0 manger plus souvent v\u00e9g\u00e9tarien, pour un plaisir culinaire accru, pour l\u2019environnement et pour leur sant\u00e9.\u00bb <!--more--><\/p>\n<p>Conseiller f\u00e9d\u00e9ral et ministre de l\u2019environnement, Moritz Leuenberger soutient cette op\u00e9ration: \u00abMon engagement pour le v\u00e9g\u00e9tarisme est en premier lieu politique. L\u2019eau et le fourrage utilis\u00e9s dans le monde entier pour nourrir le b\u00e9tail prive des millions d\u2019individus d\u2019une alimentation suffisante. Les b\u0153ufs \u00e9mettent par ailleurs d\u2019importantes quantit\u00e9s de gaz \u00e0 effet de serre, qui contribuent aux changements climatiques. Il en r\u00e9sulte famines, guerres et migrations.\u00bb<\/p>\n<p>Avec le Menu plan\u00e8te, le WWF esp\u00e8re convaincre autant d\u2019institutions et de particuliers que possible \u00e0 consommer de la viande de mani\u00e8re mod\u00e9r\u00e9. Participer est un jeu d\u2019enfant: demain mardi 14 septembre, il suffit de manger v\u00e9g\u00e9tarien \u00e0 midi. Et d\u2019acheter des produits locaux, de saison et bio. Pas moins de 75\u2019000 personnes et 1000 cr\u00e8ches, centres d\u2019accueil scolaire, \u00e9coles, homes et h\u00f4pitaux ont d\u00e9j\u00e0 annonc\u00e9 leur participation \u00e0 cette action. Dans les cr\u00e8ches et les \u00e9coles des villes de Gen\u00e8ve, Berne, Zurich, B\u00e2le et Winterthour, dans les cantines de Swisscom et de la Poste, il sera ainsi possible de d\u00e9guster un savoureux menu v\u00e9g\u00e9tarien. Quant aux <a href=\"http:\/\/www.rivassel.com\/?page_id=5\">restaurants<\/a> Migros, ils offriront un tel menu pour six francs. Migros est le principal sponsor de cette op\u00e9ration.<\/p>\n<p>Les particuliers peuvent s\u2019inscrire sur <a href=\"http:\/\/www.wwf.ch\/menuplanete\">www.wwf.ch\/menuplanete<\/a>. Le site indique \u00e9galement le nombre de personnes et d\u2019institutions participant \u00e0 cette action et fournit la liste des restaurants servant un plat v\u00e9g\u00e9tarien. <\/p>\n<p><strong>Personnes de contact:<\/strong><br \/>\nJennifer Zimmermann, sp\u00e9cialiste de la consommation, WWF Suisse, t\u00e9l. 044 297 22 06<br \/>\nPierrette Rey, porte-parole pour la Suisse romande, WWF Suisse, t\u00e9l. 021 966 73 75 ou t\u00e9l. portable: 079 662 47 45.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un tiers de l\u2019impact des particuliers sur l\u2019environnement est caus\u00e9 par l\u2019alimentation. La consommation de viande joue un r\u00f4le particuli\u00e8rement important. Le WWF Suisse renouvelle son op\u00e9ration Menu plan\u00e8te le 14 septembre: la population est convi\u00e9e \u00e0 manger v\u00e9g\u00e9tarien mardi \u00e0 midi pour faire un geste en faveur de l\u2019environnement. 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