{"id":62497,"date":"2022-09-13T08:37:40","date_gmt":"2022-09-13T08:37:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=62497"},"modified":"2022-09-13T08:37:41","modified_gmt":"2022-09-13T08:37:41","slug":"basse-cote-ou-cote-basque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=62497","title":{"rendered":"BASSE C\u00d4TE OU C\u00d4TE BASQUE ?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/bassecote-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-62498\" src=\"https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/bassecote-300x215.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"215\" srcset=\"https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/bassecote-300x215.jpg 300w, https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/bassecote-1024x735.jpg 1024w, https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/bassecote-768x551.jpg 768w, https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/bassecote-1536x1102.jpg 1536w, https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/bassecote-2048x1469.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Sans h\u00e9siter, vous \u00eates Basse C\u00f4te* et, \u00e0 l\u2019\u00e9vidence, le nouveau Grand Cru Basse C\u00f4te Hach\u00e9 de CHARAL r\u00e9unit tout ce qu\u2019il faut pour vous plaire.\u00a0<\/p>\n\n\n<p>Pour le dernier-n\u00e9 de sa gamme des Grands Crus Hach\u00e9s, le n\u00b0 1 de la viande en France a s\u00e9lectionn\u00e9 la basse c\u00f4te 100 % VBF, une pi\u00e8ce de choix reconnue pour sa fibre persill\u00e9e qui garantit \u00e0 tous une exp\u00e9rience gustative des plus savoureuses. Situ\u00e9 en amont de la c\u00f4te de b\u0153uf, ce morceau est recherch\u00e9 par les amateurs pour sa chair tendre et fondante. Sa particularit\u00e9 : elle est aussi bonne mijot\u00e9e de longues heures que grill\u00e9e \u00e0 la po\u00eale, justement parce que son persill\u00e9 apporte \u00e0 la fois du go\u00fbt et du moelleux. C\u2019est aussi ce qui en fait l\u2019un des meilleurs muscles pour r\u00e9aliser un steak hach\u00e9. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Le Grand Cru Basse C\u00f4te est hach\u00e9 en basse pression, ce qui lui conf\u00e8re cette texture a\u00e9r\u00e9e unique, inspir\u00e9e de la tradition bouch\u00e8re. D\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e, il s\u00e9duit par sa tendret\u00e9, sa jutosit\u00e9 et sa saveur, de quoi aiguiser l\u2019app\u00e9tit des gourmands. Comme les autres appellations de la gamme, cette nouveaut\u00e9 allie simplicit\u00e9, praticit\u00e9 et savoir-faire boucher. Un petit conseil : d\u00e9butez la cuisson de votre Grand Cru Basse C\u00f4te Hach\u00e9 \u00e0 feu vif, afin de bien saisir la viande et de caram\u00e9liser sa surface, tout en gardant une belle jutosit\u00e9. Et terminez \u00e0 feu doux, une minute de chaque c\u00f4t\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Grand Cru Basse C\u00f4te Hach\u00e9 CHARAL<br><\/strong>Format : 260 g (2 x 130 g)<br>PMC : 4,45 \u20ac<br>DLC : 8 jours<br>Disponible au rayon boucherie depuis avril 2022<\/p>\n\n\n\n<p><em>* Remarquez, le must serait de d\u00e9guster la basse c\u00f4te sur la C\u00f4te Basque, mais \u00e0 la maison, c\u2019est tout aussi bon !<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sans h\u00e9siter, vous \u00eates Basse C\u00f4te* et, \u00e0 l\u2019\u00e9vidence, le nouveau Grand Cru Basse C\u00f4te Hach\u00e9 de CHARAL r\u00e9unit tout ce qu\u2019il faut pour vous plaire.\u00a0 Pour le dernier-n\u00e9 de sa gamme des Grands Crus Hach\u00e9s, le n\u00b0 1 de la viande en France a s\u00e9lectionn\u00e9 la basse c\u00f4te 100 % VBF, une pi\u00e8ce de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[31],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62497"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=62497"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62497\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62499,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62497\/revisions\/62499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=62497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=62497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=62497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}