{"id":59922,"date":"2021-10-25T13:50:27","date_gmt":"2021-10-25T13:50:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=59922"},"modified":"2021-10-25T13:50:30","modified_gmt":"2021-10-25T13:50:30","slug":"lalimentation-cetait-mieux-avant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=59922","title":{"rendered":"\u00ab L&rsquo;alimentation, c&rsquo;\u00e9tait mieux avant ? \u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p>Le 14 octobre, s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e la cinqui\u00e8me \u00e9dition des rencontres \u00a9MeatLabCharal \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.ecocarton.fr\/cartons-demenagement-paris-ile-de-France-v-1.html\">Paris<\/a>.<br>Cette ann\u00e9e la table ronde\u00a0 Charal s\u2019est interrog\u00e9e sur la question suivante :\u00a0<strong>\u00ab L&rsquo;alimentation, c&rsquo;\u00e9tait mieux avant ? \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"5\u00e8me \u00e9dition Meatlab Charal - Notre alimentation, c\u2019\u00e9tait mieux avant ?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pX_sHfB3e2o?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00c0 cette occasion une\u00a0<strong>\u00e9tude OpinionWay pour \u00a9MeatLabCharal \u00ab\u00a0L&rsquo;<a href=\"https:\/\/www.veterinaire-st-roch.fr\/services-veterinaires\/alimentation\/\">Alimentation<\/a> des Fran\u00e7ais : Perceptions entre aujourd&rsquo;hui et 50 ans auparavant\u00a0\u00bb\u00a0<\/strong>a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9e en exclusivit\u00e9. Vous pouvez consulter la synth\u00e8se ici :\u00a0<a href=\"https:\/\/u2993374.ct.sendgrid.net\/ls\/click?upn=iVbkGEPwLzho0FyWtViy6Kk9UPRt0llCuV1u6l-2B1-2FBB4vc74BAVkWVQiClVjbNVazGcj_ExBZLZUDmKnXOWqhbfUH-2BbyH8ExnDd55BFql96gtD9XK-2FC1I9cjIFWbZFh7WayWDWbtBXbQUC-2F-2FyWBrwPcp0kocVPwLwDBYNSC-2B9GQjbv1DTKBSUZNpeJLJTSsbO6-2FKYwOSEW3mbK2kBsmOG1kl6DieaVZ1OQcbW3LRKslmWVVT43n1QE1J9zXxRfVU-2FHOrm6pLNpTyf8kOZ-2F8Sb-2BhDHgJ6YkwxooDbHxf925Mj73hQ-3D\">https:\/\/we.tl\/t-YXWU4L0zoe<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Le monde a beaucoup chang\u00e9 ces 50 derni\u00e8res ann\u00e9es. Allongement de l&rsquo;esp\u00e9rance de vie, place de l&rsquo;\u00e9galit\u00e9 hommes-femmes dans les d\u00e9bats, prise de conscience environnementale\u2026 pour certains sujets, la question ne se pose pas vraiment. Mais en mati\u00e8re d&rsquo;alimentation : est-ce que c&rsquo;\u00e9tait mieux avant ?<br>Comment notre rapport \u00e0 l&rsquo;alimentation a-t-il \u00e9volu\u00e9 entre les ann\u00e9es 50 et aujourd&rsquo;hui ? Nos habitudes alimentaires d&rsquo;hier sont-elles \u00ab meilleures \u00bb ? On entend parfois dire que nos aliments modernes font triste figure face \u00e0 ceux que mangeaient nos arri\u00e8re-grands-parents, mais qu&rsquo;en sait-on r\u00e9ellement ?<\/p>\n\n\n\n<p>Pour tenter de d\u00e9coder l&rsquo;impact des modes de vie sur la fa\u00e7on dont dont on voit notre alimentation, sur la fa\u00e7on dont on mange et sur la fa\u00e7on dont on produit :<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; Francis Eustache :<\/strong>&nbsp;Directeur de l&rsquo;unit\u00e9 de recherche \u00ab Neuropsychologie et imagerie de la m\u00e9moire humaine \u00bb (Inserm-EPHE universit\u00e9 Caen-Normandie) et pr\u00e9sident du conseil scientifique de l&rsquo;Observatoire B2V des m\u00e9moires<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; Philippe Goetzmann :&nbsp;<\/strong>Consultant en grande consommation et agroalimentaire<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; Anne Charlotte Dockes :&nbsp;<\/strong>Chef de d\u00e9partement sociologie de l&rsquo;\u00e9levage \u00e0 l&rsquo;institut de l&rsquo;\u00e9levage<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9bat anim\u00e9 par Gr\u00e9gory Dubourg, directeur et fondateur de l\u2019agence Nutrik\u00e9o, sp\u00e9cialis\u00e9e dans les sujets li\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation, \u00e0 la nutrition et \u00e0 la sant\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le 14 octobre, s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e la cinqui\u00e8me \u00e9dition des rencontres \u00a9MeatLabCharal \u00e0 Paris.Cette ann\u00e9e la table ronde\u00a0 Charal s\u2019est interrog\u00e9e sur la question suivante :\u00a0\u00ab L&rsquo;alimentation, c&rsquo;\u00e9tait mieux avant ? \u00bb \u00c0 cette occasion une\u00a0\u00e9tude OpinionWay pour \u00a9MeatLabCharal \u00ab\u00a0L&rsquo;Alimentation des Fran\u00e7ais : Perceptions entre aujourd&rsquo;hui et 50 ans auparavant\u00a0\u00bb\u00a0a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9e en exclusivit\u00e9. 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