{"id":59669,"date":"2021-10-06T13:51:22","date_gmt":"2021-10-06T13:51:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=59669"},"modified":"2021-10-06T13:51:24","modified_gmt":"2021-10-06T13:51:24","slug":"debut-de-la-saison-de-la-coquille-saint-jacques-quattend-on-pour-encourager-une-peche-durable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=59669","title":{"rendered":"D\u00e9but de la saison de la coquille Saint-Jacques : qu’attend-on pour encourager une p\u00eache durable ?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Les Fran\u00e7ais raffolent des coquilles Saint-Jacques\u00a0: 50\u00a0000 tonnes sont p\u00each\u00e9es chaque ann\u00e9e sur nos c\u00f4tes. Mais savent-ils vraiment dans quelles conditions\u00a0?<\/p>\n\n\n

Alors que l<\/strong>a p\u00eache \u00e0 la Coquille Saint-Jacques <\/strong>a d\u00e9but\u00e9<\/strong> le 4 octobre<\/strong> en Baie de Saint-Brieuc et en Baie de Seine, cette p\u00eache tr\u00e8s r\u00e9glement\u00e9e s’effectue majoritairement \u00e0 la drague, un engin qui r\u00e2cle les fonds, ce qui n’est pas sans cons\u00e9quences pour l’\u00e9cosyst\u00e8me, et utilise beaucoup de carburant. De plus, le temps de p\u00eache \u00e9tant limit\u00e9 \u00e0 45 minutes, les p\u00eacheurs prennent des risques pour en ramasser le maximum, ce qui entra\u00eene chaque saison de nombreux accidents.<\/p>\n\n\n\n

Pourtant<\/strong>,<\/strong> il existe une technique de p\u00eache vertueuse<\/strong> : <\/strong>la p\u00eache <\/strong>en<\/strong> plong\u00e9e<\/strong>. Une p\u00eache qui pr\u00e9serve l’environnement et qui, de plus, permet de se r\u00e9galer de coquilles Saint-Jacques non sableuses.<\/p>\n\n\n\n

Poiscaille milite pour qu’il y ait plus d’autorisations, c’est la condition pour que cette p\u00eache se d\u00e9veloppe. Actuellement, on ne compte que 12 p\u00eacheurs-plongeurs professionnels en France (Poiscaille travaille avec 4 d’entre eux).<\/p>\n\n\n\n

Attention \u00e9galement aux arnaques\u00a0: les \u00ab\u00a0Saint-Jacques\u00a0\u00bb disponibles sur les \u00e9tals sont parfois des p\u00e9toncles g\u00e9ants ou des noix d\u00e9cortiqu\u00e9es alourdies \u00e0 la saumure.<\/p>\n\n\n\n

A propos de Poiscaille<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

C’est en 2015 que Charles Guirriec, ing\u00e9nieur halieute, lance Poiscaille. Interpell\u00e9 par l’\u00e9cart entre les prix pour le p\u00eacheur et le consommateur et par la provenance souvent lointaine des poissons sur les \u00e9tals, il cr\u00e9e le premier circuit court pour les produits de la mer.<\/p>\n\n\n\n

Poiscaille, c’est avant tout du poisson frais (72 heures maximum entre la p\u00eache et la remise au consommateur). C’est l’utilisation de techniques de p\u00eache durables et douces (pas de chalut ni de drague) dans des navires de moins de 12 m\u00e8tres, dont \u00e9quipage n’exc\u00e8de jamais 3 personnes et qui effectuent uniquement des sorties de p\u00eache \u00e0 la journ\u00e9e. Et pour les p\u00eacheurs, c’est la garantie d’une r\u00e9mun\u00e9ration qui est 20% sup\u00e9rieure \u00e0 celle du march\u00e9, et fixe toute l’ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Un abonnement permet aux consommateurs de recevoir partout en France, en points relais ou \u00e0 domicile, des Casiers de la mer, une version marine du panier de l\u00e9gumes. 150 p\u00eacheurs, tous Fran\u00e7ais et venus de toutes les c\u00f4tes, constituent le r\u00e9seau de Poiscaille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les Fran\u00e7ais raffolent des coquilles Saint-Jacques\u00a0: 50\u00a0000 tonnes sont p\u00each\u00e9es chaque ann\u00e9e sur nos c\u00f4tes. Mais savent-ils vraiment dans quelles conditions\u00a0? Alors que la p\u00eache \u00e0 la Coquille Saint-Jacques a d\u00e9but\u00e9 le 4 octobre en Baie de Saint-Brieuc et en Baie de Seine, cette p\u00eache tr\u00e8s r\u00e9glement\u00e9e s’effectue majoritairement \u00e0 la drague, un engin qui r\u00e2cle les fonds, ce qui n’est pas sans cons\u00e9quences pour l’\u00e9cosyst\u00e8me, et utilise […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59669"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=59669"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59669\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59671,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59669\/revisions\/59671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=59669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=59669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=59669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}