{"id":59006,"date":"2021-08-18T13:21:14","date_gmt":"2021-08-18T13:21:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=59006"},"modified":"2021-08-18T13:21:18","modified_gmt":"2021-08-18T13:21:18","slug":"inedit-en-hauts-de-france-12-acteurs-de-leconomie-et-de-lemploi-mobilises-pour-les-hotels-cafes-restaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=59006","title":{"rendered":"In\u00e9dit en Hauts-de-France : 12 acteurs de l\u2019\u00e9conomie et de l\u2019emploi mobilis\u00e9s pour les H\u00f4tels, Caf\u00e9s, Restaurants"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>En mai dernier, la pr\u00e9fecture de la r\u00e9gion Hauts-de-France, le conseil r\u00e9gional et la r\u00e9gion acad\u00e9mique mandataient conjointement le d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 aux emplois en Hauts-de-France (Philippe LAMBLIN) et la responsable du p\u00f4le Partenariats et projets innovants de la Chambre de Commerce et d\u2019Industrie Hauts-de-France (Nathalie DELELIS) pour encore mieux r\u00e9pondre aux besoins de recrutement tr\u00e8s importants pour les H.C.R, avec l\u2019UMIH Hauts-de-France.<\/p>\n

Qualifier la demande<\/strong><\/p>\n

La Chambre de Commerce et d\u2019Industrie Hauts-de-France a adress\u00e9 un questionnaire aux professionnels afin de qualifier et actualiser la demande et les besoins :<\/p>\n

– 55% des r\u00e9pondants sont des professionnels de la restauration traditionnelle
\n– 60% des r\u00e9pondants n\u2019ont pas retrouv\u00e9 la totalit\u00e9 de leurs salari\u00e9s apr\u00e8s le 3\u00e8me d\u00e9confinement
\n– 90% de ces derniers ont des difficult\u00e9s \u00e0 remplacer ces postes.<\/p>\n

En effet, nombre de leurs collaborateurs se sont reconvertis vers un autre m\u00e9tier et ne souhaitent plus travailler pour ce secteur, beaucoup de collaborateurs en ch\u00f4mage partiel en ont profit\u00e9 pour se former et changer d\u2019orientation.<\/p>\n

– 56% des postes \u00e0 pourvoir sont des CDI exp\u00e9riment\u00e9s
\n– 18% des postes \u00e0 pourvoir sont des CDD
\n– 26% sont pour des alternants ou des saisonniers<\/p>\n

Les 8 profils les plus recherch\u00e9s sont :<\/strong><\/p>\n

Cuisiniers
\nServeurs caf\u00e9s\/restaurants
\nAides de cuisine
\nBarmans
\nChefs de rang
\nSecond de cuisine
\nPlongeurs
\nEmploy\u00e9s de restaurant<\/p>\n

Une r\u00e9ponse collective et coordonn\u00e9e<\/strong><\/p>\n

Philippe Lamblin, d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 aux emplois et Nathalie Delelis de la Chambre de Commerce et d\u2019Industrie Hauts-de-France r\u00e9unissent et co-pilotent chaque lundi une task force in\u00e9dite avec 12 acteurs compl\u00e9mentaires :
\nAdecco, l\u2019Afpa, l\u2019 Arefie (missions locales), Cap emploi, la Chambre de M\u00e9tiers et de l\u2019Artisanat, les 2 Crous, P\u00f4le Emploi, Proch\u2019 Emploi, le Rectorat et Synergie. (Sur le mod\u00e8le d\u00e9j\u00e0 \u00e9prouv\u00e9 de recrutement en 6 semaines de 150 alternants, pour une grande enseigne de la distribution au printemps dernier)<\/p>\n

Objectif : r\u00e9pondre rapidement et sur mesure \u00e0 la p\u00e9nurie de main d\u2019\u0153uvre dans le secteur H.C.R<\/strong><\/p>\n

Identifier les sources de main d\u2019\u0153uvre<\/strong>
\nLa compl\u00e9mentarit\u00e9 des acteurs a permis depuis mai dernier plus de 5 000 recrutements dans le secteur H.C.R et ainsi de r\u00e9pondre aux enjeux de la reprise.<\/p>\n

Depuis mai dernier, Pole Emploi et sa force de frappe (500 conseillers d\u00e9di\u00e9s entreprises) a ainsi permis \u00e0 3 517 personnes d\u2019\u00eatre recrut\u00e9es. Le rythme ne faiblit pas et ce sont pas moins de 297 postes pourvus la semaine du 14 juillet 2021.<\/p>\n

Proch\u2019 emploi en a \u00e9galement \u00e0 son actif 132 postes pourvus par les plateformes locales depuis le 1er mai.<\/p>\n

Le r\u00e9seau des Missions Locales des Hauts-de-France (1 600 collaborateurs) \u00e0 travers ses diverses actions de recrutements avec les professionnels de la restauration et l\u2019UMIH a pourvu, depuis cette date \u00e0 1 327 postes (par des jeunes de 16 \u00e0 25 ans)<\/p>\n

Cap emploi n\u2019est pas en reste avec plusieurs personnes en situation de handicap embauch\u00e9es.<\/p>\n

Les professionnels de l\u2019int\u00e9rim invit\u00e9s \u00e0 se joindre \u00e0 la task force r\u00e9pondent \u00e0 une demande en hausse de plus de 60% depuis la fin du troisi\u00e8me confinement, rien que sur le secteur de l\u2019H\u00e9bergement-Restauration. Sur ce secteur en Hauts-de-France, Adecco a contribu\u00e9 au recrutement de 135 collaborateurs et l\u2019op\u00e9rateur a suivi un rythme soutenu de 15 mises en poste par semaine.<\/p>\n

Les deux directeurs des CROUS de Lille<\/a> et d\u2019Amiens ont interrog\u00e9 les 70.000 \u00e9tudiants boursiers. 320 d\u2019entre eux ont r\u00e9pondu rechercher un travail saisonnier ou non. La task force s\u2019attache \u00e0 leur r\u00e9pondre \u00e9galement. Ils sont tous aiguill\u00e9s sur la plateforme 1jeune1solution o\u00f9 plus de 19 300 offres d\u2019emploi, de stage, d\u2019alternance ou de saisonniers les attendent.<\/p>\n

Les professionnels de l\u2019Interim (Synergie) ont particuli\u00e8rement \u0153uvr\u00e9 sur cette cible et ont permis de placer 46 \u00e9tudiants candidats \u00e0 un emploi. De plus, Synergie a organis\u00e9 le 26 juin dernier une journ\u00e9e de recrutement d\u00e9di\u00e9e. Sur les 109 \u00e9tudiants pr\u00e9sents, 53 sont aujourd\u2019hui \u00e0 l\u2019emploi principalement en H.C.R.<\/p>\n

La R\u00e9gion Hauts-de-France a command\u00e9 cette ann\u00e9e, sur l\u2019ensemble du territoire r\u00e9gional, 4 082 places de formations en cuisine, en service en salle, en h\u00f4tellerie\u2026 C\u2019est un investissement r\u00e9gional massif afin de r\u00e9pondre aux besoins de qualification des collaborateurs des restaurateurs et des h\u00f4tels.<\/p>\n

La mise en place de cette task force a permis \u00e0 l\u2019ensemble des partenaires de faire un focus particulier sur le secteur des H.C.R. et a entrain\u00e9 une acc\u00e9l\u00e9ration de la r\u00e9ponse \u00e0 la demande. Plus de 70% des retomb\u00e9es sont ainsi enregistr\u00e9es pour les jeunes et les restaurateurs.<\/p>\n

Forte de ces r\u00e9sultats, cette task force \u00e9largira sa mission et son mode op\u00e9ratoire \u00e0 d\u2019autres secteurs en tension d\u00e8s la rentr\u00e9e de septembre.
\nEnfin pour r\u00e9pondre toujours plus efficacement, une jeune comp\u00e9tence vient d\u2019\u00eatre embauch\u00e9e dans le cadre #1jeune1solution (PEC). Elle est charg\u00e9e plus particuli\u00e8rement de la mise en relation entre l\u2019offre et la demande.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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