{"id":58692,"date":"2021-07-27T08:49:21","date_gmt":"2021-07-27T08:49:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=58692"},"modified":"2021-07-27T08:49:25","modified_gmt":"2021-07-27T08:49:25","slug":"master-erasmus-mundus-fipdes-dix-ans-dinnovation-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=58692","title":{"rendered":"Master Erasmus Mundus FIPDes : dix ans d’innovation alimentaire"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Lanc\u00e9 en 2011 en partenariat avec l<\/strong>a<\/strong>\u00a0<\/strong>Technological<\/strong>\u00a0<\/strong>University<\/strong> Dublin, Lund <\/strong>University<\/strong>\u00a0et\u00a0<\/strong>l<\/strong>‘<\/strong>Universit\u00e0<\/strong>\u00a0<\/strong>degli<\/strong>\u00a0<\/strong>Studi<\/strong>\u00a0di Napoli Federico II, le Master Erasmus\u00a0<\/strong>Mundi<\/strong>\u00a0<\/strong>FIPDdes<\/strong>\u00a0(Food Innovation and Product Design)<\/strong>, d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l<\/strong>‘<\/strong>innovation et au design alimentaire f\u00eate ses dix ans en septembre<\/strong>, lors du traditionnel\u00a0<\/strong>FIPDes<\/strong>\u00a0<\/strong>day<\/strong>. L<\/strong>‘<\/strong>occasion pour l<\/strong>‘<\/strong>\u00e9quipe acad\u00e9mique et les \u00e9tudiants\u00a0<\/strong>d<\/strong>e pr\u00e9senter leur nouveau projet<\/strong>\u00a0:\u00a0<\/strong>The Cooking\u00a0<\/em><\/strong>Passport<\/em><\/strong>, un recueil de recettes<\/a> \u00e0 leur image<\/strong>\u00a0: cosmopolite, original et innovant.<\/strong><\/p>\n\n\n

Depuis maintenant dix, ans, le\u00a0Master Erasmus Mundus FIPDes<\/a>\u00a0forme des \u00e9tudiants au d\u00e9veloppement de produits alimentaires innovants,\u00a0durables\u00a0et sains. Distingu\u00e9 \u00ab\u00a0Erasmus\u00a0Mundus\u00a0Success\u00a0Story\u00a0\u00bb en 2018, ce master a d’ores et d\u00e9j\u00e0 accueilli\u00a0200\u00a0\u00e9tudiants de\u00a062\u00a0pays, \u00e0 l’origine de nombreux projets innovants comme\u00a0les pailles comestibles cr\u00e9\u00e9es par\u00a0Oobles<\/a>,\u00a0pour un futur sans pailles en plastiques dans les oc\u00e9ans,\u00a0et\u00a0FoPo\u00a0food\u00a0power<\/a>\u00a0qui\u00a0transforme\u00a0les fruits\u00a0et l\u00e9gumes\u00a0en fin de vie\u00a0en aides culinaires\u00a0innovantes\u00a0en poudre, afin de minimiser le gaspillage et valoriser les producteurs locaux.<\/p>\n\n\n\n

Ce programme europ\u00e9en f\u00eatera sa dixi\u00e8me bougie jeudi 2 septembre, lors de l’annuel FIPDes Day. L’occasion pour la communaut\u00e9 FIPDes, compos\u00e9e de partenaires acad\u00e9miques, chercheurs, entreprises priv\u00e9es, alumni du master et nouveaux \u00e9tudiants, de se retrouver autour de sujets de pointe dans les domaines de l’innovation alimentaire et de la conception de produits. Des conf\u00e9rences et pr\u00e9sentations de m\u00e9moire viendront ponctuer cette journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

La pr\u00e9sentation de l’ouvrage collectif \u00ab The Cooking <\/em>Passport<\/em> \u00bb, enti\u00e8rement r\u00e9alis\u00e9 par les \u00e9tudiants et coordonn\u00e9 par les responsables du master, viendra clore cette journ\u00e9e. Ce recueil de recettes du monde illustre le d\u00e9sir qui anime les FIPED\u00e9siens de partager leur culture et exp\u00e9rience gastronomique avec le plus grand nombre. Au-del\u00e0 de l’esth\u00e9tique des photos, les recettes s\u00e9lectionn\u00e9es pour cet ouvrage sont l’occasion d’expliquer les ph\u00e9nom\u00e8nes scientifiques sous-jacents et de donner un aper\u00e7u de l’utilisation d’ingr\u00e9dients et de proc\u00e9d\u00e9s sp\u00e9cifiques pour une production et une consommation plus durables.<\/p>\n\n\n\n

Participation \u00e0 la cl\u00f4ture du FIPDes Day et lancement de \u00ab<\/strong> The Cooking <\/em><\/strong>Passport<\/em><\/strong> \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jeudi 2 septembre 2021, \u00e0 partir de 17h15, \u00e0 l’espace Adenauer<\/p>\n\n\n\n

Cit\u00e9 Internationale Universitaire de Paris<\/a>, 17 boulevard Jourdan, 75014 Paris<\/p>\n\n\n\n

Inscription obligatoire avant le 17 ao\u00fbt ici<\/a><\/p>\n\n\n\n

A propos d<\/strong>‘<\/strong>AgroParisTech – <\/strong>AgroParisTech est l’institut nationale des sciences et industries du vivant et de l’environnement, sous tutelle des minist\u00e8res en charge de l’agriculture et de l’enseignement sup\u00e9rieur. Acteur de l’enseignement sup\u00e9rieur et de la recherche, ce grand \u00e9tablissement de r\u00e9f\u00e9rence au plan international s’adresse aux grands enjeux du 21e si\u00e8cle : nourrir les hommes en g\u00e9rant durablement les territoires, pr\u00e9server les ressources naturelles, favoriser les innovations et int\u00e9grer la bio\u00e9conomie.<\/p>\n\n\n\n

L’\u00e9tablissement forme en s’appuyant sur la recherche et sur ses liens aux milieux professionnels des cadres, ing\u00e9nieurs, docteurs et managers, dans le domaine du vivant et de l’environnement, en d\u00e9ployant un cursus ing\u00e9nieur, une offre de master et une formation doctorale en partenariat avec de grandes universit\u00e9s fran\u00e7aises et \u00e9trang\u00e8res, ainsi qu’une gamme de formation professionnelle continue sous la marque \u00ab\u00a0AgroParisTech Executive\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

AgroParisTech se structure en 10 centres en France m\u00e9tropolitaine et outre-mer dont 5 en \u00cele-de-France, 5 d\u00e9partements de formation et de recherche, 22 unit\u00e9s mixtes de recherche, 1 unit\u00e9 de recherche et d\u00e9veloppement, 1 ferme exp\u00e9rimentale, 1 halle technologique, 5 tiers-lieux ouverts dits \u00ab InnLab \u00bb et compte 2257 \u00e9tudiants dont 275 doctorants et 283 enseignants, chercheurs et enseignants-chercheurs.<\/p>\n\n\n\n

AgroParisTech est membre fondateur de l’Universit\u00e9 Paris-Saclay, membre du r\u00e9seau ParisTech et membre d’Agreenium.<\/p>\n\n\n\n

Plus d’informations sur : www.agroparistech.fr<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lanc\u00e9 en 2011 en partenariat avec la\u00a0Technological\u00a0University Dublin, Lund University\u00a0et\u00a0l‘Universit\u00e0\u00a0degli\u00a0Studi\u00a0di Napoli Federico II, le Master Erasmus\u00a0Mundi\u00a0FIPDdes\u00a0(Food Innovation and Product Design), d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l‘innovation et au design alimentaire f\u00eate ses dix ans en septembre, lors du traditionnel\u00a0FIPDes\u00a0day. L‘occasion pour l‘\u00e9quipe acad\u00e9mique et les \u00e9tudiants\u00a0de pr\u00e9senter leur nouveau projet\u00a0:\u00a0The Cooking\u00a0Passport, un recueil de recettes \u00e0 leur image\u00a0: […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[43],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58692"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=58692"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58692\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58693,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58692\/revisions\/58693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=58692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=58692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=58692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}