{"id":58159,"date":"2021-06-28T12:56:46","date_gmt":"2021-06-28T12:56:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=58159"},"modified":"2021-06-28T12:56:49","modified_gmt":"2021-06-28T12:56:49","slug":"grande-exposition-du-fabrique-en-france-2021-lentreprise-jean-henaff-recompensee-pour-son-pate-henaff-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=58159","title":{"rendered":"Grande Exposition du Fabriqu\u00e9 en France 2021 : L’entreprise Jean H\u00e9naff r\u00e9compens\u00e9e pour son P\u00e2t\u00e9 H\u00e9naff BIO"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Le 14 juin, le Jury de la deuxi\u00e8me \u00e9dition de la Grande Exposition du Fabriqu\u00e9 en France a d\u00e9voil\u00e9 les laur\u00e9ats 2021. L’entreprise Jean H\u00e9naff a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e pour repr\u00e9senter le d\u00e9partement du Finist\u00e8re avec son P\u00e2t\u00e9 H\u00e9naff BIO. Gratuite et ouverte au grand public sur inscription, l’exposition aura lieu au Palais de l’\u00c9lys\u00e9e les 3 et 4 juillet prochain.<\/p>\n

Le P\u00e2t\u00e9 H\u00e9naff BIO mis \u00e0 l’honneur \u00e0 l’\u00c9lys\u00e9e<\/strong><\/p>\n

Pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, l’\u00c9lys\u00e9e rend hommage aux acteurs du tissu industriel et artisanal fran\u00e7ais \u00e0 travers une exposition d’objets fabriqu\u00e9s en France[1], valorisant ainsi le dynamisme, la diversit\u00e9, et les savoir-faire des territoires.<\/p>\n

Au total, ce sont 126 produits d’entreprises fran\u00e7aises, consid\u00e9r\u00e9s comme embl\u00e9matiques des d\u00e9partements et territoires de l’hexagone et d’outre-mer, qui seront expos\u00e9s.<\/p>\n

Parmi les 2325 candidatures nationales \u00e9tudi\u00e9es par le comit\u00e9 de s\u00e9lection de 10 experts anim\u00e9 par les ministres Agn\u00e8s PANNIER-RUNACHER et Alain GRISET, la soci\u00e9t\u00e9 Jean H\u00e9naff a \u00e9t\u00e9 retenue pour repr\u00e9senter le Finist\u00e8re. L’entreprise exposera donc, durant deux jours, la version BIO de son c\u00e9l\u00e8bre P\u00e2t\u00e9 H\u00e9naff.<\/p>\n

1) D\u00e9finition du Fabriqu\u00e9 en France (economie.gouv.fr) : Une marchandise est consid\u00e9r\u00e9e comme originaire du pays o\u00f9 a lieu sa derni\u00e8re transformation substantielle au regard du Code des douanes de l’Union europ\u00e9enne. Les op\u00e9rations simples de conditionnement ou l’apposition d’une \u00e9tiquette<\/a> sur un emballage par exemple ne suffisent pas \u00e0 conf\u00e9rer l’origine \u00e0 un produit.<\/em><\/p>\n

Cr\u00e9\u00e9 en 1915 par Jean H\u00e9naff, un cultivateur du pays bigouden en Bretagne et arri\u00e8re-grand-p\u00e8re de l’actuel dirigeant de l’entreprise, le P\u00e2t\u00e9 H\u00e9naff est l’un des produits embl\u00e9matiques de la Bretagne. Connu et appr\u00e9ci\u00e9, il est famili\u00e8rement surnomm\u00e9 \u00ab Le P\u00e2t\u00e9 du mataf \u00bb parce qu’il accompagne la Marine nationale sur toutes les mers du globe depuis plus de 100 ans. Il a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 anobli en 1994 en \u00e9tant class\u00e9 \u00e0 l’Inventaire du Patrimoine Culinaire de la France.<\/p>\n

Un produit qui s’inscrit dans la philosophie de fabrication responsable de l’entreprise : circuit court, haute qualit\u00e9 produit, et naturalit\u00e9<\/strong><\/p>\n

Le circuit-court a toujours \u00e9t\u00e9 ancr\u00e9 dans l’ADN de l’entreprise. Encore plus exigeant que le \u00ab Made in France \u00bb, le P\u00e2t\u00e9 H\u00e9naff se distingue par sa d\u00e9marche d’approvisionnement local, de l’amont \u00e0 l’aval. Il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de porcs bretons en provenance d’\u00e9levages locaux situ\u00e9s dans un rayon d’une centaine de kilom\u00e8tres de l’usine et abattus sur le site de Pouldreuzic. Quant aux bo\u00eetes<\/a> de conserve, elles sont fabriqu\u00e9es depuis plus de 100 ans \u00e0 Douarnenez (29), \u00e0 moins de 20 kilom\u00e8tres de l’usine de Pouldreuzic, \u00e0 partir d’acier d’Indre et Loire et sont recyclables \u00e0 100% !<\/p>\n

Pour son P\u00e2t\u00e9 H\u00e9naff BIO, l’entreprise n’a pas voulu d\u00e9roger \u00e0 ses fondamentaux, ni aux attentes de ses consommateurs. Le P\u00e2t\u00e9 H\u00e9naff BIO est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de porcs bretons issus de l’agriculture biologique, alors m\u00eame que la Bretagne ne compte que tr\u00e8s peu d’\u00e9levages de porcs bio.<\/p>\n

Tout comme le P\u00e2t\u00e9 H\u00e9naff traditionnel, le P\u00e2t\u00e9 H\u00e9naff BIO contient une liste d’ingr\u00e9dients ultra courte : tous les morceaux du porc (y compris le jambon), du sel de Gu\u00e9rande, du poivre biologique issu de la fili\u00e8re \u00e9quitable mise en place par l’entreprise avec les producteurs de Sao Tom\u00e9 et un savant m\u00e9lange d’\u00e9pices). Fabriqu\u00e9s dans une d\u00e9marche clean label, les produits H\u00e9naff ne contiennent aucun additif (sans colorant, sans conservateur, et sans nitrite).<\/p>\n

Une distinction qui valorise la strat\u00e9gie Be Good 2030 du Groupe Jean H\u00e9naff<\/strong><\/p>\n

\u00c0 travers cette distinction, c’est aussi la d\u00e9marche de responsabilit\u00e9 \u00e0 impact positif port\u00e9e par le Groupe Jean H\u00e9naff, Be Good 2030, qui est r\u00e9compens\u00e9e. Par sa strat\u00e9gie, le Groupe Jean H\u00e9naff entend jouer un r\u00f4le de premier plan en Bretagne dans l’innovation responsable au service de sa mission nourrici\u00e8re de haute qualit\u00e9. Cette strat\u00e9gie s’appuie sur 5 piliers : la protection de son environnement breton, l’engagement avec sa communaut\u00e9, pionnier d’un territoire \u00e0 la pointe, le respect des animaux et du vivant, et l’exigence pour l’ensemble de ses produits.<\/p>\n

Produire en circuit court \u00e0 partir des ressources locales tout en respectant la biodiversit\u00e9 et le bien-\u00eatre animal, proposer des produits de haute qualit\u00e9 dans une d\u00e9marche clean label, concourir au d\u00e9veloppement \u00e9conomique de la r\u00e9gion et soutenir le d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re porc bio en Bretagne, telles sont les contributions du Groupe Jean H\u00e9naff \u00e0 travers son P\u00e2t\u00e9 H\u00e9naff BIO.<\/p>\n

\u00ab Depuis 1907, l’entreprise puise son inspiration en Bretagne, dans ses mati\u00e8res premi\u00e8res et dans sa culture. Cr\u00e9er de la valeur locale \u00e0 partir des ressources du territoire breton a toujours \u00e9t\u00e9 dans l’ADN de la soci\u00e9t\u00e9 Jean H\u00e9naff. Aujourd’hui, notre engagement au service du territoire, du d\u00e9veloppement \u00e9conomique et de l’environnement continue de guider notre transformation vers un groupe agro-alimentaire breton de produits de haute qualit\u00e9. \u00bb – Lo\u00efc H\u00e9naff, Pr\u00e9sident Directeur G\u00e9n\u00e9ral du Groupe Jean H\u00e9naff<\/p>\n

Depuis 2016, H\u00e9naff est reconnue comme Entreprise du Patrimoine Vivant ce qui en dit long sur le savoir-faire et la reconnaissance de l’entreprise centenaire.<\/p>\n

Rappel sur le Groupe Jean H\u00e9naff<\/strong><\/p>\n

Jean H\u00e9naff est un groupe familial ind\u00e9pendant de PME collaboratives cr\u00e9\u00e9 en 1907 dans le Finist\u00e8re, fortement ancr\u00e9 sur son territoire et \u00e9tabli en Bretagne \u00e0 Pouldreuzic, Rosporden, au Grand-Fougeray et dans la Dr\u00f4me. Il est dirig\u00e9 par Lo\u00efc H\u00e9naff, membre de la famille H\u00e9naff et de la 4\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n

Fabricant-cr\u00e9ateur breton de produits agro-alimentaires de haute qualit\u00e9, le Groupe Jean H\u00e9naff est aujourd’hui un acteur performant de la fabrication de terrines, de rillettes, de tartinables de la mer, de saucisses fra\u00eeches, de charcuterie traditionnelle bio mais aussi de nombreux produits \u00e0 base d’algues et de gastronomie cr\u00e9ative, gr\u00e2ce \u00e0 une politique d’innovation unique et diff\u00e9renci\u00e9e. Ces produits sont notamment commercialis\u00e9s sous les marques H\u00e9naff, H\u00e9naff S\u00e9lection, Christine Le Tennier, Alga\u00e9, Terraveda et Kervern.<\/p>\n

Groupe \u00e0 taille humaine, il emploie plus de 280 salari\u00e9s qui s’activent chaque jour \u00e0 garantir \u00e0 ses clients et consommateurs la plus haute qualit\u00e9 produit en r\u00e9pondant aux crit\u00e8res les plus exigeants (Bio, IFS, USDA…). Cette exigence et ce savoir-faire d’excellence ont \u00e9t\u00e9 reconnus par l’obtention du label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), d\u00e9livr\u00e9 par le Ministre de l’Economie et des Finances.<\/p>\n

Engag\u00e9 et fid\u00e8le \u00e0 sa nature, le Groupe Jean H\u00e9naff a lanc\u00e9 en 2019 Begood 2030, une strat\u00e9gie ambitieuse qui r\u00e9affirme son engagement pour un d\u00e9veloppement durable et un impact positif de ses activit\u00e9s.<\/p>\n

La Bretagne est notre socle, tant g\u00e9ographique que culturel, elle est notre nature.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le 14 juin, le Jury de la deuxi\u00e8me \u00e9dition de la Grande Exposition du Fabriqu\u00e9 en France a d\u00e9voil\u00e9 les laur\u00e9ats 2021. L’entreprise Jean H\u00e9naff a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e pour repr\u00e9senter le d\u00e9partement du Finist\u00e8re avec son P\u00e2t\u00e9 H\u00e9naff BIO. Gratuite et ouverte au grand public sur inscription, l’exposition aura lieu au Palais de l’\u00c9lys\u00e9e les […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[31],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58159"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=58159"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58161,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58159\/revisions\/58161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=58159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=58159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=58159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}