{"id":57994,"date":"2021-06-17T11:50:47","date_gmt":"2021-06-17T11:50:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=57994"},"modified":"2021-06-17T11:50:51","modified_gmt":"2021-06-17T11:50:51","slug":"une-fete-de-bon-gout-et-des-parrains-authentiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=57994","title":{"rendered":"Une f\u00eate de bon go\u00fbt et des parrains authentiques !"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Fid\u00e8le \u00e0 sa tradition, la F\u00eate de la Pogne et de la Raviole accueillera les 11 et 12 septembre prochains,\u00a0\u00e0 Romans-sur-Is\u00e8re (Dr\u00f4me)\u00a0des h\u00f4tes de marque, Emmanuelle\u00a0Jary\u00a0et Pierre Aug\u00e9,\u00a0\u00a0qui sauront, chacun \u00e0 leur mani\u00e8re,\u00a0\u00e9moustiller vos papilles.<\/p>\n\n\n

La F\u00eate de la Pogne et de la Raviole se tiendra les 11 et 12 septembre prochains, \u00e0 Romans-sur-Is\u00e8re, place Jules-Nadi, au c\u0153ur du centre-ville. Un c\u0153ur qui battra durant deux jours au rythme des nombreuses animations organis\u00e9es par la Ville et ses partenaires autour de nos deux stars du terroir avec, au programme : p\u00e9trissage d’une pogne \u00e0 10 mains, fabrication de ravioles en live, shows et ateliers culinaires, d\u00e9gustations, march\u00e9 du terroir, jeux autour du go\u00fbt et du toucher, championnat de France de la brioche r\u00e9gionale<\/a>, concert et bien d’autres surprises !<\/p>\n\n\n\n

Un programme all\u00e9chant que vous pr\u00e9sentera dans le d\u00e9tail, avec la fougue qu’on lui conna\u00eet, Lo\u00efc Ballet<\/strong><\/a>, chroniqueur gastronomique de l’\u00e9mission T\u00e9l\u00e9matin. S\u00e9duit par cette f\u00eate populaire qui attire chaque ann\u00e9e de nombreux gourmands et gourmets, il s’en est fait l’ambassadeur et reste intarissable \u00e0 son sujet. Et il n’est pas le seul…<\/p>\n\n\n\n

Un parrain et une marraine de choix<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mais qui sont ces marraine et parrain qui, par l’odeur all\u00e9ch\u00e9s, ont accept\u00e9, cette ann\u00e9e, de mettre leur notori\u00e9t\u00e9 au service de nos deux sp\u00e9cialit\u00e9s ? Deux personnalit\u00e9s attachantes et authentiques, des amoureux des produits du terroir qui les d\u00e9fendent bec et ongles, lorsqu’ils le m\u00e9ritent, l’une avec son franc-parler et sa plume aiguis\u00e9e, l’autre avec son savoir-faire et sa cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Emmanuelle\u00a0Jary<\/strong><\/a>\u00a0est journaliste et critique gastronomique pour la presse magazine depuis 20 ans. Elle collabore en particulier pour le magazine Saveurs et est l’auteure de plusieurs ouvrages sur la cuisine<\/a> et les chefs. Mais elle doit surtout son succ\u00e8s aux pastilles qu’elle distille sur le web dans l’\u00e9mission \u00ab\u00a0C’est meilleur quand c’est bon<\/strong>\u00a0<\/a>\u00bb dont elle est la cr\u00e9atrice avec\u00a0son mari\u00a0Mathieu\u00a0Pensard. Une\u00a0\u00e9mission qui s’est impos\u00e9e dans l’univers de la gastronomie comme un programme de r\u00e9f\u00e9rence avec plus de 38\u00a0millions de personnes atteintes en 2020. Son style est brut, sans chichi\u00a0et c’est ce qui en fait un r\u00e9gal\u00a0!\u00a0Profil atypique, Emmanuelle\u00a0Jary\u00a0est venue \u00e0 la gastronomie apr\u00e8s dix ans d’\u00e9tudes d’ethnologie durant lesquelles elle a choisi la cuisine et les restaurants comme sujet d’\u00e9tude. D\u00e9j\u00e0 enfant, elle voulait devenir inspecteur Michelin pour fr\u00e9quenter les tables hors du commun…<\/p>\n\n\n\n

\u00ab<\/em> Si je croque un mille-feuille, je ne vais pas vous dire \u00ab<\/em> Ah<\/em> ! Vous voyez, au c<\/em>\u0153<\/em>ur il y a une petite croustillance<\/em>…<\/em> Non, \u00e7a m<\/em>‘<\/em>ennuie et, franchement, on s<\/em>‘<\/em>en fout<\/em> !<\/em> Je le mange et <\/em>je <\/em>trouve \u00e7a bon ou pas bon<\/em>…<\/em> De toute fa\u00e7on<\/em>, la personne qui regarde ne peut pas go\u00fbter, donc <\/em>je vais plut\u00f4t lui raconter une histoire<\/em>…<\/em> \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

Emmanuelle <\/strong>Jary<\/strong>, journaliste culinaire<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pierre Aug\u00e9<\/strong><\/a> <\/strong>est n\u00e9 \u00e0 B\u00e9ziers dans une famille d’artisans. Il passe son enfance en cuisine et d\u00e9veloppe tr\u00e8s t\u00f4t un amour pour les produits du terroir. Apr\u00e8s une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re, il multiplie pendant 10 ans les exp\u00e9riences aupr\u00e8s de chefs de renom comme Eric Frechon, dans son restaurant \u00e9ponyme, Fr\u00e9d\u00e9ric Anton (Pr\u00e9 Catalan), Yves Camdeborde (La R\u00e9galade) ou encore avec Pierre Gagnaire (Le Sketch \u00e0 Londres) et enfin \u00e0 l’h\u00f4tel Murano o\u00f9 il d\u00e9croche sa premi\u00e8re place de chef. En 2010, il revient \u00e0 B\u00e9ziers et rach\u00e8te le restaurant de son p\u00e8re qu’il rebaptise \u00ab<\/strong> La Maison de Petit Pierre<\/strong><\/a> \u00bb. C’est cette m\u00eame ann\u00e9e qu’il se fait conna\u00eetre du grand public en devenant finaliste de la premi\u00e8re saison de l’\u00e9mission Top Chef, comp\u00e9tition qu’il finira par remporter en 2014. Gr\u00e2ce \u00e0 sa cuisine d’auteur, cr\u00e9ative et faisant la part belle aux produits m\u00e9diterran\u00e9ens, Pierre Aug\u00e9 a su s’imposer comme une figure incontournable de la gastronomie occitane fran\u00e7aise.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab<\/em> La cuisine est devenue une mode, alors qu<\/em>‘<\/em>elle est une n\u00e9cessit\u00e9. On a oubli\u00e9, avant tout, que le simple et le bon \u00e9taient importants, il ne faut pas tricher. Le plus important est de toujours prendre du plaisir dans ce qu<\/em>‘<\/em>on fait. Si ma grand-m\u00e8re ne m<\/em>‘<\/em>avait pas transmis les go\u00fbts, les odeurs, les senteurs, je ne sais pas si j<\/em>‘<\/em>en serais l\u00e0 aujourd<\/em>‘<\/em>hui. C<\/em>‘<\/em>est elle qui m<\/em>‘<\/em>a donn\u00e9 l<\/em>‘<\/em>envie<\/em>… \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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