{"id":56107,"date":"2020-12-16T08:48:41","date_gmt":"2020-12-16T08:48:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=56107"},"modified":"2020-12-16T08:48:44","modified_gmt":"2020-12-16T08:48:44","slug":"des-prix-justes-aux-producteurs-pour-plus-de-bien-etre-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=56107","title":{"rendered":"Des prix justes aux producteurs pour plus de bien-\u00eatre animal"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Quand les agriculteurs vont bien, les animaux se portent bien aussi, et inversement. Si nous voulons que la situation dans les \u00e9tables s’am\u00e9liore, les prestations suppl\u00e9mentaires fournies par les agriculteurs doivent \u00eatre r\u00e9mun\u00e9r\u00e9es \u00e0 prix co\u00fbtant par les primes des labels et les paiements directs. Ce n\u2019est pas le cas aujourd\u2019hui, comme le confirme une nouvelle \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e par Agroscope pour le compte de la Protection Suisse des Animaux PSA et d\u2019IP-SUISSE.<\/p>\n\n\n

Plusieurs \u00e9tudes r\u00e9alis\u00e9es dans le cadre de la campagne \u00abOffensive pour la vente de viande et d\u2019\u0153ufs sous label\u00bb ont permis \u00e0 la Protection Suisse des Animaux PSA de montrer que les parts des producteurs \u00e0 la cr\u00e9ation de valeur totale des produits sous label \u00e9taient nettement plus faibles que dans l\u2019assortiment conventionnel et que les producteurs agricoles n\u2019\u00e9taient pas en mesure de participer proportionnellement au succ\u00e8s sur le march\u00e9. La pr\u00e9sente \u00e9tude \u00abAnalyse des branches d\u2019exploitation\u00bb r\u00e9alis\u00e9e par Agroscope, sur mandat de la PSA et d’IP-SUISSE, r\u00e9v\u00e8le par ailleurs que les producteurs sous label dans les secteurs de la viande de b\u0153uf et de porc ne parviennent pas \u00e0 couvrir leurs co\u00fbts pour la fourniture de prestations de bien-\u00eatre animal.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce au calcul d\u00e9taill\u00e9 des co\u00fbts complets, l\u2019analyse d\u2019Agroscope permet pour la premi\u00e8re fois de mettre en lumi\u00e8re la valeur mon\u00e9taire des prestations de bien-\u00eatre animal, qui vont au-del\u00e0 des exigences minimales d\u00e9finies dans l\u2019ordonnance sur la protection des animaux<\/a>. Les r\u00e9sultats dans la production de viande de b\u0153uf sous label r\u00e9v\u00e8lent une situation particuli\u00e8rement pr\u00e9caire. Un bon quart des d\u00e9penses pour le bien-\u00eatre animal ne sont pas indemnis\u00e9es (bas\u00e9 sur suppl\u00e9ment de prix du label 0,55 CHF\/kg par poids mort). Dans les exploitations d\u2019engraissement intensif de porcs IP-Suisse, les d\u00e9penses sont un peu mieux couvertes, mais \u00e0 hauteur de 90% seulement ici aussi (bas\u00e9 sur suppl\u00e9ment de prix du label 0,275 CHF\/kg par poids mort) .<\/p>\n\n\n\n

Les primes de bien-\u00eatre animal doivent \u00eatre relev\u00e9es
<\/strong>En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, la prime de bien-\u00eatre animal comprend pour deux tiers environ la prime de label de l\u2019acheteur et pour un tiers environ les paiements directs de la Conf\u00e9d\u00e9ration pour les programmes de contributions volontaires au bien-\u00eatre des animaux (SST\/SRPA). Les r\u00e9sultats de l\u2019\u00e9tude permettent d\u2019\u00e9valuer \u00e0 pr\u00e8s de 60% pour l\u2019engraissement des b\u0153ufs et \u00e0 pr\u00e8s de 16% pour celui des porcs l\u2019augmentation n\u00e9cessaire de la prime de label. Si les primes n\u2019augmentent pas ou si les prestations suppl\u00e9mentaires fournies pour le bien-\u00eatre des animaux ne sont pas d\u00e9dommag\u00e9es de mani\u00e8re juste, ce sont les animaux qui en subiront les cons\u00e9quences. En effet, si les agriculteurs r\u00e9duisent leurs co\u00fbts directs en raison d\u2019une r\u00e9mun\u00e9ration insuffisante, par exemple en diminuant la quantit\u00e9 de paille dans les \u00e9tables, le temps de travail ou les soins apport\u00e9s aux b\u00eates, et qu\u2019ils cessent d\u2019investir \u00e0 long terme dans des \u00e9tables respectueuses des esp\u00e8ces, ce sont les animaux qui en souffriront.<\/p>\n\n\n\n

Si la Conf\u00e9d\u00e9ration souhaite assumer son r\u00f4le pour am\u00e9liorer la production durable des denr\u00e9es alimentaires, la production des labels doit \u00eatre encourag\u00e9e s\u00e9rieusement. Le but n\u2019est pas seulement de couvrir les co\u00fbts des producteurs, mais de cr\u00e9er une incitation financi\u00e8re suppl\u00e9mentaire pour am\u00e9liorer la production sous label et, ce faisant, le bien-\u00eatre animal en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quand les agriculteurs vont bien, les animaux se portent bien aussi, et inversement. Si nous voulons que la situation dans les \u00e9tables s’am\u00e9liore, les prestations suppl\u00e9mentaires fournies par les agriculteurs doivent \u00eatre r\u00e9mun\u00e9r\u00e9es \u00e0 prix co\u00fbtant par les primes des labels et les paiements directs. Ce n\u2019est pas le cas aujourd\u2019hui, comme le confirme une […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56107"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=56107"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56109,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56107\/revisions\/56109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=56107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=56107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=56107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}