{"id":56054,"date":"2020-12-10T10:18:29","date_gmt":"2020-12-10T10:18:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=56054"},"modified":"2020-12-10T10:18:31","modified_gmt":"2020-12-10T10:18:31","slug":"projet-de-loi-ccc-l214-denonce-la-marche-arriere-du-gouvernement-sur-les-repas-vegetariens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=56054","title":{"rendered":"Projet de loi CCC : L214 d\u00e9nonce la marche arri\u00e8re du gouvernement sur les repas v\u00e9g\u00e9tariens"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Julien Denormandie, a pr\u00e9sent\u00e9 les mesures du titre \u00ab\u00a0Se nourrir\u00a0\u00bb du futur projet de loi issu de la Convention citoyenne pour le climat (CCC). La proposition d’introduire un choix v\u00e9g\u00e9tarien quotidien dans l’ensemble de la restauration collective publique, propos\u00e9e par la CCC, a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9e par une exp\u00e9rimentation volontaire.<\/strong><\/p>\n\n\n

La CCC pr\u00e9conisait<\/a> de \u00ab passer \u00e0 un choix v\u00e9g\u00e9tarien quotidien dans les self-services \u00e0 partir de 2022 et inciter la restauration collective \u00e0 menu unique \u00e0 d\u00e9velopper des menus v\u00e9g\u00e9tariens.<\/em> \u00bb En lieu et place, le gouvernement a propos\u00e9 \u00ab une exp\u00e9rimentation sur la base du volontariat \u00e0 partir de septembre 2021<\/em> \u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pourtant, manger v\u00e9g\u00e9tarien est l\u2019\u00e9co-geste le plus efficace – et de loin ! – pour lutter contre le changement climatique puisqu’il repr\u00e9sente \u00e0 lui seul 40 % de l\u2019impact total atteignable par des gestes individuels (voir \u00e9tude Carbone 4<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

La v\u00e9g\u00e9talisation de notre alimentation est un axe central de la lutte contre le changement climatique. C\u2019est aussi un moyen d’engager le changement de mod\u00e8le agricole qui permettra de r\u00e9duire la souffrance animale, les risques de zoonoses et d’autres impacts li\u00e9s \u00e0 l’\u00e9levage<\/a>. La g\u00e9n\u00e9ralisation d\u2019une option v\u00e9g\u00e9tarienne quotidienne dans l\u2019ensemble de la restauration collective est un premier pas indispensable qui doit \u00eatre accompagn\u00e9 par l\u2019\u00c9tat.<\/p>\n\n\n\n

Pour Brigitte Gothi\u00e8re, cofondatrice de L214 : \u00ab Cette exp\u00e9rimentation sur la base du volontariat a un go\u00fbt de d\u00e9j\u00e0-vu : elle a d\u00e9j\u00e0 fait la preuve de son inefficacit\u00e9 concernant le contr\u00f4le vid\u00e9o en abattoir, aujourd’hui d\u00e9ploy\u00e9 par 3 abattoirs\u2026 sur 1 000. Par cette demi-mesure, Emmanuel Macron renie sa parole et ne se donne pas les moyens des ambitions qu\u2019il affiche.
Le ministre de l\u2019Agriculture Julien Denormandie d\u00e9clarait le 27 novembre dernier ne pas vouloir \u00ab dicter un menu \u00e0 quiconque \u00bb<\/a>. Emp\u00eacher l’acc\u00e8s \u00e0 une option v\u00e9g\u00e9tarienne est pourtant une fa\u00e7on d’imposer la viande au menu.
L’urgence \u00e9thique, climatique, sanitaire et sociale demande des mesures fortes. La Convention citoyenne pour le climat doit \u00eatre \u00e9cout\u00e9e et soutenue : la transition \u00e9cologique ne pourra pas se faire sans v\u00e9g\u00e9taliser notre alimentation !<\/em> \u00bb
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