{"id":51286,"date":"2019-01-21T14:31:59","date_gmt":"2019-01-21T14:31:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=51286"},"modified":"2019-01-21T14:32:19","modified_gmt":"2019-01-21T14:32:19","slug":"ou-plus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=51286","title":{"rendered":"Du r\u00e9seau \u00e0 l\u2019assiette: suivre des aliments avec la blockchain"},"content":{"rendered":"

\"wwf\"<\/a>Une nouvelle plate-forme, bas\u00e9e sur la technologie de la blockchain, permet de suivre nos aliments simplement et s\u00fbrement, depuis leur origine jusque dans notre assiette. Cette plate-forme permet aux consommateurs et aux entreprises d\u2019\u00e9viter les produits ill\u00e9gaux, dommageables pour l\u2019environnement ou non \u00e9thiques.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 la blockchain, il est possible, pour la premi\u00e8re fois, de suivre de mani\u00e8re simple et fiable l\u2019ensemble du trajet d\u2019un produit, de la source au magasin. C\u2019est une \u00e9tape importante, car la production non durable d\u2019aliments et de biens de consommation entra\u00eene d\u2019importants dommages pour l\u2019environnement. La nouvelle plate-forme globale s\u2019appelle \u00abOpenSC\u00bb et est le r\u00e9sultat d\u2019une collaboration entre le WWF et BCG Digital Ventures. \u00abOpenSC marque un tournant qui augmente consid\u00e9rablement la transparence et la responsabilit\u00e9\u00bb, estime Thomas Vellacott, directeur g\u00e9n\u00e9ral du WWF Suisse.<\/p>\n

Scanner les produits avec son smartphone
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\nL\u2019adjonction, sur le produit, d\u2019une \u00e9tiquette num\u00e9rique (tag RFID) sur le lieu de production permet aux entreprises de suivre leurs produits de mani\u00e8re simple et s\u00fbre le long de la cha\u00eene de valeur. La blockchain non manipulable enregistre tous les mouvements du produit et peut \u00e9galement enregistrer des informations compl\u00e9mentaires, par exemple la temp\u00e9rature des aliments entrepos\u00e9s. La cam\u00e9ra d\u2019un smartphone permet ensuite de scanner le code QR du produit et d\u2019obtenir automatiquement des informations sur l\u2019origine du produit, sa date et son mode de production, ainsi que sur ses transformations le long de la cha\u00eene logistique.<\/p>\n

OpenSC est \u00e0 disposition de toutes les entreprises souhaitant d\u00e9montrer que leurs produits ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s de mani\u00e8re respectueuse de l\u2019environnement ou \u00e9thique. \u00abNous avons con\u00e7u cette technologie de mani\u00e8re qu\u2019elle soit compatible aussi bien avec les d\u00e9roulements existants des cha\u00eenes logistiques et syst\u00e8mes de certification qu\u2019avec des solutions bas\u00e9es sur la blockchain. C\u2019est fantastique de savoir que des producteurs d\u00e9sireux d\u2019offrir une transparence totale \u00e0 leurs clients peuvent utiliser tr\u00e8s rapidement OpenSC\u00bb, confie Paul Hunyor, directeur de BCGDV et copr\u00e9sident du World Economic Forum Council on the Future of Consumption.<\/p>\n

Repas blockchain au WEF 2019
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\nCe 24 janvier, les produits trac\u00e9s au moyen d\u2019OpenSC seront servis au Forum \u00e9conomique mondial, \u00e0 Davos, par le directeur g\u00e9n\u00e9ral du WWF International, Marco Lambertini, et le directeur de BCGDV Stefan Gross-Selbeck. Les leaders \u00e9conomiques et les journalistes auront ainsi l\u2019occasion de savourer un repas tout en s\u2019informant en toute transparence sur l\u2019origine du poisson dans leur assiette<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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