{"id":51163,"date":"2018-12-24T10:15:51","date_gmt":"2018-12-24T10:15:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=51163"},"modified":"2018-12-24T10:19:19","modified_gmt":"2018-12-24T10:19:19","slug":"lart-culinaire-international-servi-sur-des-arts-des-tables-de-la-sarre-villeroy-boch-culinary-world-cup-2018-un-moment-fort-dexpogast","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=51163","title":{"rendered":"L\u2019art culinaire international servi sur des arts des tables de la Sarre &#8211; Villeroy &#038; Boch Culinary World Cup 2018, un moment fort d\u2019Expogast"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/43025eab11672c6ad645e5572044eeb3.png\" rel=\"attachment wp-att-51164\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/43025eab11672c6ad645e5572044eeb3-300x200.png\" alt=\"c\u00e9ramique\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"alignleft size-medium wp-image-51164\" srcset=\"https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/43025eab11672c6ad645e5572044eeb3-300x200.png 300w, https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/43025eab11672c6ad645e5572044eeb3.png 526w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>La grande effervescence qui r\u00e9gnait quelques minutes auparavant avait fait place \u00e0 un silence complet. Quelques participants nerveux dansaient d\u2019un pied sur l\u2019autre. Et, m\u00eame chez les Scandinaves d\u2019ordinaire si calmes, la tension se lisait sur les visages. Puis, le grand moment est enfin arriv\u00e9 : le 29 novembre 2018, le jury a annonc\u00e9 les gagnants de la Villeroy &#038; Boch Culinary World Cup. Ce concours de <a href=\"https:\/\/www.cuisine-professionnelle.pro\/\">cuisine<\/a> de renomm\u00e9e internationale s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 dans le cadre du salon professionnel de la gastronomie, Expogast, qui se tient au Luxembourg tous les quatre ans, et cette comp\u00e9tition culinaire compte parmi les plus importantes au monde. Cette ann\u00e9e, elle \u00e9tait plac\u00e9e sous le signe de la passion, de la cr\u00e9ativit\u00e9 et d\u2019un art culinaire supr\u00eame. Pendant cinq jours, plus de 2 000 chefs, p\u00e2tissiers et chocolatiers ont fait la d\u00e9monstration de leur savoir-faire au plus haut niveau. Plus de 15 \u00e9quipes de jeunes et 30 \u00e9quipes nationales ont concouru dans les diff\u00e9rentes cat\u00e9gories du concours. Leurs cr\u00e9ations \u00e9taient dress\u00e9es sur des <a href=\"https:\/\/espritcuistot.com\/fabrication_artisanale_ustensiles_cuisine-et-ceramique\/141-assiettes\">assiettes<\/a> des collections Blossom et Stella Vogue de Villeroy &#038; Boch, principal sponsor de la manifestation. Partenaire de longue date, l\u2019entreprise soutient cet \u00e9v\u00e9nement professionnel depuis 1972 d\u00e9j\u00e0. \u00ab Nous sommes particuli\u00e8rement ravis de d\u00e9couvrir les nouvelles tendances culinaires du monde entier et d\u2019admirer les chef d\u2019\u0153uvres cr\u00e9atifs des participants pr\u00e9sent\u00e9s sur nos assiettes \u00bb, a soulign\u00e9 Nicolas Luc Villeroy, directeur du d\u00e9partement Arts de table chez Villeroy &#038; Boch.<\/p>\n<p>Au final, dans la cat\u00e9gorie \u00ab Gastronomie collective \u00bb, l\u2019\u00e9quipe du Danemark est arriv\u00e9e troisi\u00e8me et la Finlande deuxi\u00e8me. Le troph\u00e9e des vainqueurs a \u00e9t\u00e9 remis aux Su\u00e9dois. Parmi les \u00e9quipes r\u00e9gionales, les Su\u00e9dois ont \u00e9galement termin\u00e9 en t\u00eate avec l\u2019\u00e9quipe culinaire de Stockholm. L&rsquo;\u00e9quipe r\u00e9gionale de Lucerne a en outre convaincu en remportant la seconde place et les Britanniques la m\u00e9daille de bronze. Parmi les \u00e9quipes nationales, les Scandinaves ont \u00e9galement termin\u00e9 en t\u00eate. C\u2019est ainsi l\u2019\u00e9quipe nationale norv\u00e9gienne qui a d\u00e9croch\u00e9 la troisi\u00e8me place. La seconde place est revenue \u00e0 l\u2019\u00e9quipe de Singapour qui \u00e9tait la seule \u00e9quipe non europ\u00e9enne \u00e0 monter sur le podium lors des comp\u00e9titions par \u00e9quipes. La Su\u00e8de, quant \u00e0 elle, s\u2019est vu d\u00e9cerner la premi\u00e8re place, elle a en effet su convaincre par son excellent travail qui ne date pas de la Villeroy &#038; Boch Culinary World Cup de cette ann\u00e9e. En ce qui concerne les juniors, l\u2019\u00e9quipe autrichienne a remport\u00e9 le titre. Les jeunes talents su\u00e9dois ont atteint la deuxi\u00e8me place, suivis par l\u2019\u00e9quipe de Norv\u00e8ge. \u00ab Je f\u00e9licite les cuisiniers pour leur grand professionnalisme. Le niveau de leur savoir-faire et de leurs r\u00e9alisations augmente d\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e, cela illustre l\u2019importance accord\u00e9e \u00e0 notre comp\u00e9tition par le m\u00e9tier \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le pr\u00e9sident du jury Aloyse Jacoby en faisant l\u2019\u00e9loge des participants.<\/p>\n<p>La c\u00e9r\u00e9monie de cl\u00f4ture solennelle \u00e9tait somptueuse. Le grand-duc luxembourgeois ainsi que Michel von Boch ne se sont ainsi pas priv\u00e9s de f\u00e9liciter personnellement toutes les \u00e9quipes gagnantes. Le Chairman of the Family Council de l\u2019entreprise familiale fond\u00e9e en 1748 a remis, avec Henri von Nassau, les troph\u00e9es des vainqueurs tant convoit\u00e9s \u00e0 la cr\u00e8me des professionnels.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La grande effervescence qui r\u00e9gnait quelques minutes auparavant avait fait place \u00e0 un silence complet. Quelques participants nerveux dansaient d\u2019un pied sur l\u2019autre. Et, m\u00eame chez les Scandinaves d\u2019ordinaire si calmes, la tension se lisait sur les visages. 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