{"id":49593,"date":"2018-05-23T07:35:55","date_gmt":"2018-05-23T07:35:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=49593"},"modified":"2018-05-23T07:35:55","modified_gmt":"2018-05-23T07:35:55","slug":"enquete-participative-sur-les-cantines-pres-de-70-des-ecoliers-mangent-trop-de-viande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=49593","title":{"rendered":"Enqu\u00eate participative sur les cantines : Pr\u00e8s de 70 % des \u00e9coliers mangent trop de viande"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"5262923224\";\n    google_ad_width = 300;\n    google_ad_height = 250;\n<\/script><br \/>\n<!-- recette --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Fin 2017, Greenpeace mettait \u00e0 contribution les Fran\u00e7ais-e-s dans le cadre d\u2019une grande enqu\u00eate nationale sur la consommation de prot\u00e9ines animales \u00e0 l\u2019\u00e9cole. Gr\u00e2ce \u00e0 plus de 12 000 contributions recueillies aux quatre coins de la <a href=\"https:\/\/www.entouca.com\/fr\/32-l-histoire-en-france-ed2017\">France<\/a>, l\u2019association \u00a0a pu \u00e9tablir une cartographie de la consommation de viande dans la restauration scolaire, ville par ville. Les cantines scolaires de 3 200 communes ont \u00e9t\u00e9 renseign\u00e9es, ce qui repr\u00e9sente plus de 60% de la population nationale des \u00e9coliers.<\/p>\n<p>Le r\u00e9sultat est sans appel : aujourd\u2019hui, pr\u00e8s de 70 % des \u00e9coliers sont oblig\u00e9s de consommer de la viande ou du poisson tous les jours. Si certaines villes font des efforts, la grande majorit\u00e9 des communes est tr\u00e8s en retard et ne propose quasiment jamais de repas v\u00e9g\u00e9tariens. La l\u00e9gislation, en imposant aujourd\u2019hui 8 repas sur vingt avec viande ou poisson, laisse pourtant une marge de man\u0153uvre \u00e0 l\u2019introduction d\u2019alternatives v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.greenpeace.fr\/aumenudescantines\/\">Consulter la cartographie nationale sur les repas v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 la cantine<\/a><\/p>\n<p>\u00ab<i>\u00a0Promouvoir les alternatives v\u00e9g\u00e9tariennes est essentiel, et ce d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge<\/i>, explique Laure Ducos, charg\u00e9e de campagne agriculture chez Greenpeace France<i>. C\u2019est un enjeu de sant\u00e9 publique, quand on sait que les enfants consomment d\u00e9j\u00e0 trop de prot\u00e9ines animales. C\u2019est \u00e9galement un enjeu environnemental puisque la surconsommation de viande a un impact d\u00e9vastateur sur les cours d\u2019eau, les sols, la biodiversit\u00e9 et le climat. Les cantines scolaires doivent permettre de faire \u00e9voluer les mentalit\u00e9s sur cette question \u00bb<\/i>.<\/p>\n<p><b>Un projet de loi sans ambition sur la question<\/b><\/p>\n<p>Le projet de loi \u201c<i>pour l\u2019\u00c9quilibre des relations commerciales et une alimentation saine et de qualit\u00e9<\/i>\u201d devrait \u00eatre vot\u00e9 cette semaine \u00e0 l\u2019Assembl\u00e9e nationale. L\u2019introduction de menus sans viande ni poisson a \u00e9t\u00e9 propos\u00e9e \u00e0 plusieurs reprises depuis le d\u00e9but des d\u00e9bats, mais le gouvernement y a syst\u00e9matiquement donn\u00e9 un avis d\u00e9favorable.<\/p>\n<p>Jusqu\u2019\u00e0 maintenant, seule une proposition a \u00e9t\u00e9 introduite : la n\u00e9cessit\u00e9 pour les \u00e9tablissements scolaires les plus cons\u00e9quents d\u2019\u00e9tablir des \u201cplans de diversification de prot\u00e9ines\u201d. \u00a0Sans objectif chiffr\u00e9, cela est trop peu ambitieux pour un projet de loi qui se veut \u00eatre un levier d\u2019action en mati\u00e8re d\u2019alimentation durable.<\/p>\n<p><i>\u00ab La transition vers un r\u00e9gime plus v\u00e9g\u00e9tal et de meilleure qualit\u00e9 est pourtant d\u00e9j\u00e0 une r\u00e9alit\u00e9 pour plusieurs villes en France. Limoges, Mouans-Sartoux ou encore Grenoble par exemple en sont la preuve. Ces derni\u00e8res proposent en effet r\u00e9guli\u00e8rement des menus v\u00e9g\u00e9tariens ainsi qu\u2019une part importante de produits bio (jusqu\u2019\u00e0 100% pour Mouans-Sartoux !) et locaux \u00bb,<\/i>continue Laure Ducos.<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"0407761596\";\n    google_ad_width = 728;\n    google_ad_height = 90;\n<\/script><br \/>\n<!-- 728x90, date de cr\u00e9ation 15\/09\/09 --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fin 2017, Greenpeace mettait \u00e0 contribution les Fran\u00e7ais-e-s dans le cadre d\u2019une grande enqu\u00eate nationale sur la consommation de prot\u00e9ines animales \u00e0 l\u2019\u00e9cole. Gr\u00e2ce \u00e0 plus de 12 000 contributions recueillies aux quatre coins de la France, l\u2019association \u00a0a pu \u00e9tablir une cartographie de la consommation de viande dans la restauration scolaire, ville par ville. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[31],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49593"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=49593"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49594,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49593\/revisions\/49594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=49593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=49593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=49593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}