{"id":47834,"date":"2017-10-05T11:55:20","date_gmt":"2017-10-05T11:55:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=47834"},"modified":"2017-10-05T11:55:20","modified_gmt":"2017-10-05T11:55:20","slug":"desormais-charal-cest-aussi-le-veau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=47834","title":{"rendered":"D\u00e9sormais, Charal, c&rsquo;est aussi Le Veau !"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"5262923224\";\n    google_ad_width = 300;\n    google_ad_height = 250;\n<\/script><br \/>\n<!-- recette --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>En tant qu\u2019expert du b\u0153uf et de la li\u00e8re bovine, c\u2019est tout naturellement que Charal a souhait\u00e9 d\u00e9velopper une gamme de veau pour le plus grand plaisir des amateurs. Sobrement intitul\u00e9e \u00ab Le Veau \u00bb, celle-ci s\u2019inscrit dans les habitudes de consommation de 2 foyers fran\u00e7ais sur 31, qui appr\u00e9cient la compl\u00e9mentarit\u00e9 du veau et du b\u0153uf pour diversifier leurs repas. S\u00e9lectionn\u00e9es et pr\u00e9par\u00e9es avec soin par les bouchers Charal, ses 7 r\u00e9f\u00e9rences, 100 % fran\u00e7aises, devraient faire d\u2019ici le mois d\u2019octobre le bonheur de tous ceux qui cherchent \u00e0 varier les plaisirs autour de la viande. <\/p>\n<p><strong>LE <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=1508\">VEAU<\/a>, UNE VIANDE APPR\u00c9CI\u00c9E DES FRAN\u00c7AIS<br \/>\n<\/strong><br \/>\nLe veau s\u2019inscrit dans les habitudes de consommation de 2 foyers fran\u00e7ais sur 31. Ceux-ci appr\u00e9cient la compl\u00e9mentarit\u00e9 entre cette viande et celle de b\u0153uf pour diversifier leurs repas, d\u2019autant que, tout comme cette derni\u00e8re, elle est riche en prot\u00e9ines et peu calorique. Le veau b\u00e9n\u00e9 cie d\u2019ailleurs d\u2019une image positive, tant sur le plan gustatif que nutritionnel ! Neuf personnes sur 10 le consid\u00e8rent comme une viande tendre, saine, savoureuse et de qualit\u00e91. Pour autant, pr\u00e8s de 40 % des consommateurs n\u2019en ach\u00e8tent pas1. Pourquoi ? Simplement parce qu\u2019ils n\u2019y pensent pas ! En effet, au rayon boucherie, cette viande reste peu valoris\u00e9e d\u2019un point de vue marketing, avec des marques nationales m\u00e9connues et une offre plut\u00f4t restreinte. <\/p>\n<p><strong>LE VEAU, IL A TOUT BON !<br \/>\n<\/strong><br \/>\nLe veau r\u00e9pond aux diff\u00e9rents besoins nutritionnels tout au long de la vie et s\u2019inscrit au menu du quotidien dans le cadre d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. En effet, la viande de veau est riche en prot\u00e9ines (20 g pour 100 g) d\u2019excellente qualit\u00e92, qui contiennent en proportion \u00e9quilibr\u00e9e la totalit\u00e9 des acides amin\u00e9s indispensables et que le corps ne sait pas fabriquer. Elle est \u00e9galement pauvre en mati\u00e8res grasses (4 % de lipides en moyenne)3.<\/p>\n<p>Par ailleurs et selon les morceaux, elle couvre entre 20 et 60 % des apports quotidiens conseill\u00e9s en zinc4. Cet oligo-\u00e9l\u00e9ment, essentiel \u00e0 la croissance de l\u2019enfant notamment, stimule les d\u00e9fenses de l\u2019organisme et participe \u00e0 la synth\u00e8se des prot\u00e9ines.<\/p>\n<p>Enfin, le veau est source de vitamines 4 :<br \/>\n&#8211; B12, qui interviennent dans la constitution des globules rouges et de certaines cellules nerveuses.<br \/>\n&#8211; B3 ou PP, indispensables \u00e0 la croissance et \u00e0 la synth\u00e8se des hormones, essentielles pendant une grossesse ou en p\u00e9riode d\u2019allaitement. <\/p>\n<p>Le veau est :<\/p>\n<p>&#8211; Pauvre en mati\u00e8res grasses : 4% de lipides<\/p>\n<p>&#8211; Riche en prot\u00e9ines : 20 g pour 100 g<\/p>\n<p>&#8211; Source des acides amin\u00e9s indispensables<\/p>\n<p>&#8211; Soucre de vitamines B12, B3 ou PP<\/p>\n<p>&#8211; De 20 \u00e0 60% des AQR** en zinc<\/p>\n<p><em>** Apports Quotidiens Recommand\u00e9s<br \/>\n<\/em><br \/>\n<strong>L\u2019AMBITION DE CHARAL : CR\u00c9ER UN NOUVEAU R\u00c9FLEXE VEAU<br \/>\n<\/strong><br \/>\nDonner le r\u00e9flexe viande de veau aux consommateurs fran\u00e7ais, c\u2019est le pari que s\u2019est donc lanc\u00e9 Charal avec sa nouvelle gamme \u00ab Le Veau \u00bb. Pour cela, la marque entend capitaliser sur sa forte notori\u00e9t\u00e95 et son savoir-faire boucher, afin de r\u00e9pondre aux envies de tous les amateurs de veau. Marque de r\u00e9f\u00e9rence sur le territoire fran\u00e7ais, reconnue pour la qualit\u00e9 de ses viandes, avec un taux de satisfaction de 97 %6, elle a en effet toute la l\u00e9gitimit\u00e9 pour se positionner sur ce nouveau march\u00e9.<\/p>\n<p>Pour cela, la marque a s\u00e9lectionn\u00e9 les meilleurs morceaux sur des animaux n\u00e9s et \u00e9lev\u00e9s en France, puis pr\u00e9par\u00e9s dans les r\u00e8gles de l\u2019art par ses bouchers. D\u00e8s le mois d\u2019octobre, elle proposera donc une gamme compl\u00e8te de 7 r\u00e9f\u00e9rences VVF (viande de veau fran\u00e7aise), parmi les morceaux les plus appr\u00e9ci\u00e9s.<\/p>\n<p>Comme pour le b\u0153uf, ces produits profitent des atouts de l\u2019emballage embl\u00e9matique de la marque, l\u2019Hebdopack\u00ae. Gr\u00e2ce \u00e0 celui-ci, la viande gagne en tendret\u00e9 au fil des jours et conserve naturellement ses qualit\u00e9s organoleptiques plus longtemps. Ainsi, toujours disponibles dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, ces pi\u00e8ces de veau viendront renouveler les plaisirs gustatifs. <\/p>\n<p><strong>UNE GAMME LARGE POUR TOUTES LES ENVIES <\/p>\n<p>Le steak hach\u00e9 de veau \u00e0 15 % de mati\u00e8res grasses <\/strong><\/p>\n<p>Le classique et tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 steak hach\u00e9 de b\u0153uf Charal se d\u00e9cline donc d\u00e9sormais en version veau pour toujours plus de vari\u00e9t\u00e9 au quotidien. <\/p>\n<p>STEAKS HACH\u00c9S \u00ab LE VEAU \u00bb \u00c0 15 % DE MATI\u00c8RES GRASSES &#8211; PMC* : 3,10 \u20ac &#8211; Conditionnement : 2 x 100 g<\/p>\n<p>Le steak hach\u00e9 de veau fa\u00e7on bouch\u00e8re <\/p>\n<p>Tout le savoir-faire des bouchers Charal se retrouve dans ce steak hach\u00e9 au grain \u00e9pais et \u00e0 la texture ultrafondante. Un d\u00e9lice \u00e0 partager en famille ! <\/p>\n<p>STEAKS HACH\u00c9S \u00ab LE VEAU \u00bb FA\u00c7ON BOUCH\u00c8RE &#8211; PMC* : 3,80 \u20ac &#8211; Conditionnement : 2 x 120 g <\/p>\n<p>Escalope de veau (par 1 ou par 2)<\/p>\n<p>Taill\u00e9e dans les muscles tendres et savoureux de la cuisse, tels que la noix et la noix p\u00e2tissi\u00e8re, cette belle escalope \u00e0 po\u00ealer va r\u00e9galer petits et grands. <\/p>\n<p>ESCALOPE \u00ab LE VEAU \u00bb &#8211; PMC* : 27,50 \u20ac\/kg soit 3,60 \u20ac pi\u00e8ce Conditionnement : 1 x 130 g &#8211; PMC* : 26,50 \u20ac\/kg soit 6,90 \u20ac pi\u00e8ce Conditionnement : 2 x 130 g <\/p>\n<p><strong>Pav\u00e9s de veau \u200b<br \/>\n<\/strong><br \/>\nLes bouchers Charal ont s\u00e9lectionn\u00e9 le rond de sous- noix, un muscle maigre, pour d\u00e9couper ces beaux pav\u00e9s \u00e9pais, offrant tendret\u00e9 et jutosit\u00e9. Pour pro ter de toutes leurs saveurs, il suf t de les saisir rapidement \u00e0 feu vif et de poursuivre la cuisson \u00e0 feu mod\u00e9r\u00e9 3 \u00e0 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. <\/p>\n<p>PAV\u00c9S \u00ab LE VEAU \u00bb &#8211; PMC* : 26,50 \u20ac\/kg soit 5,80 \u20ac pi\u00e8ce Conditionnement : 2 x 110 g <\/p>\n<p>Paupiettes de veau (par 2 ou par 4) <\/p>\n<p>R\u00e9alis\u00e9es \u00e0 partir de belles escalopes de veau enti\u00e8res, garnies de farce de porc, entour\u00e9es d\u2019une barde et cel\u00e9es, ces paupiettes g\u00e9n\u00e9reuses vont faire l\u2019unanimit\u00e9 ! <\/p>\n<p>PAUPIETTES \u00ab LE VEAU \u00bb &#8211; PMC* : 4,20 \u20ac &#8211; Conditionnement : 2 x 130 g PMC* : 7,80 \u20ac &#8211; Conditionnement : 4 x 130 g <\/p>\n<p><em>* Prix Marketing Conseill\u00e9<br \/>\n<\/em><br \/>\nAU RAYON BOUCHERIE DISPONIBILIT\u00c9 OCT. 2017 \u200b<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"0407761596\";\n    google_ad_width = 728;\n    google_ad_height = 90;\n<\/script><br \/>\n<!-- 728x90, date de cr\u00e9ation 15\/09\/09 --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En tant qu\u2019expert du b\u0153uf et de la li\u00e8re bovine, c\u2019est tout naturellement que Charal a souhait\u00e9 d\u00e9velopper une gamme de veau pour le plus grand plaisir des amateurs. 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