{"id":46117,"date":"2017-02-15T10:28:37","date_gmt":"2017-02-15T10:28:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=46117"},"modified":"2017-02-15T10:28:37","modified_gmt":"2017-02-15T10:28:37","slug":"etiquetage-nutritionnel-un-interet-informatif-qui-nest-plus-a-prouver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=46117","title":{"rendered":"Etiquetage nutritionnel : Un int\u00e9r\u00eat informatif qui n&rsquo;est plus \u00e0 prouver !"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"5262923224\";\n    google_ad_width = 300;\n    google_ad_height = 250;\n<\/script><br \/>\n<!-- recette --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Plus d\u2019un an apr\u00e8s l\u2019adoption de son principe dans la Loi de Sant\u00e9 publique, le mod\u00e8le officiel d\u2019\u00e9tiquetage nutritionnel simplifi\u00e9 se fait toujours cruellement attendre. D\u00e9termin\u00e9e \u00e0 obtenir rapidement cette avanc\u00e9e informative cruciale, et refusant que l\u2019avis de l\u2019ANSES rendu ce jour soit instrumentalis\u00e9, l\u2019UFC-Que Choisir presse le Minist\u00e8re de la Sant\u00e9 publique d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer le calendrier.<\/p>\n<p>En effet, l\u2019avis de l\u2019ANSES rendu ce jour, \u00e0 la demande du gouvernement sur la seule pertinence \u00ab au regard des enjeux de sant\u00e9 publique \u00bb, souligne qu\u2019il existe \u00ab un niveau de preuve insuffisant pour d\u00e9montrer leur pertinence au regard des enjeux de sant\u00e9 publique \u00bb. Loin d\u2019\u00eatre une d\u00e9couverte, cet avis ne fait que confirmer que s\u2019agissant d\u2019affections de longue dur\u00e9e et aux origines multiples, il n\u2019existe \u00e9videmment aucune \u00e9tude disponible sur les effets potentiels de ces \u00e9tiquetages. A l\u2019exception du tout r\u00e9cent dispositif australien,  aucun des syst\u00e8mes analys\u00e9s n\u2019a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 mis en \u0153uvre. Plus g\u00e9n\u00e9ralement, l\u2019Agence rappelle que la seule information nutritionnelle ne saurait \u00e0 elle seule r\u00e9soudre les maladies li\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation, ce que l\u2019UFC-Que Choisir souligne \u00e9galement depuis plus de 10 ans.<\/p>\n<p>Compte tenu du p\u00e9rim\u00e8tre de la saisine, l\u2019ANSES ne se prononce bien \u00e9videmment pas sur l\u2019efficacit\u00e9 des mod\u00e8les d\u2019\u00e9tiquetages en termes d\u2019information des consommateurs. Pourtant, c\u2019est bien l\u2019objet premier du futur \u00e9tiquetage officiel fran\u00e7ais d\u2019aider les consommateurs au quotidien \u00e0 identifier simplement et rapidement l\u2019int\u00e9r\u00eat nutritionnel des produits. Or sur ce point, les \u00e9tudes d\u00e9montrant la pertinence des dispositifs de couleur sont l\u00e9gion. Les \u00e9tudes de l\u2019INRA (1), l\u2019avis du Haut Conseil de la Sant\u00e9 Publique, ou encore le test de l\u2019UFC-Que Choisir (2), ont ainsi d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019en un clin d\u2019\u0153il ces \u00e9tiquetages permettent d\u2019appr\u00e9cier la qualit\u00e9 nutritionnelle d\u2019un aliment, de le situer par rapport \u00e0 ses concurrents ou encore de d\u00e9jouer les techniques du marketing usant d\u2019arguments faussement nutritionnels. L\u2019ANSES elle-m\u00eame avait d\u00e9j\u00e0 valid\u00e9 scientifiquement en 2015 et 2016, les classements des aliments op\u00e9r\u00e9s par les deux mod\u00e8les coloriels, qui se r\u00e9v\u00e8lent conformes aux recommandations nutritionnelles du PNNS. Plus de 250 000 consommateurs ont d\u2019ailleurs r\u00e9clam\u00e9 l\u2019\u00e9tiquetage nutritionnel 5C via une p\u00e9tition en ligne.<\/p>\n<p>Alors que les propositions isol\u00e9es se multiplient, tel le nouveau mod\u00e8le de Leclerc, risquant d\u2019augmenter encore la cacophonie nutritionnelle, il est urgent que le gouvernement se positionne rapidement sur le mod\u00e8le officiel retenu. D\u00e9termin\u00e9e \u00e0 concr\u00e9tiser l\u2019avanc\u00e9e que constitue un \u00e9tiquetage nutritionnel compr\u00e9hensible bas\u00e9 sur un code de couleurs, et ce avant la fin de la mandature, l\u2019UFC-Que Choisir demande au Minist\u00e8re de la Sant\u00e9 de d\u00e9finir en urgence le mod\u00e8le officiel fran\u00e7ais.<\/p>\n<p><em>(1) Etude sur l&rsquo;influence de divers syst\u00e8mes d&rsquo;\u00e9tiquetage nutritionnel sur la composition du panier d&rsquo;achat alimentaire \u2013  Ruffieux, Muller \u2013 INRA 2011<br \/>\n(2) \u2018Etiquetage nutritionnel simplifi\u00e9, un antidote simple et efficace contre le marketing alimentaire\u2019 \u2013 UFC-Que Choisir f\u00e9vrier 2015<\/em><\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"0407761596\";\n    google_ad_width = 728;\n    google_ad_height = 90;\n<\/script><br \/>\n<!-- 728x90, date de cr\u00e9ation 15\/09\/09 --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Plus d\u2019un an apr\u00e8s l\u2019adoption de son principe dans la Loi de Sant\u00e9 publique, le mod\u00e8le officiel d\u2019\u00e9tiquetage nutritionnel simplifi\u00e9 se fait toujours cruellement attendre. 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