{"id":45655,"date":"2016-12-05T09:47:05","date_gmt":"2016-12-05T09:47:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=45655"},"modified":"2016-12-05T09:47:05","modified_gmt":"2016-12-05T09:47:05","slug":"bocuse-dor-20162017-lassiette-de-collection-au-decor-exclusif-cree-par-alain-vavro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=45655","title":{"rendered":"Bocuse d\u2019Or 2016\/2017 : L&rsquo;assiette de collection au d\u00e9cor exclusif cr\u00e9\u00e9 par Alain Vavro"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"5262923224\";\n    google_ad_width = 300;\n    google_ad_height = 250;\n<\/script><br \/>\n<!-- recette --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Lors du plus prestigieux concours mondial de la gastronomie internationale, le Bocuse d&rsquo;Or, les chefs les plus prometteurs du monde entier se donnent rendez-vous tous les deux ans afin de mesurer leurs talents culinaires. La prochaine finale de cette comp\u00e9tition, qui porte le nom de son initiateur Paul Bocuse, aura lieu fin janvier 2017 \u00e0 Lyon, la ville natale du chef fran\u00e7ais triplement \u00e9toil\u00e9.<\/p>\n<p>En tant que \u00ab Membre associ\u00e9 du Bocuse d\u2019Or \u00bb, Villeroy &#038; Boch fournit depuis de nombreuses ann\u00e9es l&rsquo;assiette officielle du concours, issue cette ann\u00e9e de la collection tr\u00e8s pris\u00e9e Artesano. Pour chaque finale, une assiette de collection dont le d\u00e9cor est imagin\u00e9 traditionnellement par Alain Vavro, est con\u00e7ue en \u00e9dition limit\u00e9e sp\u00e9cifiquement pour ce concours. Cet artiste et designer fran\u00e7ais de tr\u00e8s grande renomm\u00e9e, qui vit et travaille avec sa femme Dominique \u00e0 Collogne-au-Mont-d&rsquo;Or, un petit village au nord de Lyon, cr\u00e9e depuis 1995 le d\u00e9cor de cette assiette que le grand ma\u00eetre Paul valide en personne.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/Capture-d\u2019e\u0301cran-2016-12-05-a\u0300-10.45.13.png\" rel=\"attachment wp-att-45656\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/Capture-d\u2019e\u0301cran-2016-12-05-a\u0300-10.45.13-300x224.png\" alt=\"capture-decran-2016-12-05-a-10-45-13\" width=\"300\" height=\"224\" class=\"alignright size-medium wp-image-45656\" srcset=\"https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/Capture-d\u2019e\u0301cran-2016-12-05-a\u0300-10.45.13-300x224.png 300w, https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/Capture-d\u2019e\u0301cran-2016-12-05-a\u0300-10.45.13.png 676w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Cette ann\u00e9e, il fallait imaginer des d\u00e9cors illustrant les th\u00e8mes \u00ab D\u00e9veloppement durable \u00bb et \u00ab Responsabilit\u00e9 envers les produits que la nature nous offre \u00bb. Alain Vavro souligne : \u00ab Aujourd&rsquo;hui, les gens portent une attention toute particuli\u00e8re \u00e0 l&rsquo;origine des produits. Nous avons mis en valeur les produits offerts par la nature. \u00bb<\/p>\n<p>Et pour y parvenir, le couple Vavro a r\u00e9alis\u00e9 un design aux couleurs pastel chaudes. Le chef cuisinier au centre de l&rsquo;assiette adopte, contrairement aux d\u00e9cors pr\u00e9c\u00e9dents illustrant une pose de vainqueur, la posture d&rsquo;un chef d&rsquo;orchestre coordonnant les ingr\u00e9dients pour \u00e9laborer ses cr\u00e9ations culinaires. Outre le citron qui rappelle de par sa forme le plateau ovale de la collection Artesano, cette assiette est orn\u00e9e de diff\u00e9rents l\u00e9gumes, de plusieurs couverts et d&rsquo;un poisson, portant la griffe si typique du couple Vavro. Les deux inscriptions, \u00ab Bocuse d\u2019Or 2017 \u00bb en or et \u00ab 30 ans \u00bb en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l&rsquo;anniversaire du concours de cuisine, apportent la touche finale aux motifs de cette <a href=\"https:\/\/www.boutikbycomatec.com\/accueil\/62-assiette-bambou.html\">assiette<\/a> de collection.<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"0407761596\";\n    google_ad_width = 728;\n    google_ad_height = 90;\n<\/script><br \/>\n<!-- 728x90, date de cr\u00e9ation 15\/09\/09 --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lors du plus prestigieux concours mondial de la gastronomie internationale, le Bocuse d&rsquo;Or, les chefs les plus prometteurs du monde entier se donnent rendez-vous tous les deux ans afin de mesurer leurs talents culinaires. 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