{"id":44717,"date":"2016-08-08T07:29:06","date_gmt":"2016-08-08T07:29:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=44717"},"modified":"2016-08-02T07:33:07","modified_gmt":"2016-08-02T07:33:07","slug":"pour-les-fetes-de-fin-dannee-2016-champagne-salon-presente-en-edition-limitee-le-nouveau-coffret-exclusif-entre-privilegies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=44717","title":{"rendered":"Pour les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e 2016, Champagne Salon pr\u00e9sente en \u00e9dition limit\u00e9e le nouveau coffret exclusif \u00ab Entre Privil\u00e9gi\u00e9s \u00bb"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"5262923224\";\n    google_ad_width = 300;\n    google_ad_height = 250;\n<\/script><br \/>\n<!-- recette --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Salon est un champagne unique. Tout, dans ce vin d&rsquo;exception, est plac\u00e9 sous le signe de l&rsquo;un : \u00e0 l&rsquo;origine, <a href=\"http:\/\/www.producteurs-vins.fr\/champagne-c-5.html\">champagne<\/a> d&rsquo;un homme, Aim\u00e9 Salon, d&rsquo;un seul terroir, la c\u00f4te des Blancs, d&rsquo;un seul cru, Le Mesnil-sur-Oger, d&rsquo;un seul c\u00e9page, le chardonnay, d&rsquo;une seule ann\u00e9e, sans aucun assemblage.<\/p>\n<p>Le coffret \u00ab Entre Privil\u00e9gi\u00e9s \u00bb contient 3 mill\u00e9simes de Champagne Salon. Chacun de ces vins a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019un vieillissement prolong\u00e9 en cave, et a \u00e9t\u00e9 d\u00e9gorg\u00e9 au printemps 2016 sp\u00e9cialement pour ce coffret.<\/p>\n<p><strong>      Salon 1999, \u00ab Un naturel sophistiqu\u00e9 \u00bb<\/strong><\/p>\n<p>1999 est le trente-septi\u00e8me et dernier mill\u00e9sime du XXe si\u00e8cle : D\u2019un jaune tr\u00e8s p\u00e2le avec des touches \u00e0 peine vertes, avec un nez vif mais encore discret, Salon 1999, avec son attaque nette, a cette gr\u00e2ce juv\u00e9nile qui saisit le palais, lui-m\u00eame droit, ferme, textur\u00e9. Une sophistication toute naturelle qui est un don et qui persiste, \u00e0 l\u2019image de la bulle cr\u00e9meuse. Les saveurs de brioche, de pain de mie, de fleurs blanches, de fruits blancs, d\u2019amande am\u00e8re se d\u00e9velopperont encore. Cristallin en milieu et fin de bouche, il est aussi tr\u00e8s long, avec des notes d\u2019agrumes.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/champagne.jpg\" rel=\"attachment wp-att-44718\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/champagne-300x200.jpg\" alt=\"champagne\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"alignright size-medium wp-image-44718\" srcset=\"https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/champagne-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/champagne-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/champagne-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/champagne-980x653.jpg 980w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><strong>      Salon 2002, \u00ab L\u2019\u00e2me de Salon \u00bb<\/strong><\/p>\n<p>Ce premier mill\u00e9sime du si\u00e8cle est Salon par excellence, tout Salon en un seul. D\u2019or p\u00e2le nu\u00e9 de vert, un nez complexe de fleurs d\u2019oranger \u00e0 peine miell\u00e9es, agrumes confits, madeleine sortant du four. La bouche est fine, longue mais directe, nerveuse et retenue \u00e0 la fois, exacte dans son \u00e9l\u00e9gance. Le geste de la lame du sabre de samoura\u00ef tranchant une tige de fleur qui s\u2019envole haut, tr\u00e8s haut, et retombe lentement. Un grand romantique bien arm\u00e9, ce Salon 2002<\/p>\n<p><strong>      Salon 2004, \u00ab Le mill\u00e9sime de la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 \u00bb<\/strong><\/p>\n<p>2004 est le dernier et le plus jeune mill\u00e9sime de Champagne Salon. La bouche est droite, en pointe, avec une tr\u00e8s belle acidit\u00e9, beaucoup de puret\u00e9. Avec la salinit\u00e9 magnifique de ce grand Blanc encore dans sa jeunesse appara\u00eet en bouche le chardonnay m\u00fbr et surgit \u00e0 petit bruit un effet brioch\u00e9, de pain, de levures fra\u00eeches. Le vin s\u2019arrondit \u00e0 mesure qu\u2019il s\u2019oxyg\u00e8ne et d\u00e9voile une belle vinosit\u00e9, un arrondi qui \u00e9quilibre l\u2019acidit\u00e9. Et la fin de bouche se cl\u00f4t sur une pointe d\u2019amertume, signature des plus grands vins.<\/p>\n<p><strong>\u00ab Entre Privil\u00e9gi\u00e9s \u00bb Un objet unique<br \/>\n<\/strong><br \/>\nAvec son syst\u00e8me de pr\u00e9sentation par levier \u00e0 l\u2019ouverture, son int\u00e9rieur en toile blanche, sa charni\u00e8re et son bouton pression m\u00e9talliques dor\u00e9s ainsi que son logo Salon en relief, ce coffret en bois laqu\u00e9 brillant \u00ab vert Salon \u00bb est un objet d\u2019exception. Gr\u00e2ce au calage des <a href=\"http:\/\/www.ecocarton.fr\/1-croisillon-a-bouteilles-de-12-alveoles-pour-remplir-un-petit-carton-livre-p-61.html\">bouteilles<\/a> enti\u00e8rement amovible, la deuxi\u00e8me vie de ce coffret est assur\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>S\u00e9rie tr\u00e8s limit\u00e9e : 80 exemplaires seulement, march\u00e9s France et Monde<\/strong><br \/>\nDisponible fin d\u2019ann\u00e9e 2016<br \/>\nPrix de vente public conseill\u00e9 : 2 880 \u20ac<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.salondelamotte.com\">www.salondelamotte.com<\/a><\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"0407761596\";\n    google_ad_width = 728;\n    google_ad_height = 90;\n<\/script><br \/>\n<!-- 728x90, date de cr\u00e9ation 15\/09\/09 --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center> <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salon est un champagne unique. 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