{"id":42703,"date":"2016-02-08T13:41:47","date_gmt":"2016-02-08T13:41:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=42703"},"modified":"2016-02-08T13:41:47","modified_gmt":"2016-02-08T13:41:47","slug":"viandes-dans-les-produits-transformes-origine-masquee-pour-54-des-produits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=42703","title":{"rendered":"Viandes dans les produits transform\u00e9s &#8211; Origine masqu\u00e9e pour 54% des produits!"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"5262923224\";\n    google_ad_width = 300;\n    google_ad_height = 250;\n<\/script><br \/>\n<!-- recette --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Trois ans -jour pour jour- apr\u00e8s le scandale des \u00ab lasagnes au cheval \u00bb, l\u2019UFC-Que Choisir rend publics aujourd\u2019hui les piteux r\u00e9sultats d\u2019une enqu\u00eate sur la mention de l\u2019origine des viandes dans les produits transform\u00e9s et appelle, une \u00e9ni\u00e8me fois, l\u2019Union europ\u00e9enne \u00e0 l\u2019action.<\/p>\n<p>Si le scandale alimentaire mais \u00e9galement sanitaire (1) de 2013, permis par l\u2019opacit\u00e9 de l\u2019\u00e9tiquetage, a pu mettre pendant quelques semaines la pression sur Bruxelles, la Commission Europ\u00e9enne n\u2019a cependant pas adopt\u00e9 de mesure r\u00e9glementaire (\u00e0 la diff\u00e9rence des scandales pass\u00e9s), jugeant suffisantes les informations donn\u00e9es \u00e0 titre volontaire par les fabricants. Soucieuse de mesurer l\u2019impact de l\u2019autor\u00e9gulation, l\u2019association a donc pass\u00e9 \u00e0 la loupe, en janvier dernier,  les \u00e9tiquetages de 245 aliments de consommation courante (2) \u00e0 base de viande  de b\u0153uf, de porc et de poulet pour 13 grandes marques nationales et 7 enseignes de la grande distribution. La d\u00e9ception est \u00e0 la hauteur de l\u2019enjeu de transparence : immense !<\/p>\n<p><strong>L\u2019opacit\u00e9 pour plus d\u2019un aliment sur deux ! <\/strong><\/p>\n<p>Au global, 54 % des produits font l\u2019impasse sur l\u2019origine de la viande. Si les produits \u00e0 base de b\u0153uf limitent la casse avec 70% des produits indiquant le pays d\u2019origine, en revanche l\u2019opacit\u00e9 est tr\u00e8s forte pour les produits \u00e0 base de poulet et de porc avec respectivement 74 % et 57% des produits sans la moindre mention ! Dans le d\u00e9tail des rayons, on rel\u00e8ve notamment que trois quart des saucisses de Strasbourg ne portent aucune indication de l\u2019origine. Il en va de m\u00eame pour 62% des nuggets de poulet, 87% des charcuteries de volaille, 92% des sandwiches au jambon \u2026<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/etiquetage-viande-1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-42704\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/etiquetage-viande-1-300x265.jpg\" alt=\"etiquetage-viande-1\" width=\"300\" height=\"265\" class=\"alignright size-medium wp-image-42704\" srcset=\"https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/etiquetage-viande-1-300x265.jpg 300w, https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/etiquetage-viande-1.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><strong>Toutes les marques ne sont pas \u00e0 la m\u00eame enseigne <\/strong><\/p>\n<p>Chez les grandes marques nationales, si \u2018Findus\u2019, \u2018Le Gaulois\u2019, \u2018Charal\u2019 et \u2018Marie\u2019, sont au tableau d\u2019honneur, en revanche, les mauvais points \u00e0 distribuer sont bien plus nombreux, notamment pour \u2018Daunat\u2019, \u2018P\u00e8re Dodu\u2019 et \u2018Sodebo\u2019! Pour les marques de distributeurs (MDD), except\u00e9 \u2018Intermarch\u00e9\u2019 qui re\u00e7oit un accessit pour ses 84% de MDD \u00e9tiquet\u00e9es, aucune des grandes enseignes de la distribution n\u2019informe suffisamment sur l\u2019ensemble des trois viandes. Certes au rayon b\u0153uf, il faut noter les 100% de MDD \u00e9tiquet\u00e9es chez \u2018Intermarch\u00e9\u2019, \u2018Carrefour\u2019 et \u2018Syst\u00e8me U\u2019. En revanche, pour les produits \u00e0 base de porc, c\u2019est 0% de mentions de l\u2019origine chez \u2018Casino\u2019 et \u2018Leader Price\u2019, ainsi que  pour les MDD \u00e0 base de Poulet d\u2019\u2019Auchan\u2019, de \u2018Carrefour\u2019 et de \u2018Casino\u2019.<\/p>\n<p><strong>Trop compliqu\u00e9 et on\u00e9reux  l\u2019\u00e9tiquetage ? <\/strong><\/p>\n<p>Halte aux faux arguments des industriels ! Pour s\u2019opposer \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage obligatoire, le lobby des  industriels argue que l\u2019\u00e9tiquetage de l\u2019origine serait impossible pour les produits tr\u00e8s \u00e9labor\u00e9s. Faux ! Alors que les saucisses de Strasbourg ne contiennent que deux ingr\u00e9dients principaux (la viande et le gras tous deux issus du porc), l\u2019\u00e9tiquetage de l\u2019origine y est plus rare (25%) que pour les plats complets (38%) dont les recettes sont bien plus complexes. De m\u00eame, l\u2019argument d\u2019un rench\u00e9rissement des produits alimentaires du fait de la tra\u00e7abilit\u00e9 ne tient pas ; il ne repr\u00e9sente qu\u2019un surco\u00fbt de +0,7% soit seulement + 0, 015 Euro pour une barquette de lasagnes  ! <\/p>\n<p><strong>L\u2019effet patriotique instrumentalis\u00e9 <\/strong><\/p>\n<p>Alors qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9poque de la vache folle, l\u2019\u00e9tiquetage de l\u2019origine avait \u00e9t\u00e9 unanimement pr\u00e9sent\u00e9 comme une mesure de transparence propre \u00e0 rassurer les consommateurs, il est inadmissible qu\u2019aujourd\u2019hui s\u2019agissant des produits transform\u00e9s elle soit pr\u00e9sent\u00e9e comme une mesure protectionniste qui plus est apr\u00e8s l\u2019\u00e9norme scandale de la viande de cheval.<\/p>\n<p>Au vu de l\u2019\u00e9chec patent de l\u2019autor\u00e9gulation et alors que les Parlementaires Europ\u00e9ens doivent prochainement se prononcer sur une r\u00e9solution pour l\u2019\u00e9tiquetage, l\u2019UFC-Que Choisir soucieuse que soit instaur\u00e9e la transparence due et r\u00e9clam\u00e9e par 70% des consommateurs europ\u00e9ens, exhorte :<\/p>\n<p>&#8211; Les Parlementaires Europ\u00e9ens \u00e0 voter largement en faveur de la tra\u00e7abilit\u00e9 pour accro\u00eetre la pression sur la Commission,<br \/>\n&#8211; La Commission \u00e0 adopter (enfin !) une r\u00e9glementation sur l\u2019\u00e9tiquetage obligatoire de l\u2019origine nationale dans les produits transform\u00e9s.<\/p>\n<p><em>(1) Le scandale concernait plusieurs trafics : l\u2019un sur 550 tonnes de viande de cheval utilis\u00e9es frauduleusement dans plus de 4,5 millions de plats pr\u00e9par\u00e9s vendus dans treize pays europ\u00e9ens dont la France, ainsi qu\u2019un autre trafic de carcasses de cheval en provenance de Grande Bretagne \u00e0 destination de la France, contamin\u00e9es par un m\u00e9dicament v\u00e9t\u00e9rinaire (ph\u00e9nylbutazone).<br \/>\n(2) Produits de grande consommation \u00e0 base de viande de b\u0153uf (lasagnes, raviolis, hachis Parmentier, b\u0153uf bourguignon \u2026), \u00e0 base de poulet (d\u00e9coupes de <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=1448\">poulet<\/a> cuit, nuggets, charcuterie de poulet, plats tout pr\u00e9par\u00e9s, sandwiches \u2026) et \u00e0 base de porc (jambons, rillettes, saucisses de Strasbourg, plats pr\u00e9par\u00e9s, <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?cat=14\">sandwiches<\/a> au jambon\u2026), propos\u00e9s au  rayons frais, surgel\u00e9s et conserves.<\/em><\/p>\n<p><em>Retrouvez l&rsquo;\u00e9tude et les propositions de l&rsquo;UFC-Que Choisir sur \u00ab\u00a0<a href=\"http:\/\/www.quechoisir.org\/alimentation\/securite-hygiene\/etude-indication-de-l-origine-des-viandes-dans-les-produits-transformes-a-base-de-boeuf-de-porc-et-de-poulet-trois-ans-apres-le-scandale-de-la-viande-de-cheval-l-opacite-persiste-sur-plus-de-la-moitie-des-produits\">Indication de l\u2019origine des viandes dans les produits transform\u00e9s \u00e0 base de boeuf, de porc et de poulet: trois ans apr\u00e8s le scandale de la viande de cheval,l\u2019opacit\u00e9 persiste sur plus de la moiti\u00e9 des produits !<\/a>\u00a0\u00bb (PDF &#8211; 287 Ko)<\/em><\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"0407761596\";\n    google_ad_width = 728;\n    google_ad_height = 90;\n<\/script><br \/>\n<!-- 728x90, date de cr\u00e9ation 15\/09\/09 --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trois ans -jour pour jour- apr\u00e8s le scandale des \u00ab lasagnes au cheval \u00bb, l\u2019UFC-Que Choisir rend publics aujourd\u2019hui les piteux r\u00e9sultats d\u2019une enqu\u00eate sur la mention de l\u2019origine des viandes dans les produits transform\u00e9s et appelle, une \u00e9ni\u00e8me fois, l\u2019Union europ\u00e9enne \u00e0 l\u2019action. 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