{"id":42078,"date":"2015-12-08T09:22:24","date_gmt":"2015-12-08T09:22:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=42078"},"modified":"2015-12-08T09:22:24","modified_gmt":"2015-12-08T09:22:24","slug":"de-groene-lantaarn-obtient-deux-etoiles-dans-la-nouvelle-edition-du-guide-michelin-pays-bas-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=42078","title":{"rendered":"DE GROENE LANTAARN obtient deux \u00e9toiles dans la nouvelle \u00e9dition du guide MICHELIN Pays-Bas 2016"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"5262923224\";\n    google_ad_width = 300;\n    google_ad_height = 250;\n<\/script><br \/>\n<!-- recette --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>La s\u00e9lection n\u00e9erlandaise se distingue par sa grande stabilit\u00e9, puisque tous les restaurants \u00e9toil\u00e9s au guide MICHELIN l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dent conservent leur r\u00e9compense en 2016.<\/p>\n<p>Michelin d\u00e9voile aujourd\u2019hui la nouvelle s\u00e9lection du guide MICHELIN Pays-Bas 2016, qui regroupe plus de 1 200 adresses, parmi lesquelles 557 h\u00f4tels et 696 restaurants.<br \/>\nCette ann\u00e9e, tous les restaurants distingu\u00e9s d\u2019une ou plusieurs \u00e9toiles dans la pr\u00e9c\u00e9dente \u00e9dition du guide MICHELIN conservent leur r\u00e9compense, preuve de la grande stabilit\u00e9 et de la r\u00e9gularit\u00e9 de la gastronomie n\u00e9erlandaise. Les Pays-Bas comptent donc 107 tables \u00e9toil\u00e9es : un record !  Parmi ces \u00e9tablissements, De Kromme Dissel (Heelsum) conserve son \u00e9toile pour la 45\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive.<\/p>\n<p>\u00ab La stabilit\u00e9 de cette s\u00e9lection t\u00e9moigne de l\u2019\u00e9volution positive que conna\u00eet la gastronomie n\u00e9erlandaise depuis un certain temps d\u00e9j\u00e0. Les chefs ont le regard tourn\u00e9 vers l\u2019avenir et continuent, gr\u00e2ce \u00e0 leur savoir-faire, \u00e0 faire \u00e9voluer encore un peu plus l\u2019identit\u00e9 culinaire n\u00e9erlandaise \u00bb, affirme Michael ELLIS, directeur international des guides MICHELIN.<\/p>\n<p>Dans cette \u00e9dition, De Librije (Zwolle) et De Leest (Vaassen) conservent chacun leurs trois \u00e9toiles.<\/p>\n<p>Le restaurant De Groene Lantaarn (Zuidwolde), men\u00e9  par le chef Jarno EGGEN, rejoint cette ann\u00e9e le cercle restreint des tables distingu\u00e9es de deux \u00e9toiles, portant \u00e0 vingt le nombre de restaurants deux \u00e9toiles au Pays-Bas.<\/p>\n<p>Sept restaurants d\u00e9crochent leur premi\u00e8re \u00e9toile. Parmi ces restaurants, trois sont situ\u00e9s dans des h\u00f4tels : Het Roode Koper (Leuvenum), De Heeren van Harinxma (Beetsterzwaag), ou encore De Swarte Ruijter (Holten).<\/p>\n<p>Distingu\u00e9 \u00e9galement d\u2019une \u00e9toile, le restaurant Joelia (Rotterdam) propose une <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/\">cuisine<\/a> simple, o\u00f9 le chef Mario associe saveurs fortes et parfums subtils.  Aan de Zweth (Schipluiden)  obtient lui aussi une premi\u00e8re \u00e9toile gr\u00e2ce \u00e0 des mets de qualit\u00e9 \u00e9labor\u00e9s par le chef De Zwethheul. Enfin, les restaurants Strandlodge (Winterswijk) et Zarzo (Eindhoven) d\u00e9crochent \u00e9galement une \u00e9toile dans l\u2019\u00e9dition 2016 du guide MICHELIN.<\/p>\n<p>Le guide MICHELIN Pays-Bas 2016 r\u00e9compense 133 restaurants Bib Gourmand, parmi lesquelles 25 nouvelles adresses ! Particuli\u00e8rement pris\u00e9s par le grand public, avide d\u2019adresses coup de c\u0153ur o\u00f9 l\u2019on peut bien manger \u00e0 prix mod\u00e9r\u00e9, comme par les chefs, les restaurants distingu\u00e9s d\u2019un Bib gourmand offrent un menu complet de qualit\u00e9 (entr\u00e9e, plat, dessert) pour un maximum de 37 euros.<\/p>\n<p>Le guide MICHELIN Pays-Bas 2016 sera mis en vente d\u00e8s le 10 d\u00e9cembre. Cette nouvelle \u00e9dition r\u00e9unit 1 253 adresses, parmi lesquelles 557 h\u00f4tels (dont 36 maisons d\u2019h\u00f4te) et 696 restaurants, dont :<\/p>\n<p>107 restaurants \u00e9toil\u00e9s<br \/>\n2 restaurants trois \u00e9toiles<br \/>\n20 restaurants deux \u00e9toiles \u00e9toiles, dont 1 nouveau<br \/>\n85 restaurants une \u00e9toile, dont 7 nouveaux<br \/>\n133 restaurants Bib Gourmand, dont 25 nouveaux.<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"0407761596\";\n    google_ad_width = 728;\n    google_ad_height = 90;\n<\/script><br \/>\n<!-- 728x90, date de cr\u00e9ation 15\/09\/09 --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La s\u00e9lection n\u00e9erlandaise se distingue par sa grande stabilit\u00e9, puisque tous les restaurants \u00e9toil\u00e9s au guide MICHELIN l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dent conservent leur r\u00e9compense en 2016. 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