{"id":41777,"date":"2015-11-16T11:06:16","date_gmt":"2015-11-16T11:06:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=41777"},"modified":"2015-11-16T11:06:16","modified_gmt":"2015-11-16T11:06:16","slug":"bib-gourmand-benelux-2016-un-bib-gourmand-aux-317-visages","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=41777","title":{"rendered":"Bib Gourmand Benelux 2016 : un Bib Gourmand aux 317 visages"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"5262923224\";\n    google_ad_width = 300;\n    google_ad_height = 250;\n<\/script><br \/>\n<!-- recette --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Pour cette nouvelle \u00e9dition, Michelin franchit le cap des 300 bonnes adresses Bib Gourmand, dont 58 nouvelles tables.<\/p>\n<p>Michelin d\u00e9voile aujourd\u2019hui la nouvelle s\u00e9lection du guide MICHELIN Bib Gourmand Benelux 2016, qui s\u00e9lectionne les restaurants de Belgique, du Luxembourg et des Pays-Bas offrant un tr\u00e8s bon rapport qualit\u00e9-prix.<\/p>\n<p>Cette ann\u00e9e, la s\u00e9lection montre combien les chefs savent rester cr\u00e9atifs dans les assiettes tout en maintenant un niveau de prix mod\u00e9r\u00e9. Ainsi, parmi les 317 restaurants r\u00e9compens\u00e9s d\u2019un Bib Gourmand cette ann\u00e9e et qui proposent donc un menu complet \u00e0 moins de 37 euros de nombreux styles de cuisine sont repr\u00e9sent\u00e9s. Si certains chefs servent une <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/\">cuisine<\/a> dans le respect des r\u00e8gles classiques, d\u2019autres font le pari d\u2019influences plus exotiques, puisant par exemple leur inspiration dans certaines traditions culinaires asiatiques. \u00ab Les 317 tables s\u00e9lectionn\u00e9es par les inspecteurs Michelin, et qui arborent d\u00e9sormais le tr\u00e8s convoit\u00e9 Bib Gourmand, t\u00e9moignent donc de la diversit\u00e9 et de la richesse de la gastronomie au Benelux \u00bb, commente Michael ELLIS, Directeur International des guides MICHELIN.<\/p>\n<p>En Belgique, 28 nouvelles tables se sont vu attribuer un Bib Gourmand. Parmi ces adresses, Terminus (Watou) et Ciro\u2019s (Anvers) proposent une cuisine classique, tandis qu\u2019une bonne petite adresse comme Maru (Ixelles) offre d\u2019authentiques sp\u00e9cialit\u00e9s cor\u00e9ennes, go\u00fbteuses \u00e0 souhait, et montre que la cuisine internationale est toujours aussi pr\u00e9sente sur la sc\u00e8ne gastronomique belge Quant \u00e0 Il \u00e9tait une fois (Nivelles), le chef propose des plats contemporains joliment dress\u00e9s. Enfin, preuve que le Bib Gourmand est une r\u00e9compense \u00e0 laquelle les restaurateurs sont attach\u00e9s, le restaurant Des Ardennes (Corbion), conserve cette ann\u00e9e encore sa r\u00e9compense, pour la 25\u00e8me fois cons\u00e9cutive, c\u2019est-\u00e0-dire depuis la cr\u00e9ation du symbole Bib Gourmand !<\/p>\n<p>Cette ann\u00e9e, la s\u00e9lection des Bib Gourmand au Grand\u2011Duch\u00e9 de Luxembourg progresse de 50 % par rapport \u00e0 l\u2019\u00e9dition pr\u00e9c\u00e9dente, illustration de la popularit\u00e9 grandissante de ces adresses, pl\u00e9biscit\u00e9es aussi bien par les restaurateurs que par le grand public ! Au total, 15 \u00e9tablissements ont \u00e9t\u00e9 distingu\u00e9s par un Bib Gourmand. Parmi eux figurent des h\u00f4tels traditionnels, comme Dahm (Erpeldange), o\u00f9 les plats de la carte ont \u00e9t\u00e9 revisit\u00e9s \u00e0 la mode luxembourgeoise, ou encore Bick Stuff (Luxembourg, Clausen), qui propose une cuisine familiale de qualit\u00e9.<\/p>\n<p>Enfin, aux Pays-Bas, le Bib Gourmand rencontre un tr\u00e8s vif succ\u00e8s aux quatre coins du pays. Parmi les 25 nouvelles adresses retenues cette ann\u00e9e, Dorset (Borne) se distingue par son ambiance dans l\u2019air du temps, et sa cuisine classique aux influences internationales, bas\u00e9e sur des produits locaux. Quant \u00e0 BasQ Kitchen (Rotterdam), il offre \u00e0 ses clients, de d\u00e9licieux plats basques servis dans la halle du march\u00e9 couvert, r\u00e9cemment inaugur\u00e9. L\u2019atmosph\u00e8re tr\u00e9pidante qui r\u00e8gne chez le tr\u00e8s cosmopolite Harry\u2019s (Maastricht) constitue un des atouts de cette adresse, qui combine avec bonheur produits locaux et pr\u00e9parations d\u2019inspiration internationale.<\/p>\n<p>La parution du guide Bib Gourmand Benelux 2016 s\u2019inscrit quelques jours avant la r\u00e9v\u00e9lation des nouvelles tables \u00e9toil\u00e9es belges, n\u00e9erlandaises et luxembourgeoises. En effet, le guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2016 sera pr\u00e9sent\u00e9 le 16 novembre \u00e0 Gand, suivi du guide MICHELIN Pays-Bas 2016, pr\u00e9sent\u00e9 le 7 d\u00e9cembre \u00e0 Amsterdam.<\/p>\n<p>Le guide Bib Gourmand Benelux 2016 sera mis en vente \u00e0 partir de 19 novembre au prix de 17,95 \u20ac (Belgique et Pays-Bas) et de 17,44 \u20ac (Luxembourg). Cette \u00e9dition comprend :<br \/>\n169 restaurants en Belgique, dont 28 nouvelles adresses ;<br \/>\n15 restaurants au Luxembourg, dont 5 nouvelles adresses ;<br \/>\n133 restaurants aux Pays-Bas, dont 25 nouvelles adresses ;<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"0407761596\";\n    google_ad_width = 728;\n    google_ad_height = 90;\n<\/script><br \/>\n<!-- 728x90, date de cr\u00e9ation 15\/09\/09 --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour cette nouvelle \u00e9dition, Michelin franchit le cap des 300 bonnes adresses Bib Gourmand, dont 58 nouvelles tables. 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