{"id":41524,"date":"2015-10-19T10:04:52","date_gmt":"2015-10-19T10:04:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=41524"},"modified":"2015-10-19T10:04:52","modified_gmt":"2015-10-19T10:04:52","slug":"lesc-pau-presente-la-success-story-des-vignobles-alain-brumont","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=41524","title":{"rendered":"L\u2019ESC Pau pr\u00e9sente \u00ab la success story des vignobles Alain Brumont \u00bb"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"5262923224\";\n    google_ad_width = 300;\n    google_ad_height = 250;\n<\/script><br \/>\n<!-- recette --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Alain Brumont, ic\u00f4ne viticole du Sud-Ouest, accueilli en conf\u00e9rence le 20 octobre 2015<\/p>\n<p>En cette saison des vendanges, et dans le cadre de son cycle de conf\u00e9rences publiques et gratuites, l\u2019ESC Pau accueille pour la premi\u00e8re fois Alain Brumont, passionn\u00e9 de vin et grand vigneron fran\u00e7ais reconnu pour la qualit\u00e9 de ses vins de Madiran et de Gascogne, le 20 octobre de 18h30 \u00e0 20h30.<\/p>\n<p>Elu meilleur vigneron de l\u2019ann\u00e9e par Revue des Vins de France en 1995, Alain Brumont exposera sa vision de la viticulture en France et partagera les secrets de sa r\u00e9ussite \u00e0 l\u2019ESC Pau.<\/p>\n<p><strong>Les vignobles Brumont : un mod\u00e8le de r\u00e9ussite fran\u00e7aise original<\/strong><\/p>\n<p>Alain Brumont rach\u00e8te en 1979, le vignoble gersois \u00ab\u00a0Ch\u00e2teau Bouscass\u00e9\u00a0\u00bb, son lieu de naissance, consid\u00e9r\u00e9 comme le berceau du Madiran. Propri\u00e9t\u00e9 de la famille depuis 1861, le vignoble passe de 17ha \u00e0 l&rsquo;origine \u00e0 120 ha de grands terroirs argilo-calcaires aujourd\u2019hui. Tr\u00e8s t\u00f4t, Alain Brumont affiche d\u00e9j\u00e0 l\u2019ambition de cr\u00e9er de nouveaux grands <a href=\"http:\/\/www.producteurs-vins.fr\/sud-ouest-c-14.html\">vins du Sud-Ouest<\/a>.<\/p>\n<p>Chercheur et inventeur acharn\u00e9, il d\u00e9veloppe alors ses propres m\u00e9thodes de culture et de vinification. Ses vignobles, s\u00e9par\u00e9s par des bois afin d\u2019\u00e9viter les contaminations, sont irrigu\u00e9s uniquement \u00e0 l\u2019eau de source pr\u00e9lev\u00e9e sur ses propres collines. Oppos\u00e9 au d\u00e9sherbage \u00e0 outrance, \u00e0 l\u2019origine d\u2019un appauvrissement des sols, Alain Brumont privil\u00e9gie la conservation aux deux tiers de la flore ancestrale qui pousse sur son domaine. Prot\u00e9g\u00e9e et coup\u00e9e seulement apr\u00e8s la lib\u00e9ration des graines, cette v\u00e9g\u00e9tation permet la conservation, au sol, d\u2019une v\u00e9ritable<\/p>\n<p>biodiversit\u00e9 de bact\u00e9ries, d\u2019enzymes, et de microbes b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 la croissance de la vigne. Sculpter les grappes sur plus de 200 hectares, calibrer r\u00e9guli\u00e8rement chaque bourgeon, les compter avec pr\u00e9cision, effeuiller la vigne \u00e0 plusieurs reprises pour favoriser l\u2019ensoleillement : voil\u00e0 \u00e9galement une autre facette de la qualit\u00e9 des <a href=\"http:\/\/www.fontemour.com\/\">vins<\/a> Brumont.<\/p>\n<p>Une approche rigoureuse qui fait d\u2019Alain Brumont un vigneron reconnu parmi ses pairs, en France et \u00e0 l\u2019international. Le Gault et Millau l\u2019\u00e9lit \u00ab Meilleur vigneron de France \u00bb en 1991. Deux ans plus tard, lors d\u2019une s\u00e9lection des meilleurs vins du monde au Qu\u00e9bec, ses crus \u00ab Ch\u00e2teau Bouscass\u00e9 Vieilles Vignes 1991 \u00bb et \u00ab Ch\u00e2teau Montus 1991 \u00bb tiennent respectivement la place de \u00ab meilleur vin du monde \u00bb et de \u00ab meilleur vin de France \u00bb. En 1995, Alain Brumont obtient le titre de \u00ab meilleur vigneron de France \u00bb dans la Revue des Vins de France. Une cons\u00e9cration pour cet entrepreneur et artisan de l\u2019 \u00ab or rouge \u00bb, qui r\u00e9alise aujourd\u2019hui un chiffre d\u2019affaires de 13 millions d\u2019euros.<\/p>\n<p><strong>A l\u2019ESC Pau, un voyage \u00e0 travers les vignes du Sud-Ouest racont\u00e9 par Alain Brumont<\/strong><\/p>\n<p><strong>ZOOM SUR\u2026 LE CHATEAU MONTUS<\/strong><\/p>\n<p>Le Ch\u00e2teau Montus a vu le jour lors du rachat du domaine par Alain Brumont en 1981. Peu de temps apr\u00e8s avoir d\u00e9couvert les potentialit\u00e9s du c\u00e9page du Madiran appel\u00e9 le Tannat, le vigneron a r\u00e9ussi \u00e0 identifier une zone de 10 hectares produisant un vin d\u2019une qualit\u00e9 nettement sup\u00e9rieure \u00e0 celle du reste du domaine. Compos\u00e9 de gros galets et parfaitement situ\u00e9 sur une pente, ce terrain permet au vigneron de tirer le meilleur parti du Tannat. Le succ\u00e8s ne se fait pas attendre. Le Ch\u00e2teau Montus 1991 est \u00e9lu meilleur vin fran\u00e7ais lors de la S\u00e9lection mondiale des vins de 1993, 5 ans apr\u00e8s la r\u00e9alisation du premier mill\u00e9sime de Montus Prestige. Depuis, le Ch\u00e2teau Montus ne cesse de renforcer sa r\u00e9putation \u00e0 l\u2019international et s\u2019est converti en h\u00f4tel 4 \u00e9toiles pour s\u00e9minaires et \u00e9v\u00e8nementiel.<\/p>\n<p>Lors de sa conf\u00e9rence le 20 octobre, Alain Brumont, fort d\u2019un savoir-faire riche et d\u2019une histoire haute en couleurs, partagera sa vision des perspectives du secteur du vin en France, vecteur d\u2019un rayonnement international d\u2019exception. Apr\u00e8s une visite guid\u00e9e de son terroir \u00e0 travers les \u00e2ges, il reviendra notamment sur le processus de cr\u00e9ation de l\u2019excellent vin \u00ab Ch\u00e2teau Montus \u00bb. Ce moment privil\u00e9gi\u00e9 avec les participants lui permettra \u00e9galement d\u2019\u00e9voquer les valeurs qui l\u2019ont aid\u00e9 \u00e0 porter son projet ambitieux tout au long de ces 30 derni\u00e8res ann\u00e9es. A l\u2019issu de cette conf\u00e9rence, Alain Brumont r\u00e9pondra bien s\u00fbr aux questions du public.<\/p>\n<p>Interrog\u00e9 sur la venue de Monsieur Brumont \u00e0 l\u2019ESC Pau, Fernando Cuevas, Responsable des Cycles de Conf\u00e9rences du Groupe depuis 1995, se dit \u00ab ravi et honor\u00e9 qu\u2019Alain Brumont ait accept\u00e9 de venir partager son exp\u00e9rience atypique avec nous. Nous avons besoin de ces personnalit\u00e9s hors du commun, porteuses de valeurs d\u2019engagement, attach\u00e9es \u00e0 une certaine \u00e9thique et esth\u00e9tique du travail bien fait, pour enrichir nos \u00e9tudiants et plus largement, le grand public et les entrepreneurs qui s\u2019int\u00e9ressent \u00e0 nos conf\u00e9rences publiques. J\u2019ai en effet cette profonde conviction qu\u2019une \u00e9cole de commerce ne peut pas exister sans se tourner vers le monde ext\u00e9rieur. Pour cette raison, et ce depuis plus de vingt ans, l\u2019ESC Pau a organis\u00e9 pr\u00e8s de 300 conf\u00e9rences gratuites et ouvertes \u00e0 tous. Pr\u00e8s de 200 conf\u00e9renciers de tous horizons s\u2019y sont succ\u00e9d\u00e9s, attirant jusqu\u2019\u00e0 1200 participants par session \u00bb.<\/p>\n<p>La conf\u00e9rence est organis\u00e9e par Fernando CUEVAS et Thierry LOREY, Co-Directeur de la Chaire Agroalimentaire de l\u2019ESC Pau. La Chaire Agroalimentaire a pour objectif de valoriser les entreprises du Sud-Ouest via des conf\u00e9rences, des livres, des articles de recherche, et leur participation \u00e0 des fili\u00e8res d\u2019enseignement.<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"0407761596\";\n    google_ad_width = 728;\n    google_ad_height = 90;\n<\/script><br \/>\n<!-- 728x90, date de cr\u00e9ation 15\/09\/09 --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alain Brumont, ic\u00f4ne viticole du Sud-Ouest, accueilli en conf\u00e9rence le 20 octobre 2015 En cette saison des vendanges, et dans le cadre de son cycle de conf\u00e9rences publiques et gratuites, l\u2019ESC Pau accueille pour la premi\u00e8re fois Alain Brumont, passionn\u00e9 de vin et grand vigneron fran\u00e7ais reconnu pour la qualit\u00e9 de ses vins de Madiran [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41524"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=41524"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41524\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41525,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41524\/revisions\/41525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=41524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=41524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=41524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}