{"id":41225,"date":"2015-09-25T07:23:54","date_gmt":"2015-09-25T07:23:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=41225"},"modified":"2015-09-25T07:23:54","modified_gmt":"2015-09-25T07:23:54","slug":"100-des-poissons-et-fruits-de-mer-servis-par-ikea-sont-issus-de-peche-ou-daquaculture-responsable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=41225","title":{"rendered":"100 % des poissons et fruits de mer servis par IKEA sont issus de p\u00eache ou d&rsquo;aquaculture responsable"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"5262923224\";\n    google_ad_width = 300;\n    google_ad_height = 250;\n<\/script><br \/>\n<!-- recette --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Avec plus de 23 esp\u00e8ces distribu\u00e9es sur 47 march\u00e9s, IKEA devient le fournisseur des services alimentaires offrant le plus grand choix de produits de la mer certifi\u00e9s, au niveau mondial.<\/p>\n<p>Les poissons et fruits de mer vendus par IKEA et servis dans ses magasins proviennent d\u00e9sormais \u00e0 100 % de sources responsables. L&rsquo;engagement de IKEA de ne s&rsquo;approvisionner qu&rsquo;en poissons et fruits de mer certifi\u00e9s ASC et MSC marque une nouvelle \u00e9tape dans le d\u00e9veloppement d\u2019un large assortiment d&rsquo;aliments plus sains et plus durables.<\/p>\n<p>IKEA Food continue d&rsquo;\u00e9voluer, conform\u00e9ment \u00e0 sa nouvelle orientation pour offrir des produits d\u00e9licieux, sains et \u00e9cologiques \u00e0 des prix abordables. Cet engagement de ne plus proposer que des poissons et fruits de mer certifi\u00e9s par l&rsquo;Aquaculture Stewardship Council (ASC) ou le Marine Stewardship Council (MSC) vient s\u2019ajouter au lancement des boulettes v\u00e9g\u00e9tariennes, en avril dernier.<\/p>\n<p>Au total, l&rsquo;offre en poissons et fruits de mer de IKEA couvre plus de 23 esp\u00e8ces, dont le <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=747\">saumon<\/a>, le hareng et la <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=1050\">crevette<\/a>. Cela fait de IKEA le fournisseur de services alimentaires offrant le plus grand choix de produits de la mer.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Je suis vraiment fier que nos clients puissent d\u00e9guster des poissons savoureux, produits de fa\u00e7on responsable par des personnes travaillant dans de bonnes conditions. C&rsquo;est le r\u00e9sultat de nos ambitions et de notre implication dans toute la cha\u00eene de valeur, depuis les p\u00eacheries et cultures jusqu&rsquo;\u00e0 la formation de nos collaborateurs et la certification de nos restaurants\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Michael La Cour, Managing Director de IKEA Food Services AB.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/seafood_certification.jpg\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/seafood_certification.jpg\" alt=\"seafood certification\" width=\"174\" height=\"67\" class=\"alignright size-full wp-image-41226\" \/><\/a>Sur le d\u00e9veloppement durable, Nicolas Guichoux, Global Commercial Director chez MSC a pr\u00e9cis\u00e9 : \u00ab\u00a0En achetant et vendant exclusivement des produits de la mer certifi\u00e9s durables, IKEA inspire les consommateurs dans leurs choix et influence les pratiques commerciales mondiales dans le sens d&rsquo;un d\u00e9veloppement durable. Cet engagement majeur de la part de IKEA contribue d\u00e9j\u00e0 \u00e0 ce que les oc\u00e9ans restent vivants et \u00e0 garantir l&rsquo;approvisionnement en produits de la mer des g\u00e9n\u00e9rations futures\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Chris Ninnes, CEO de ASC, a comment\u00e9 la d\u00e9cision de IKEA : \u00ab\u00a0Je trouve cela formidable, l&rsquo;implication au niveau mondial de IKEA dans le programme ASC va changer la donne en faisant d\u00e9couvrir les normes ASC aux consommateurs sur de nombreux march\u00e9s. Cela t\u00e9moigne d&rsquo;un leadership exceptionnel par rapport aux changements indispensables au d\u00e9veloppement d&rsquo;une aquaculture responsable. Les consommateurs sont d\u00e9sormais assur\u00e9s que le saumon servi dans les restaurants IKEA et les boutiques su\u00e9doises provient de fermes qui respectent l&rsquo;environnement, les droits des travailleurs et les int\u00e9r\u00eats des communaut\u00e9s locales\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Les poissons et crustac\u00e9s occupent une place importante dans la cuisine su\u00e9doise traditionnelle, en particulier \u00e0 No\u00ebl, \u00e0 P\u00e2ques et \u00e0 la Saint-Jean. Faisant partie int\u00e9grante de l\u2019h\u00e9ritage su\u00e9dois, ils sont vendus et servis tous les jours chez IKEA partout dans le monde.<\/p>\n<p>Les programmes de certification MSC et ASC sont reconnus comme \u00e9tant des normes reconnues et scientifiques en mati\u00e8re de p\u00eache et aquaculture durables et responsables.<\/p>\n<p>*L&rsquo;ASC (Aquaculture Stewardship Council) est une organisation non marchande internationale qui d\u00e9finit desnormes environnementales et sociales pour la certification de fermes aquacoles g\u00e9r\u00e9es correctement et de fa\u00e7on responsable. Ces normes contribuent \u00e0 garantir la disponibilit\u00e9 des poissons et fruits de mer, la sant\u00e9 des oc\u00e9ans et les moyens de subsistance des communaut\u00e9s locales qui d\u00e9pendent de ces fermes.<\/p>\n<p>* Le MSC (Marine Stewardship Council) est une organisation internationale \u00e0 but non lucratif qui, face aurisque de la surp\u00eache, s\u2019engage pour la pr\u00e9servation des esp\u00e8ces et de l\u2019habitat marins gr\u00e2ce \u00e0 un label exigeant qui permet aux consommateurs de faire le choix de la p\u00eache durable. Plus d\u2019informations sur <a href=\"http:\/\/www.msc.org\">www.msc.org<\/a> , Facebook et twitter.<br \/>\nMSC (Marine Stewardship Council)<\/p>\n<p>* La norme ASC sur le saumon a vu le jour en 2012 \u00e0 la suite du Salmon Aquaculture Dialogue entam\u00e9 en2004 \u00e0 l\u2019initiative du World Wildlife Fund (WWF). IKEA et d&rsquo;autres acteurs du secteur industriel y ont particip\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Liste des poissons &#038; fruits de mer certifi\u00e9s<\/strong><\/p>\n<p>1. Hareng Clupea harengus<br \/>\n2. Saumon (de l&rsquo;Atlantique) Salmo salar<br \/>\n3. Lieu de l&rsquo;Alaska Theragra chalcogramma<br \/>\n4. <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=1350\">Cabillaud<\/a> (ou morue de l&rsquo;Atlantique) Gadus morhua<br \/>\n5. Hoki Macruronus novaezelandiae<br \/>\n6. Merlu (du Cap) Merluccius capensis<br \/>\n7. Tilapia Oreochromis niloticus<br \/>\n8. Pangasius Pangasianodon hypophthalmus<br \/>\n9. Faux fl\u00e9tan Atheresthes stomias ou Atheresthes evermanni<br \/>\n10. <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=1284\">Lieu<\/a> noir Pollachius virens<br \/>\n11. Moule Mytilus edulis<br \/>\n12. Morue (du Pacifique) Gadus macrocephalus<br \/>\n13. Merlu du Pacifique nord Merluccius productus<br \/>\n14. Grenadier de Patagonie Macruronus magellanicus<br \/>\n15. S\u00e9baste orang\u00e9 Sebastes Marinus<br \/>\n16. Crevette (banana) Fenneropenaeus merguiensis<br \/>\n17. P\u00e9toncle g\u00e9ant Placopecten magellanicus<br \/>\n18. Fausse limande (du Pacifique) Lepidopsetta bilineata<br \/>\n19. Limande (du Japon) Limanda aspera<br \/>\n20. Merlan (bleu austral) Micromesistius australis<br \/>\n21. Saumon (k\u00e9ta) Oncorhynchus keta<br \/>\n22. Saumon (rose) Oncorhynchus gorbuscha<br \/>\n23. Crevette (nordique) Pandalus borealis<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"0407761596\";\n    google_ad_width = 728;\n    google_ad_height = 90;\n<\/script><br \/>\n<!-- 728x90, date de cr\u00e9ation 15\/09\/09 --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avec plus de 23 esp\u00e8ces distribu\u00e9es sur 47 march\u00e9s, IKEA devient le fournisseur des services alimentaires offrant le plus grand choix de produits de la mer certifi\u00e9s, au niveau mondial. Les poissons et fruits de mer vendus par IKEA et servis dans ses magasins proviennent d\u00e9sormais \u00e0 100 % de sources responsables. 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