{"id":41116,"date":"2015-09-18T08:01:12","date_gmt":"2015-09-18T08:01:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=41116"},"modified":"2015-09-18T08:01:58","modified_gmt":"2015-09-18T08:01:58","slug":"deux-restaurants-japonais-distingues-de-deux-etoiles-dans-la-nouvelle-edition-du-guide-michelin-great-britain-ireland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=41116","title":{"rendered":"Deux restaurants japonais distingu\u00e9s de deux etoiles dans la nouvelle \u00e9dition du Guide MICHELIN Great Britain &#038; Ireland"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"5262923224\";\n    google_ad_width = 300;\n    google_ad_height = 250;\n<\/script><br \/>\n<!-- recette --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>La nouvelle \u00e9dition du guide MICHELIN Great Britain &#038; Ireland distingue cette ann\u00e9e quinze nouveaux \u00e9tablissements 1 \u00e9toile et deux nouveaux \u00e9tablissements 2 \u00e9toiles.<br \/>\nCette ann\u00e9e, deux nouveaux restaurants se voient attribuer deux \u00e9toiles par le guide MICHELIN : Araki et Umu, deux restaurants qui proposent une <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=162\">cuisine japonaise<\/a>. \u00ab En fermant son comptoir trois \u00e9toiles \u00e0 Tokyo pour s\u2019installer au Royaume-Uni et se confronter \u00e0 une autre culture, le ma\u00eetre du sushi Mitsuhiro ARAKI a fait un beau compliment \u00e0 Londres\u00bb, explique Rebecca BURR, r\u00e9dactrice en chef du guide MICHELIN Great Britain &#038; Irland. \u00abQuant \u00e0  Umu le chef Yoshinori ISHII n\u2019a cess\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es d\u2019affiner ses plats et les a \u00e9lev\u00e9s \u00e0 un niveau in\u00e9dit !\u00bb. Au total, la s\u00e9lection 2016 compte 23 restaurants deux \u00e9toiles.<\/p>\n<p>A Londres, les restaurants Lyle\u2019s, Bonhams, Portland et Dining Room at the Goring entrent dans le cercle des \u00e9tablissements une \u00e9toile, tout comme The Man Behind the Curtain, \u00e0 Leeds. \u00ab Les nouveaux chefs cuisiniers se d\u00e9fendent bien face \u00e0 leurs a\u00een\u00e9s qui ont d\u00e9j\u00e0 pignon sur rue. Ils ont chacun leur propre style et semblent promis \u00e0 une grande carri\u00e8re, \u00e9tant donn\u00e9 leurs comp\u00e9tences et leur assurance\u00bb, ajoute Rebecca BURR. Pr\u00e8s de Loughborough, le restaurant John\u2019s House, o\u00f9 John DUFFIN cuisine dans sa ferme familiale, obtient \u00e9galement sa premi\u00e8re \u00e9toile.<br \/>\nEn Ecosse, The Cellar, situ\u00e9 \u00e0 Anstruther en Ecosse se voit lui aussi distingu\u00e9 d\u2019une \u00e9toile, tout comme, en Irlande, Eipic et OX, tous deux situ\u00e9s \u00e0 Belfast, Greenhouse \u00e0 Dublin et Loam \u00e0 Galway.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/MICHELIN-guide-Great-Britain-Irland-2016.jpg\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/MICHELIN-guide-Great-Britain-Irland-2016-300x97.jpg\" alt=\"MICHELIN-guide-Great-Britain-Irland-2016\" width=\"300\" height=\"97\" class=\"alignright size-medium wp-image-41117\" srcset=\"https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/MICHELIN-guide-Great-Britain-Irland-2016-300x97.jpg 300w, https:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/MICHELIN-guide-Great-Britain-Irland-2016.jpg 889w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00ab Cette ann\u00e9e \u00e0 nouveau, les inspecteurs du guide MICHELIN ont constat\u00e9 sur le terrain la tr\u00e8s forte popularit\u00e9 des restaurants Bib Goumand, ces \u00e9tablissements qui proposent un excellent rapport qualit\u00e9-prix \u00bb constate Michael ELLIS, Directeur international des guides MICHELIN. Ainsi, 25 nouveaux \u00e9tablissements sont distingu\u00e9s d\u2019un Bib Gourmand cette ann\u00e9e, parmi lesquels White Swan \u00e0 Fence, Oli\u2019s Thai \u00e0 Oxford, le pub de Tom Kerridge The <a href=\"http:\/\/www.domicilgym.fr\/\">Coach<\/a> \u00e0 Marlow et Taberna do Mercado de Nuno Mendes \u00e0 Spitalfields.<\/p>\n<p>Le Bib Gourmand distingue les \u00e9tablissements proposant une bonne cuisine \u00e0 un prix abordable (la limite \u00e9tant 28 \u00a3 pour trois plats, 40 \u20ac en Irlande).<\/p>\n<p><strong>A noter :<\/strong> Le <a href=\"http:\/\/www.aubergedelaclamoux.com\/restaurant-carcassonne-clamoux\/\">restaurant<\/a> The Fat Duck de Heston BLUMENTHAL sera absent de l\u2019\u00e9dition 2016, car apr\u00e8s un d\u00e9m\u00e9nagement temporaire en Australie, il n\u2019a pas rouvert assez t\u00f4t pour que les inspecteurs du guide MICHELIN puissent l\u2019\u00e9valuer.<\/p>\n<p>Le guide MICHELIN Great Britain &#038; Ireland 2016 est disponible d\u00e8s aujourd\u2019hui au prix de 15,99 \u00a3 (16,99 \u20ac en Irlande).<\/p>\n<p>Le guide MICHELIN London 2016 est \u00e9galement en vente au prix de 11,99 \u00a3 (12,99 \u20ac en Irlande).<\/p>\n<p>L\u2019application pour <a href=\"http:\/\/www.anais-discount.com\/stickers-freegun-iphone-camo-xml-288_384-2481.html\">Iphone<\/a> le guide MICHELIN 2016 est \u00e9galement disponible, et permet de trouver et r\u00e9server instantan\u00e9ment les restaurants recommand\u00e9s par Michelin, gr\u00e2ce \u00e0 un service en ligne fiable et facile d\u2019utilisation.<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n    google_ad_slot = \"0407761596\";\n    google_ad_width = 728;\n    google_ad_height = 90;\n<\/script><br \/>\n<!-- 728x90, date de cr\u00e9ation 15\/09\/09 --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nouvelle \u00e9dition du guide MICHELIN Great Britain &#038; Ireland distingue cette ann\u00e9e quinze nouveaux \u00e9tablissements 1 \u00e9toile et deux nouveaux \u00e9tablissements 2 \u00e9toiles. Cette ann\u00e9e, deux nouveaux restaurants se voient attribuer deux \u00e9toiles par le guide MICHELIN : Araki et Umu, deux restaurants qui proposent une cuisine japonaise. \u00ab En fermant son comptoir trois [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[31],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41116"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=41116"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41116\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41119,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41116\/revisions\/41119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=41116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=41116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=41116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}