{"id":39657,"date":"2015-02-25T08:33:44","date_gmt":"2015-02-25T08:33:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=39657"},"modified":"2015-02-25T08:33:44","modified_gmt":"2015-02-25T08:33:44","slug":"etiquetage-nutritionnel-simplifie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=39657","title":{"rendered":"Etiquetage nutritionnel simplifi\u00e9"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>Un antidote fiable, simple et efficace contre le marketing alimentaire<\/strong><\/p>\n<p><strong>Dans la perspective du projet de Loi de Sant\u00e9 Publique qui pose le principe d\u2019un \u00e9tiquetage nutritionnel simplifi\u00e9 sans en d\u00e9finir les modalit\u00e9s, l\u2019UFC-Que Choisir rend publics aujourd\u2019hui les r\u00e9sultats (1) plus que probants de son test exclusif du mod\u00e8le coloriel propos\u00e9 dans le cadre de la Strat\u00e9gie Nationale de Sant\u00e9. Forte de cette analyse, elle demande aux Parlementaires de consacrer ce dispositif au sein de la Loi.<\/strong><\/p>\n<p>Alors que le d\u00e9veloppement pr\u00e9occupant en France du surpoids, de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, du diab\u00e8te et des maladies cardiovasculaires, trouve notamment son origine dans une alimentation trop riche en sucres, en graisses satur\u00e9es et en sel, il est crucial d\u2019avancer sur une meilleure information des consommateurs quant \u00e0 la qualit\u00e9 nutritionnelle des produits alimentaires. Si le principe d\u2019un \u00e9tiquetage simplifi\u00e9 a \u00e9t\u00e9 obtenu de haute lutte dans le cadre du projet de Loi de Sant\u00e9 Publique, son format en revanche reste \u00e0 d\u00e9finir.<!--more--><\/p>\n<p>Soucieuse de v\u00e9rifier la fiabilit\u00e9 et l\u2019efficacit\u00e9 du dispositif promu par le Professeur Serge HERCBERG dans le cadre de la Strat\u00e9gie Nationale de Sant\u00e9, l\u2019association a appliqu\u00e9 ce dispositif(2) \u00e0 300 produits alimentaires. Le r\u00e9sultat est \u00e9difiant, se r\u00e9v\u00e9lant triplement vertueux :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Un bon r\u00e9v\u00e9lateur de la diversit\u00e9 des produits :<\/strong> les produits de notre \u00e9chantillon sont r\u00e9partis sur l\u2019ensemble des cinq couleurs, prouvant ainsi que cet outil est bien param\u00e9tr\u00e9 et permet de refl\u00e9ter la r\u00e9alit\u00e9 de la diversit\u00e9 de l\u2019offre et de diff\u00e9rencier l\u2019int\u00e9r\u00eat nutritionnel non seulement entre cat\u00e9gories d\u2019aliments, mais aussi au sein d\u2019une m\u00eame famille de produits. Ainsi au rayon des pains de type muffins, on trouve aussi bien le produit \u2018Carrefour \u00e0 la farine compl\u00e8te\u2019 arborant la couleur verte, qu\u2019une version plus riche de \u2018Pasquier\u2019 affich\u00e9e en rose.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Un outil informatif et \u00e9ducatif r\u00e9ellement au service des consommateurs :<\/strong> Alors que les recommandations officielles de ne pas manger trop gras, trop sal\u00e9 ou trop sucr\u00e9 sont en r\u00e9alit\u00e9 souvent complexes \u00e0 mettre en \u0153uvre, elles deviennent enfin \u00e0 port\u00e9e de main gr\u00e2ce \u00e0 cet \u00e9tiquetage qui, \u00e0 rebours des id\u00e9es re\u00e7ues, d\u00e9cerne des pastilles vertes \u00e0 de nombreux plats pr\u00e9par\u00e9s tels que le \u2018Cassoulet mitonn\u00e9\u2019 de \u2018Williams Saurin\u2019 ou le\u00a0 \u2018Petit sal\u00e9 aux lentilles\u2019 de \u2018Fleury Michon\u2019. A l\u2019inverse, on pourra limiter les occasions de consommation de la barre c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re \u2018Frosties\u2019 \u00e9copant du rouge, comme le \u2018Brownie chocolat p\u00e9pites\u2019 de \u2018Brossard\u2019 pour pr\u00e9f\u00e9rer par exemple les \u2018Muffins recette anglaise\u2019 de chez \u2018Carrefour\u2019 qui, m\u00eame avec de la confiture, arborent un macaron jaune tout \u00e0 fait recommandable dans le cadre d\u2019une consommation quotidienne.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Un antidote efficace contre le marketing nutritionnel :<\/strong> Le code coloriel d\u00e9joue les techniques du marketing consistant \u00e0 arborer des r\u00e9ductions flatteuses de sel et de mati\u00e8res grasses ou encore \u00e0 monter en \u00e9pingle tel ingr\u00e9dient valorisant pour conf\u00e9rer une image nutritionnellement correcte. Ainsi, malgr\u00e9 un emballage jouant sur les codes de la minceur, les c\u00e9r\u00e9ales du petit d\u00e9jeuner \u2018Sp\u00e9cial K\u2019 ou \u2018Nestl\u00e9 Fitness\u2019 sont en orange comme la plupart des c\u00e9r\u00e9ales standard pour enfants. \u2018Taillefine 0% avec \u00e9dulcorants\u2019, est en jaune comme la majorit\u00e9 des yaourts. Et si on doit c\u00e9der \u00e0 la derni\u00e8re mode consistant \u00e0 manger des fruits de mani\u00e8re nomade, on pr\u00e9f\u00e8rera la compote \u2018Pom potes sans sucre\u2019 affich\u00e9e en vert, au \u2018Stick framboise\u2019 de chez\u00a0 \u2018Na !\u2019 qui est en orange du fait sa teneur en sucres.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La d\u00e9monstration \u00e9tant faite de l\u2019efficacit\u00e9 de ce syst\u00e8me pour identifier l\u2019int\u00e9r\u00eat nutritionnel des aliments et plus g\u00e9n\u00e9ralement pour construire, en pleine connaissance de cause, une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e\u00a0 au quotidien, l\u2019UFC-Que Choisir demande, en cons\u00e9quence, qu\u2019il devienne par la Loi le mod\u00e8le officiel d\u2019\u00e9tiquetage simplifi\u00e9.<\/strong><\/p>\n<p>(1) R\u00e9sultats complets dans le magazine \u2018Que Choisir\u2019 n\u00b0 534 et sur le site\u00a0<a href=\"http:\/\/www.quechoisir.org\/\" target=\"_self\">quechoisir.org<\/a><br \/>\n(2) Le dispositif coloriel est un syst\u00e8me d\u2019\u00e9tiquetage volontaire comportant cinq couleurs allant du vert au rouge selon les caract\u00e9ristiques nutritionnelles de l\u2019aliment (calories, graisses satur\u00e9es, sucres, sel \u2026).<\/p>\n<p>Retrouver l&rsquo;\u00e9tude et les propositions de l&rsquo;UFC-Que Choisir sur\u00a0<a href=\"http:\/\/www.quechoisir.org\/alimentation\/nutrition\/etude-etiquetage-nutritionnel-simplifie-un-antidote-fiable-simple-et-efficace-contre-le-marketing-alimentaire\" target=\"_blank\">\u00ab\u00a0Etiquetage nutritionnel simplifi\u00e9: un antidote fiable, simple et efficace contre le marketing alimentaire\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.agglotv.com\/wp-content\/up\/logo-quechoisir3.png\" alt=\"\" title=\"logo-quechoisir\" width=\"108\" height=\"87\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39658\" \/><\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n\/* Comm *\/\ngoogle_ad_slot = \"9074092525\";\ngoogle_ad_width = 468;\ngoogle_ad_height = 15;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n<table border=\"0\" align=\"center\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"fb-like\" data-send=\"false\" data-layout=\"button_count\" data-width=\"150\" data-show-faces=\"false\"><\/div>\n<\/td>\n<td><script src=\"\/\/platform.linkedin.com\/in.js\" type=\"text\/javascript\">lang: fr_FR<\/script><script type=\"IN\/Share\" data-counter=\"right\"><\/script><\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/td>\n<tr>\n<td><a href=\"http:\/\/www.scoop.it\" class=\"scoopit-button\" scit-position=\"horizontal\" >Scoop.it<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/www.scoop.it\/button\/scit.js\"><\/script><\/td>\n<td><script type=\"text\/javascript\">var viadeoWidgetsJsUrl = document.location.protocol+\"\/\/widgets.viadeo.com\";(function(){var e = document.createElement('script'); 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