{"id":38482,"date":"2014-06-26T07:59:46","date_gmt":"2014-06-26T07:59:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=38482"},"modified":"2014-06-26T08:02:45","modified_gmt":"2014-06-26T08:02:45","slug":"avis-de-l%e2%80%99anses-sur-les-margarines-et-yaourts-%e2%80%98anti-cholesterol%e2%80%99","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=38482","title":{"rendered":"Avis de l\u2019Anses sur les margarines et yaourts \u2018anti-cholest\u00e9rol\u2019"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>Des risques non \u00e9valu\u00e9s pour des bienfaits non av\u00e9r\u00e9s,la question de leur commercialisation est aujourd\u2019hui pos\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019UFC-Que Choisir se f\u00e9licite de l\u2019avis sur les aliments \u2018anti-cholest\u00e9rol\u2019 publi\u00e9 suite \u00e0 sa demande par l\u2019Agence Nationale de S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire de l\u2019Alimentation (Anses). Alors que les experts pointent l\u2019absence de preuves tant sur les b\u00e9n\u00e9fices que sur l\u2019innocuit\u00e9 de ces produits, l\u2019association demande aux autorit\u00e9s nationales et europ\u00e9ennes de r\u00e9examiner l\u2019autorisation de la commercialisation de ces produits.<\/p>\n<p>Le taux de LDL-cholest\u00e9rol n\u2019est qu\u2019un des nombreux param\u00e8tres utilis\u00e9s pour estimer le risque cardiovasculaire, pourtant l\u2019id\u00e9e simpliste s\u2019est install\u00e9e selon laquelle il suffirait de faire baisser ce \u2018mauvais\u2019 cholest\u00e9rol pour pr\u00e9venir tout accident cardiovasculaire. \u2018Surfant\u2019 sur cette ambigu\u00eft\u00e9 du lien entre le taux de cholest\u00e9rol et le risque  cardiovasculaire, des produits alimentaires tels que la margarine \u2018PROACTIV\u2019 de FRUITD\u2019OR et les sp\u00e9cialit\u00e9s laiti\u00e8res \u2018DANACOL\u2019 de DANONE sont commercialis\u00e9s en se pr\u00e9valant de l\u2019action des phytost\u00e9rols qu\u2019ils contiennent pour faire baisser le LDL cholest\u00e9rol.<!--more--> C\u2019est en r\u00e9ponse \u00e0 la saisine de l\u2019UFC-Que Choisir sur l\u2019efficacit\u00e9 et les risques de ces produits, que l\u2019Anses publie aujourd\u2019hui des conclusions pr\u00e9occupantes :<\/p>\n<p><strong>Aucun effet sur le \u2019mauvais\u2019 cholest\u00e9rol pour pr\u00e8s d\u2019un tiers des consommateurs !<\/strong> Bien que la baisse du LDL-cholest\u00e9rol n\u2019ait aucun int\u00e9r\u00eat en soi si elle n\u2019a pas pour effet de diminuer le risque cardiovasculaire, il \u00e9tait n\u00e9cessaire de v\u00e9rifier au minimum si l\u2019impact de ces produits est \u00e0 la hauteur des promesses qui s\u2019\u00e9talent en grand sur les emballages. Or, l\u2019Anses a constat\u00e9 que pour 30% des consommateurs en moyenne, ces produits ne font pas baisser le taux de cholest\u00e9rol. Alors que les emballages ne portent aucune r\u00e9serve quant \u00e0 cette absence d\u2019effet, c\u2019est donc pr\u00e8s d\u2019un consommateur sur trois qui est tromp\u00e9 sur l\u2019action r\u00e9elle des produits !<\/p>\n<p><strong>Aucun effet d\u00e9montr\u00e9 vis-\u00e0-vis des maladies cardiovasculaires !<\/strong> Mais au-del\u00e0 du LDL-cholest\u00e9rol, le seul v\u00e9ritable moyen de mesurer l\u2019efficacit\u00e9 de ces \u2018alicaments\u2019 devrait porter sur la diminution du risque cardio vasculaire. Or, 14 ans apr\u00e8s leur mise sur le march\u00e9, il n\u2019existe toujours aucune preuve scientifique en ce sens,  \u00e0 tel point que l\u2019Agence juge que ces produits ne sont pas \u00ab un moyen appropri\u00e9 de pr\u00e9vention des maladies cardiovasculaires \u00bb et va jusqu\u2019\u00e0 remettre en cause l\u2019all\u00e9gation accord\u00e9e pr\u00e9c\u00e9demment par les autorit\u00e9s europ\u00e9ennes.<\/p>\n<p><strong>Mais des risques potentiels non \u00e9valu\u00e9s !<\/strong> Plus grave, alors que certaines \u00e9tudes indiquent que des risques \u00e9ventuels pourraient \u00eatre associ\u00e9s \u00e0 la consommation de ces produits (tels que l\u2019augmentation dans le sang du taux de phytost\u00e9rols ou la baisse du b\u00e9tacarot\u00e8ne qui paradoxalement pourraient accroitre  le risque cardiovasculaire), les experts n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 en mesure de confirmer ou d\u2019infirmer ces risques du fait de l\u2019insuffisance de litt\u00e9rature scientifique sur ces sujets. Alors que les consommateurs fran\u00e7ais ingurgitent chaque ann\u00e9e plus de 7.000 tonnes de ces produits, il est inadmissible que subsistent des doutes sur l\u2019innocuit\u00e9 de produits vendus au rayon frais au milieu d\u2019anodins yaourts ou margarines.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s les doutes d\u00e9j\u00e0 maintes fois exprim\u00e9s par l\u2019UFC-Que Choisir, les alertes publi\u00e9es aujourd\u2019hui par les experts dans cet avis accablant remettent fortement en question la justification d\u2019une commercialisation de ces produits. En effet, si les Pouvoirs Publics peuvent accepter un niveau de risque ma\u00eetris\u00e9 pour des m\u00e9dicaments, en revanche ils ne sauraient d\u2019autant moins tol\u00e9rer des risques \u00e9ventuels pour des produits alimentaires qui peuvent \u00eatre consomm\u00e9s hors de tout suivi m\u00e9dical. C\u2019est pourquoi, en application du principe de pr\u00e9caution, l\u2019UFC-Que Choisir exige de la part des autorit\u00e9s nationales et europ\u00e9ennes une r\u00e9\u00e9valuation globale des b\u00e9n\u00e9fices et des risques \u00e9ventuels de ces produits.<\/p>\n<p>Dans cette attente, l\u2019association d\u00e9conseille la consommation de ces produits et rappelle aux consommateurs concern\u00e9s par le risque cardiovasculaire la n\u00e9cessit\u00e9 de consulter un professionnel de sant\u00e9, plut\u00f4t que de s\u2019en remettre \u00e0 l\u2019industrie agro-alimentaire.<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n\/* Comm *\/\ngoogle_ad_slot = \"9074092525\";\ngoogle_ad_width = 468;\ngoogle_ad_height = 15;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n<table border=\"0\" align=\"center\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"fb-like\" data-send=\"false\" data-layout=\"button_count\" data-width=\"150\" data-show-faces=\"false\"><\/div>\n<\/td>\n<td><script src=\"\/\/platform.linkedin.com\/in.js\" type=\"text\/javascript\">lang: fr_FR<\/script><script type=\"IN\/Share\" data-counter=\"right\"><\/script><\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/td>\n<tr>\n<td><a href=\"http:\/\/www.scoop.it\" class=\"scoopit-button\" scit-position=\"horizontal\" >Scoop.it<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/www.scoop.it\/button\/scit.js\"><\/script><\/td>\n<td><script type=\"text\/javascript\">var viadeoWidgetsJsUrl = document.location.protocol+\"\/\/widgets.viadeo.com\";(function(){var e = document.createElement('script'); e.type='text\/javascript'; e.async = true;e.src = viadeoWidgetsJsUrl+'\/js\/viadeowidgets.js'; var s = document.getElementsByTagName('head')[0]; s.appendChild(e);})();<\/script><\/p>\n<div class=\"viadeo-share\" data-display=\"btnlight\" data-count=\"right\" data-align=\"left\" data-partner-id=\"forzoovrqaoAviDtoqEjyhtvVo\"><\/div>\n<\/td>\n<td><g:plusone><\/g:plusone><\/td>\n<\/tr>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des risques non \u00e9valu\u00e9s pour des bienfaits non av\u00e9r\u00e9s,la question de leur commercialisation est aujourd\u2019hui pos\u00e9e. 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