{"id":37923,"date":"2014-05-02T08:46:01","date_gmt":"2014-05-02T08:46:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=37923"},"modified":"2014-05-02T08:46:23","modified_gmt":"2014-05-02T08:46:23","slug":"comment-mieux-les-choisir-les-aliments-antioxydants-avec-lechelle-orac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=37923","title":{"rendered":"Comment mieux les choisir les aliments antioxydants avec l&rsquo;\u00e9chelle ORAC ?"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Les aliments antioxydants prot\u00e8gent le corps contre l&rsquo;action n\u00e9gative des radicaux libres et constituent une d\u00e9fense importante contre les d\u00e9ch\u00e9ances cellulaires \u00e0 l\u2019origine de nombreuses maladies, y compris le cancer, les maladies cardiovasculaires et les maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives.<\/p>\n<p>Cependant, ces \u00e9l\u00e9ments nutritionnels n\u2019immunisent pas totalement contre ces pathologies. Pour pouvoir faire face \u00e0 ces pathologie en cas de besoin le <a href=\"http:\/\/www.quellemutuelle.com\">comparateur de mutuelle<\/a><\/p>\n<p>\u00ab QuelleMutuelle.com \u00bb vous aide \u00e0 trouver une couverture sant\u00e9 adapt\u00e9e \u00e0 vos besoins et \u00e0 votre budget.<\/p>\n<p><strong>Classification des aliments selon l\u2019\u00e9chelle ORAC<\/strong><\/p>\n<p>Les aliments antioxydants sont g\u00e9n\u00e9ralement choisis en fonction de leur couleur, \u00e9l\u00e9ment important et souvent r\u00e9v\u00e9lateur de leurs propri\u00e9t\u00e9s. Ces denr\u00e9es peuvent aussi \u00eatre s\u00e9lectionn\u00e9es selon la place qu\u2019ils occupent dans \u00e9chelle ORAC.<!--more--><\/p>\n<p>En effet, l\u2019\u00e9chelle ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity ) permet de quantifier le pouvoir antioxydant des aliments et leur attribue une note en fonction de leur teneur en \u00e9l\u00e9ments antioxydants.<\/p>\n<p>Cette classification scientifique est d\u2019une grande aide pour adapter son r\u00e9gime alimentaire \u00e0 son \u00e9tat de sant\u00e9. Dans ce cas, les conseils de votre m\u00e9decin traitant vous permettent aussi de mieux vous nourrir. Les honoraires du praticien sont rembours\u00e9s \u00e0 des taux variables par certaines compagnies. Choisissez une <a href=\"http:\/\/www.quellemutuelle.com\/mutuelles_partenaires.php\">mutuelle en ligne<\/a> sur \u00ab QuelleMutuelle.com \u00bb et acc\u00e9dez aux meilleurs soins.<\/p>\n<p>Les aliments qui occupent les premi\u00e8res places dans l&rsquo;\u00e9chelle ORAC sont\u00a0:<\/p>\n<p>. Raisins noirs\u00a0: les Bleuets occupent les sommets de l&rsquo;\u00e9chelle ORAC\u00a0; et comme tous les fruits de la couleur bleue ils sont tr\u00e8s riches en anthocyanes et tanins. Les anthocyanines aident \u00e0 lutter contre la fragilit\u00e9 vasculaire et \u00e0 maintenir un muscle cardiaque sain.<\/p>\n<p>. Oranges\u00a0: g\u00e9n\u00e9ralement connues pour \u00eatre une bonne source de vitamine C, une substance capable d&rsquo;apporter de nombreux avantages pour le corps: emp\u00eache l&rsquo;apparition de rhumes et autres maladies virales affectant le syst\u00e8me respiratoire, contribue \u00e0 la pr\u00e9vention des maladies cardio-vasculaires, aide \u00e0 l&rsquo;absorption du fer provenant de l&rsquo;alimentation, combat les radicaux libres. Les oranges contiennent \u00e9galement esperdina, un flavono\u00efde \u00e0 la fois un anti-inflammatoire et antiallergique.<\/p>\n<p>. Chou vert\u00a0: poss\u00e8de une teneur \u00e9lev\u00e9e en isothiocyanates, des substances qui peuvent contribuer \u00e0 la pr\u00e9vention des tumeurs, mais aussi dans la lutte contre la prolif\u00e9ration de certains types de cellules canc\u00e9reuses, par exemple ceux des m\u00e9lanomes. Le chou est \u00e9galement b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 cardiaque.<\/p>\n<p>Introduire dans le r\u00e9gime alimentaire plus de produits v\u00e9g\u00e9taux, de pr\u00e9f\u00e9rence bio et en respectant la saisonnalit\u00e9, est un excellent moyen de rester en bonne sant\u00e9.<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n\/* Comm *\/\ngoogle_ad_slot = \"9074092525\";\ngoogle_ad_width = 468;\ngoogle_ad_height = 15;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n<table border=\"0\" align=\"center\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"fb-like\" data-send=\"false\" data-layout=\"button_count\" data-width=\"150\" data-show-faces=\"false\"><\/div>\n<\/td>\n<td><script src=\"\/\/platform.linkedin.com\/in.js\" type=\"text\/javascript\">lang: fr_FR<\/script><script type=\"IN\/Share\" data-counter=\"right\"><\/script><\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/td>\n<tr>\n<td><a href=\"http:\/\/www.scoop.it\" class=\"scoopit-button\" scit-position=\"horizontal\" >Scoop.it<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/www.scoop.it\/button\/scit.js\"><\/script><\/td>\n<td><script type=\"text\/javascript\">var viadeoWidgetsJsUrl = document.location.protocol+\"\/\/widgets.viadeo.com\";(function(){var e = document.createElement('script'); e.type='text\/javascript'; e.async = true;e.src = viadeoWidgetsJsUrl+'\/js\/viadeowidgets.js'; var s = document.getElementsByTagName('head')[0]; s.appendChild(e);})();<\/script><\/p>\n<div class=\"viadeo-share\" data-display=\"btnlight\" data-count=\"right\" data-align=\"left\" data-partner-id=\"forzoovrqaoAviDtoqEjyhtvVo\"><\/div>\n<\/td>\n<td><g:plusone><\/g:plusone><\/td>\n<\/tr>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les aliments antioxydants prot\u00e8gent le corps contre l&rsquo;action n\u00e9gative des radicaux libres et constituent une d\u00e9fense importante contre les d\u00e9ch\u00e9ances cellulaires \u00e0 l\u2019origine de nombreuses maladies, y compris le cancer, les maladies cardiovasculaires et les maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives. 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