{"id":37182,"date":"2014-02-25T10:46:29","date_gmt":"2014-02-25T10:46:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=37182"},"modified":"2014-02-25T10:50:14","modified_gmt":"2014-02-25T10:50:14","slug":"au-barbecue-dans-un-plat-cuisine-ou-en-burger-cette-annee-plus-que-jamais-charal-met-le-boeuf-a-lhonneur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=37182","title":{"rendered":"AU BARBECUE, DANS UN PLAT CUISIN\u00c9 OU EN BURGER : CETTE ANN\u00c9E, PLUS QUE JAMAIS, CHARAL MET LE BOEUF \u00c0 L&rsquo;HONNEUR !"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Premi\u00e8re marque de viande en France, Charal renforce, cette ann\u00e9e encore sa strat\u00e9gie au travers d\u2019innovations et de prises de parole qui s\u2019inscrivent pleinement dans sa plateforme de marque \u201cFaire honneur \u00e0 la viande\u201d.<\/p>\n<p><strong>En 2013 : une premi\u00e8re \u00e9tape pour remettre la viande au c\u0153ur des repas<\/strong><\/p>\n<p>En 2013, le rayon boucherie a attir\u00e9 autant de consommateurs, mais ils ont achet\u00e9 un peu moins de viande (- 500 g\/pers.)1. L\u2019une des raisons de cette baisse de consommation vient de l\u2019\u00e9rosion des connaissances \u00e0 propos du b\u0153uf et de ses diff\u00e9rents morceaux, bien que cette viande dispose d\u2019un \u00e9vocatoire tr\u00e8s positif.<\/p>\n<p>C\u2019est la raison pour laquelle Charal a d\u00e9cid\u00e9 de remettre la viande de <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=973\">b\u0153uf<\/a> au c\u0153ur du repas, afin de lui offrir une place de choix dans le quotidien des consommateurs. La marque a donc souhait\u00e9 leur transmettre son savoir-faire boucher et sa passion pour la viande, en leur apprenant \u00e0 mieux la pr\u00e9parer et l\u2019appr\u00e9cier.<!--more--><\/p>\n<p>Autour de sa nouvelle plateforme de marque \u201cFaire honneur \u00e0 la viande\u201d, Charal a ainsi multipli\u00e9 les actions de communication pour s\u2019adresser aux amateurs de viande :<\/p>\n<p>\u2022 Le Salon de l\u2019Agriculture : depuis l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, la marque invite les visiteurs \u00e0 \u00e9changer avec ses bouchers experts et passionn\u00e9s. Autour d\u2019un parcours \u201cdu pr\u00e9 \u00e0 l\u2019assiette\u201d en 6 \u00e9tapes, les visiteurs d\u00e9couvrent des animations ludiques et p\u00e9dagogiques pour se divertir, tout en assimilant de nouvelles connaissances. Un rendez-vous incontournable, auquel Charal participe depuis 4 ans.<br \/>\n\u2022 L\u2019Atelier Charal, en 2013, un dispositif itin\u00e9rant, pens\u00e9 pour aller \u00e0 la rencontre des Fran\u00e7ais, aiguiser leur go\u00fbt pour la viande, leur faire partager des exp\u00e9riences fortes et leur donner toutes les cl\u00e9s pour savourer la viande de b\u0153uf.<br \/>\n\u2022 Le Club Avantages, un espace d\u00e9di\u00e9 sur le site <a href=\"http:\/\/www.charal.fr\">www.charal.fr<\/a>, proposant de b\u00e9n\u00e9ficier de privil\u00e8ges exclusifs (bons de r\u00e9duction, jeux-concours\u2026). En 2014, Charal va encore plus loin pour toucher les consommateurs en leur proposant de nouveaux instants de consommation et autant de fa\u00e7ons d\u2019appr\u00e9cier la viande de b\u0153uf. <\/p>\n<p><strong>1er semestre 2014 : au rayon boucherie, Charal s\u2019appuie sur ses deux piliers strat\u00e9giques<\/strong><\/p>\n<p>\u2022 L\u2019Hebdopack\u00ae : une large gamme de produits, conditionn\u00e9s dans l\u2019\u00e9tui fra\u00eecheur sign\u00e9 Charal, qui remet la viande et le plaisir de la consommer au c\u0153ur du repas.<br \/>\n\u2022 Les produits \u00e9labor\u00e9s : des produits riches en viande pour proposer une autre fa\u00e7on de l\u2019appr\u00e9cier. S\u2019adaptant aux nouveaux modes de consommation, ils ont dynamis\u00e9 le rayon boucherie ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n<p><strong>Gamme Barbecue Charal : quand le b\u0153uf passe au grill ! <\/strong><\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, l\u2019offre de b\u0153uf est peu d\u00e9velopp\u00e9e et insuffisamment ancr\u00e9e dans les codes estivaux. Charal souhaite donc remettre ce produit au c\u0153ur du barbecue avec une offre adapt\u00e9e. Elle lance ainsi une nouvelle gamme, autour de pi\u00e8ces de b\u0153uf d\u00e9di\u00e9es et pens\u00e9es pour le barbecue. L\u2019alternative aux traditionnelles <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=711\">brochettes<\/a> et saucisses pour faire du b\u0153uf l\u2019\u00e9l\u00e9ment central du barbecue.<br \/>\nL\u2019ensemble de cette nouvelle gamme est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir d\u2019une viande s\u00e9lectionn\u00e9e par les bouchers Charal et 100 % d\u2019origine fran\u00e7aise. Elle se d\u00e9clinera autour de 4 produits : 2 pi\u00e8ces \u00e0 partager et 2 plateaux grill.<\/p>\n<p><strong>2 pi\u00e8ces g\u00e9n\u00e9reuses \u00e0 partager<\/strong><\/p>\n<p>\u2022 La <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=964\">c\u00f4te de b\u0153uf<\/a> : savoureuse et persill\u00e9e<br \/>\nMorceau de choix et pi\u00e8ce ma\u00eetresse des barbecues, cette c\u00f4te de b\u0153uf a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e par les bouchers Charal pour ses saveurs riches et persistantes.<br \/>\nDisponibilit\u00e9 : avril 2014<br \/>\nPoids : 600 g<br \/>\nDLC : 11 jours<br \/>\nPVC marketing recommand\u00e9 : 16,90 \u20ac<\/p>\n<p>\u2022 La pi\u00e8ce de b\u0153uf marin\u00e9e \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive et au romarin<br \/>\nS\u00e9lectionn\u00e9e par les bouchers Charal pour sa tendret\u00e9, cette pi\u00e8ce de b\u0153uf aux saveurs estivales est fondante \u00e0 c\u0153ur !<br \/>\nDisponibilit\u00e9 : avril 2014<br \/>\nPoids : 280 g<br \/>\nDLC : 12 jours<br \/>\nPVC marketing recommand\u00e9 : 6 \u20ac<\/p>\n<p><strong>2 mix grill aux saveurs estivales<\/strong><\/p>\n<p>\u2022 4 fines pi\u00e8ces de b\u0153uf assaisonn\u00e9es<br \/>\nAu concass\u00e9 de 3 poivres ou \u00e0 la proven\u00e7ale : 2 saveurs embl\u00e9matiques du barbecue pour faire plaisir \u00e0 tous avec des pi\u00e8ces de b\u0153uf g\u00e9n\u00e9reuses et faciles \u00e0 griller.<br \/>\nDisponibilit\u00e9 : avril 2014<br \/>\nPoids : 300 g<br \/>\nDLC : 12 jours<br \/>\nPVC marketing recommand\u00e9 : 6,90 \u20ac<\/p>\n<p>\u2022 4 pav\u00e9s de b\u0153uf et sachet d\u2019assaisonnement \u00e0 la fleur de sel de Gu\u00e9rande et 5 baies<br \/>\nS\u00e9lectionn\u00e9s par les bouchers Charal dans la surprise, muscle rare et tendre, ces pav\u00e9s sont juteux et ont une saveur d\u00e9licate\u2026 que les consommateurs prendront plaisir \u00e0 r\u00e9v\u00e9ler gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019assaisonnement \u00e0 la fleur de sel de Gu\u00e9rande et 5 baies.<br \/>\nDisponibilit\u00e9 : avril 2014<br \/>\nPoids : 300 g<br \/>\nDLC : 14 jours<br \/>\nPVC marketing recommand\u00e9 : 6,90 \u20ac<\/p>\n<p>Cette nouvelle gamme b\u00e9n\u00e9ficie de l\u2019emballage Hebdopack\u00ae, qui permet une conservation longue et naturelle des produits, ainsi qu\u2019une bonne maturation de la viande. Gr\u00e2ce \u00e0 celui-ci, la viande s\u2019affine et se bonifie avec le temps pour r\u00e9v\u00e9ler sa tendret\u00e9 et toutes ses qualit\u00e9s lors de la d\u00e9gustation. Cette gamme \u00e9mergera au sein du rayon boucherie, gr\u00e2ce \u00e0 son design tr\u00e8s gourmand autour de l\u2019univers du barbecue. Et, pour son lancement, elle sera soutenue en t\u00e9l\u00e9vision, mais aussi via des offres promotionnelles et des jeux-concours on pack et on line. Avec cette nouveaut\u00e9, c\u2019est toute la qualit\u00e9 et tout le plaisir d\u2019une viande Charal que les consommateurs appr\u00e9cieront au barbecue.<\/p>\n<p><strong>Les Fran\u00e7ais et le barbecue <\/strong><\/p>\n<p>Associ\u00e9 \u00e0 la belle saison, le barbecue est synonyme de d\u00e9tente, de convivialit\u00e9, de partage et de plaisir. Ainsi, on compte 10,6 millions1 de barbecues dans le pays et 91 %2 des Fran\u00e7ais s\u2019adonnent r\u00e9guli\u00e8rement aux joies de cette pratique. C\u2019est m\u00eame devenu un art culinaire, qui suscite de grandes attentes en termes de vari\u00e9t\u00e9, notamment sur la viande. (1 Weber, 2011. 2 \u00c9tude Campingaz, 2012)<\/p>\n<p><strong>Le <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=446\">Tartare<\/a> Aux Couteaux : un tartare authentique<\/strong><\/p>\n<p>La gamme L\u2019Authentique Fa\u00e7on Bouch\u00e8re s\u2019\u00e9toffe avec ce nouveau produit traditionnel, embl\u00e9matique pour les amateurs de viande crue. Ce tartare est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir d\u2019une viande de b\u0153uf \u00e0 3 % de mati\u00e8re grasse, s\u00e9lectionn\u00e9e par les bouchers Charal et d\u00e9coup\u00e9e au couteau pour une texture unique en bouche : \u00e0 la fois ferme et fondante. Pratique, ce tartare se pr\u00e9sente dans une \u201cbarquette bol\u201d pour faciliter sa pr\u00e9paration et il est accompagn\u00e9 d\u2019une sauce pr\u00eate \u00e0 l\u2019emploi. Un produit qui promet de belles performances en magasins !<br \/>\nDisponibilit\u00e9 : avril 2014<br \/>\nFormat : x1<br \/>\nPoids : 170 g + 50 g de sauce<br \/>\nDLC : 8 jours<br \/>\nPVC marketing recommand\u00e9 : 4,30 \u20ac<\/p>\n<p><strong>Avec l\u2019Original BBQ Burger, un air de Far West va souffler sur le rayon boucherie !<\/strong><\/p>\n<p>Toutes les saveurs de l\u2019Am\u00e9rique dans le nouveau Burger \u00c9dition Limit\u00e9e Charal : une viande de b\u0153uf fran\u00e7aise de qualit\u00e9 Charal, une tranche de bacon, des oignons \u00e9minc\u00e9s, une sauce barbecue, le tout surmont\u00e9 d\u2019une tranche de fromage. Avec la Grillbox\u00ae, l\u2019Original BBQ Burger se r\u00e9chauffe en quelques secondes au micro-ondes et pr\u00e9serve toutes ses saveurs. Gr\u00e2ce \u00e0 sa <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/\">recette<\/a> consensuelle et \u00e0 sa mise en \u0153uvre pratique, cette nouveaut\u00e9 va ravir les 12-25 ans. Quant \u00e0 son packaging aux couleurs du Far West, il permettra une bonne \u00e9mergence du produit, qui sera pr\u00e9sent en lin\u00e9aires uniquement pendant 6 mois.<br \/>\nDisponibilit\u00e9 : de d\u00e9but avril jusqu\u2019\u00e0 fin septembre 2014<br \/>\nFormat : x1<br \/>\nPoids : 220 g<br \/>\nDLC : 14 jours<br \/>\nPVC marketing recommand\u00e9 : 3,95 \u20ac<\/p>\n<p>Suite \u00e0 son succ\u00e8s depuis son lancement, le Burger Montagnard sera disponible dans les rayons tout au long de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>Des plats cuisin\u00e9s riches en viande \u00e0 port\u00e9e de main !<\/strong><\/p>\n<p>Pour dynamiser les cuisin\u00e9s au rayon boucherie et recruter une nouvelle cible sur ce segment \u2013 les actifs \u00e2g\u00e9s de 25 \u00e0 49 ans \u2013, Charal lance une nouvelle gamme de plats de viande pr\u00eats \u00e0 d\u00e9guster, dans un emballage en format box.<br \/>\n\u2022 Qualitative : toutes les recettes sont \u00e9labor\u00e9es dans nos ateliers en Normandie, \u00e0 partir d\u2019une viande de b\u0153uf s\u00e9lectionn\u00e9e par les bouchers Charal, 100 % d\u2019origine fran\u00e7aise.<br \/>\n\u2022 Moderne : Charal a choisi des plats de b\u0153uf embl\u00e9matiques, revisit\u00e9s pour une consommation nomade.<br \/>\n\u2022 Pratique : ces plats de viande peuvent \u00eatre consomm\u00e9s \u00e0 tout moment et en tout lieu, gr\u00e2ce \u00e0 leur emballage micro-ondable et \u00e0 leur fourchette int\u00e9gr\u00e9e. Ces plats cuisin\u00e9s promettent d\u2019\u00eatre de beaux succ\u00e8s, puisqu\u2019ils ont obtenu en tests des taux de satisfaction sup\u00e9rieurs \u00e0 80 % et des intentions d\u2019achat atteignant les 90 %2.<\/p>\n<p><strong>La gamme comprend 3 recettes et sera vendue au rayon boucherie :<\/strong><\/p>\n<p>\u2022 B\u0153uf bolognaise et p\u00e2tes fusilli<br \/>\nUn grand classique de la cuisine fran\u00e7aise, pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base de viande de b\u0153uf fran\u00e7aise, s\u00e9lectionn\u00e9e par les bouchers Charal. La marque l\u2019a revisit\u00e9, notamment gr\u00e2ce \u00e0 sa sauce cuisin\u00e9e avec des tomates, des oignons et du basilic.<br \/>\nDisponibilit\u00e9 : avril 2014<br \/>\nPoids : 300 g<br \/>\nDLC : 21 jours<br \/>\nPVC marketing recommand\u00e9 : 3,95 \u20ac<\/p>\n<p>\u2022 B\u0153uf fa\u00e7on bourguignon et p\u00e2tes fusilli<br \/>\nRevisit\u00e9e pour une consommation nomade, cette recette embl\u00e9matique et traditionnelle s\u2019appuie sur une viande de b\u0153uf fran\u00e7aise, s\u00e9lectionn\u00e9e par les bouchers Charal \u00e0 partir de muscles tels que le paleron et le collier. Sa sauce cuisin\u00e9e au vin de Bourgogne en fait un succ\u00e8s garanti.<br \/>\nDisponibilit\u00e9 : avril 2014<br \/>\nPoids : 300 g<br \/>\nDLC : 21 jours<br \/>\nPVC marketing recommand\u00e9 : 3,95 \u20ac<\/p>\n<p>\u2022 B\u0153uf chili con carne<br \/>\nCette recette phare est pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 base de viande de b\u0153uf fran\u00e7aise, s\u00e9lectionn\u00e9e par les bouchers Charal. Elle promet des pauses repas relev\u00e9es, gr\u00e2ce \u00e0 une sauce cuisin\u00e9e \u00e0 la tomate \u00e9pic\u00e9e, avec des poivrons rouges et des oignons.<br \/>\nDisponibilit\u00e9 : avril 2014<br \/>\nPoids : 300 g<br \/>\nDLC : 21 jours<br \/>\nPVC marketing recommand\u00e9 : 3,95 \u20ac<\/p>\n<p>Et, au 2e semestre 2014, Charal r\u00e9serve encore de belles surprises aux consommateurs\u2026<\/p>\n<p><strong>\u00c0 propos de Charal <\/strong><br \/>\nCharal est reconnue comme la marque n\u00b0 1 et la r\u00e9f\u00e9rence de la viande en France. Sa vocation est de faire honneur \u00e0 la viande en offrant le meilleur de la viande de b\u0153uf et en la rendant accessible \u00e0 tous ! Elle s\u2019adapte en permanence aux nouvelles tendances de consommation, ainsi qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9volution des modes de vie. La marque s\u2019appuie depuis 28 ans sur deux piliers : qualit\u00e9 et innovation. &#8211; 3000 collaborateurs, dont 500 bouchers, r\u00e9partis sur 8 sites en France. &#8211; Pr\u00e8s de 1 milliard d\u2019euros de chiffre d\u2019affaires. &#8211; 3 types d\u2019activit\u00e9s : abattage, boucherie, fabrication de produits \u00e9labor\u00e9s frais et surgel\u00e9s. &#8211; Circuits de distribution : enseignes de la grande distribution, restauration hors domicile, export.<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n\/* Comm *\/\ngoogle_ad_slot = \"9074092525\";\ngoogle_ad_width = 468;\ngoogle_ad_height = 15;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n<table border=\"0\" align=\"center\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"fb-like\" data-send=\"false\" data-layout=\"button_count\" data-width=\"150\" data-show-faces=\"false\"><\/div>\n<\/td>\n<td><script src=\"\/\/platform.linkedin.com\/in.js\" type=\"text\/javascript\">lang: fr_FR<\/script><script type=\"IN\/Share\" data-counter=\"right\"><\/script><\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/td>\n<tr>\n<td><a href=\"http:\/\/www.scoop.it\" class=\"scoopit-button\" scit-position=\"horizontal\" >Scoop.it<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/www.scoop.it\/button\/scit.js\"><\/script><\/td>\n<td><script type=\"text\/javascript\">var viadeoWidgetsJsUrl = document.location.protocol+\"\/\/widgets.viadeo.com\";(function(){var e = document.createElement('script'); e.type='text\/javascript'; e.async = true;e.src = viadeoWidgetsJsUrl+'\/js\/viadeowidgets.js'; var s = document.getElementsByTagName('head')[0]; s.appendChild(e);})();<\/script><\/p>\n<div class=\"viadeo-share\" data-display=\"btnlight\" data-count=\"right\" data-align=\"left\" data-partner-id=\"forzoovrqaoAviDtoqEjyhtvVo\"><\/div>\n<\/td>\n<td><g:plusone><\/g:plusone><\/td>\n<\/tr>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Premi\u00e8re marque de viande en France, Charal renforce, cette ann\u00e9e encore sa strat\u00e9gie au travers d\u2019innovations et de prises de parole qui s\u2019inscrivent pleinement dans sa plateforme de marque \u201cFaire honneur \u00e0 la viande\u201d. 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