{"id":37088,"date":"2014-02-19T11:04:56","date_gmt":"2014-02-19T11:04:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=37088"},"modified":"2014-02-19T11:04:56","modified_gmt":"2014-02-19T11:04:56","slug":"charal-vous-donne-rendez-vous-au-sia-du-22-fevrier-au-2-mars-prochains","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=37088","title":{"rendered":"CHARAL VOUS DONNE RENDEZ-VOUS AU SIA DU 22 F\u00c9VRIER AU 2 MARS PROCHAINS !"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>Charal revient sur le SIA pour la 4e ann\u00e9e cons\u00e9cutive : l\u2019occasion pour la marque de transmettre au grand public son savoir-faire et de lui donner toutes les cl\u00e9s pour appr\u00e9cier la viande. Un d\u00e9licieux moment de partage et d\u2019\u00e9change avec les bouchers autour d\u2019animations ludiques et p\u00e9dagogiques !<\/strong><\/p>\n<p>Rendez-vous avec Charal sur le SIA du 22 f\u00e9vrier au 2 mars 2014<br \/>\nParc des Expositions \/ Porte de Versailles<br \/>\nPavillon 3 \/ stand 141<\/p>\n<p><strong>Parcours ludo-p\u00e9dagogique<br \/>\nDu pr\u00e9 \u00e0 l\u2019assiette, Charal fait honneur \u00e0 la <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?cat=11\">viande<\/a><\/strong><br \/>\nCette ann\u00e9e, Charal renouvelle son parcours ludo-p\u00e9dagogique en le rendant toujours plus amusant, interactif et enrichissant. En 6 \u00e9tapes, le grand public part \u00e0 la d\u00e9couverte de la viande et apprend comment, du pr\u00e9 \u00e0 l\u2019assiette, la marque offre les meilleures garanties en mati\u00e8re de s\u00e9lection, de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de qualit\u00e9.<!--more--> Et pour se divertir tout en assimilant de nouvelles connaissances, les participants sont invit\u00e9s \u00e0 remplir un quiz tout au long du parcours. Les enfants, de leur c\u00f4t\u00e9, peuvent s\u2019amuser gr\u00e2ce \u00e0 un questionnaire sp\u00e9cialement adapt\u00e9 \u00e0 leur \u00e2ge ! Un guide de l\u2019amateur de viande est remis aux participants, revenant sur les principales informations de ce parcours.<\/p>\n<p><strong>\u201cBo\u00eete \u00e0 Hummm !\u201d<br \/>\nQui remportera le Hummm d\u2019Or 2014 ?<\/strong><br \/>\nComme chaque ann\u00e9e depuis 3 ans, la \u201cBo\u00eete \u00e0 Hummm !\u201d va faire sensation sur le SIA. En 2013, 5000 participants ont pouss\u00e9 le fameux cri de la marque avec enthousiasme et conviction. Cette ann\u00e9e, il est fortement conseill\u00e9 de s\u2019entra\u00eener, car, en plus de repartir avec la toute nouvelle \u201cBo\u00eete \u00e0 Hummm !\u201d 2014, les meilleures prestations seront soumises aux votes des internautes sur la page Facebook de la marque. Les trois cris qui obtiendront le plus de \u201clike\u201d se verront r\u00e9compens\u00e9s d\u2019un Hummm d\u2019Or, soit 1 an de produits Charal offerts. Quant aux votants, ils pourront \u00e9galement participer \u00e0 un tirage au sort pour esp\u00e9rer remporter l\u2019une des 200 \u201cBo\u00eetes \u00e0 Hummm !\u201d mises en jeu cette ann\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>Ateliers de d\u00e9gustation<br \/>\nTransmission et passion au rendez-vous !<\/strong><br \/>\nPour la seconde ann\u00e9e cons\u00e9cutive, Charal revient avec ses ateliers culinaires, qui ont ravi plus de 2000 participants l\u2019an dernier, lors de s\u00e9ances r\u00e9unissant jusqu\u2019\u00e0 15 personnes toutes les 15 minutes. Une animation \u00e0 la fois gourmande et \u00e9ducative, orchestr\u00e9e conjointement par un boucher Charal et un chef des Toques Rebelles. Ensemble, ils transmettent au public leur passion du produit et livrent leurs connaissances sur la viande, afin de permettre aux participants d\u2019en profiter pleinement une fois chez eux. Trois morceaux sont ainsi mis \u00e0 l\u2019honneur parmi les plus embl\u00e9matiques du boeuf : le filet, l\u2019entrec\u00f4te et l\u2019onglet. Technique de d\u00e9coupe, recommandations pour bien les pr\u00e9parer et les cuisiner, pr\u00e9sentation de leurs caract\u00e9ristiques (origine, texture, go\u00fbt), mais aussi conseils de d\u00e9gustation et vocabulaire adapt\u00e9 rythment chaque s\u00e9ance. \u00c0 l\u2019issue de l\u2019atelier, petits et grands pourront d\u00e9couvrir les morceaux qu\u2019ils pr\u00e9f\u00e8rent et les d\u00e9guster. Enfin, les participants pourront revivre les temps forts de ces ateliers relay\u00e9s sur la page Facebook de la marque (<a href=\"http:\/\/www.facebook.fr\/charal\">www.facebook.fr\/charal<\/a>) tout au long du salon.<\/p>\n<p><strong>Le saviez-vous ? <\/strong><br \/>\nEn 2013, pr\u00e8s de 50 000 visiteurs ont approfondi leurs connaissances sur la viande et la marque Charal en suivant le parcours propos\u00e9 sur son stand.<\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 1<br \/>\nLa s\u00e9lection : 1er gage de qualit\u00e9<\/strong><br \/>\nCharal s\u00e9lectionne les bovins au c\u0153ur des bassins d\u2019\u00e9levage de l\u2019Hexagone<br \/>\net entretient avec ses 10 000 \u00e9leveurs partenaires des rapports privil\u00e9gi\u00e9s. Ceux-ci sont soumis \u00e0 un cahier des charges Qualit\u00e9 Charal, valorisant les bonnes pratiques : identification des animaux, conduite sanitaire et v\u00e9t\u00e9rinaire \u00e0 respecter, alimentation et bien-\u00eatre des b\u00eates et respect de l\u2019environnement. Pour devenir incollable sur les races de bovins, une carte de France interactive permet au public de s\u2019informer sur les sp\u00e9cificit\u00e9s et les diff\u00e9rences (origine, terroir, go\u00fbt) qui existent entre elles.<\/p>\n<p><strong>Le saviez-vous ?<\/strong><br \/>\nCharal r\u00e9alise plus de 1000 audits en \u00e9levage par an, associant son r\u00e9f\u00e9rentiel et la \u201cCharte Nationale des Bonnes Pratiques d\u2019\u00c9levage\u201d.<\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 2<br \/>\nDevenir expert en viande<\/strong><br \/>\nSur son parcours 2014, Charal propose aux visiteurs une \u00e9tape in\u00e9dite autour de la viande pour faire le plein de connaissances : \u00e0 travers une application interactive et ludique sur \u00e9cran tactile, les participants sont invit\u00e9s \u00e0 replacer les morceaux (onglet, bavette, c\u00f4te de boeuf, etc.) sur un <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=536\">boeuf<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Le saviez-vous ?<\/strong><br \/>\nOn dit d\u2019une viande qu\u2019elle est marbr\u00e9e quand de fins filets de graisse dessinent des lignes dans le muscle, un peu comme le marbre. C\u2019est par exemple le casdes entrec\u00f4tes !<\/p>\n<p><strong>ETAPE 3<br \/>\n500 bouchers passionn\u00e9s au service de la qualit\u00e9<\/strong><br \/>\n500 bouchers form\u00e9s par Charal et sp\u00e9cialis\u00e9s par m\u00e9tier (chef boucher, pi\u00e9ceur, pareur, d\u00e9sosseur) assurent un travail de grande qualit\u00e9, effectu\u00e9 dans les r\u00e8gles de l\u2019art. D\u00e9tenteurs d\u2019un savoir-faire pr\u00e9cieux, ils ma\u00eetrisent \u00e0 la perfection les gestes \u00e0 effectuer, du parage au pi\u00e9\u00e7age. En plus de d\u00e9couvrir leur univers, les participants peuvent se glisser dans la peau d\u2019un boucher dans l\u2019espace photocall d\u00e9di\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Le saviez-vous ?<\/strong><br \/>\nUn boucher Charal est capable d\u2019\u00e9valuer \u00e0 l\u2019oeil nu un morceau \u00e0 5 g pr\u00e8s !<\/p>\n<p><strong>ETAPE 4<br \/>\nUne s\u00e9curit\u00e9 garantie du pr\u00e9 \u00e0 l\u2019assiette<\/strong><br \/>\nLa s\u00e9curit\u00e9 alimentaire est fondamentale pour Charal, qui y porte une attention toute particuli\u00e8re. Ainsi, \u00e0 chaque \u00e9tape de production, des audits et des tests sont syst\u00e9matiquement r\u00e9alis\u00e9s. Quant \u00e0 la cha\u00eene de tra\u00e7abilit\u00e9, enti\u00e8rement informatis\u00e9e, elle permet \u00e0 tout moment d\u2019identifier l\u2019origine d\u2019un morceau et de remonter jusqu\u2019\u00e0 son producteur. Autant de processus \u00e0 approfondir autour d\u2019un jeu de questions\/r\u00e9ponses dynamique et informatif.<\/p>\n<p><strong>Le saviez-vous ?<\/strong><br \/>\n200 000 analyses par an sont effectu\u00e9es sur les sites de production Charal.<\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 5<br \/>\nDes innovations au service du go\u00fbt<\/strong><br \/>\nL\u2019Hebdopack\u00ae de Charal sera \u00e0 l\u2019honneur cette ann\u00e9e. Sa naissance, il y a presque 30 ans, a en effet r\u00e9volutionn\u00e9 notre fa\u00e7on de consommer la viande. Ce proc\u00e9d\u00e9 de mise sous vide permet ainsi de pr\u00e9server la viande plus longtemps sans conservateurs ni additifs, \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re. Gr\u00e2ce \u00e0 cette technique, la viande mature naturellement au fil des jours, gagnant en flaveur et en tendret\u00e9. Sur le stand Charal, les consommateurs peuvent appr\u00e9cier la derni\u00e8re innovation Hebdopack\u00ae \u201cPr\u00eat \u00e0 Cuisiner\u201d, mais aussi les Paninis frais, le Hach\u00e9 Instant Burger surgel\u00e9 et les Boulettes \u00e0 l\u2019orientale.<\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 6<br \/>\nAvec le Club Avantages Charal : c\u2019est un vrai plaisir d\u2019\u00eatre un amateur de viande<\/strong><br \/>\nLe Club Avantages Charal r\u00e9compense tous les amateurs de viande inscrits sur son site en leur offrant r\u00e9guli\u00e8rement des bons de r\u00e9duction valables sur les produits de la marque et des cadeaux exclusifs ! Et pour les consommateurs qui souhaitent y adh\u00e9rer, Charal leur donne rendez-vous sur le stand du SIA avec \u00e0 la cl\u00e9 un cadeau de bienvenue.<\/p>\n<p><strong>Le saviez-vous ?<\/strong><br \/>\nComme le vin, une viande a besoin d\u2019un peu de temps pour d\u00e9velopper ses qualit\u00e9s organoleptiques. \u00c0 l\u2019abri de l\u2019air et de l\u2019oxydation, elle \u00e9volue lentement pour donner le meilleur de son go\u00fbt et de sa texture. C\u2019est ce que l\u2019on appelle la maturation.<\/p>\n<p><strong>\u00c0 propos de Charal <\/strong><br \/>\nCharal est reconnue comme la marque n\u00b0 1 et la r\u00e9f\u00e9rence de la viande en France.<br \/>\nSa vocation est de faire honneur \u00e0 la viande en offrant le meilleur de la viande de boeuf et en la rendant accessible<br \/>\n\u00e0 tous ! Elle s\u2019adapte en permanence aux nouvelles tendances de consommation, ainsi qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9volution des modes<br \/>\nde vie. La marque s\u2019appuie depuis 28 ans sur deux piliers : qualit\u00e9 et innovation.<br \/>\n&#8211; 3000 collaborateurs, dont 500 bouchers, r\u00e9partis sur 8 sites en France.<br \/>\n&#8211; Pr\u00e8s de 1 milliard d\u2019euros de chiffre d\u2019affaires.<br \/>\n&#8211; 3 types d\u2019activit\u00e9s : abattage, boucherie, fabrication de produits \u00e9labor\u00e9s frais et surgel\u00e9s.<br \/>\n&#8211; Circuits de distribution : enseignes de la grande distribution, restauration hors domicile, export.<\/p>\n<p>Relations M\u00e9dias CHARAL : <a href=\"http:\/\/www.fhcom.net\">FHCOM<\/a><\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n\/* Comm *\/\ngoogle_ad_slot = \"9074092525\";\ngoogle_ad_width = 468;\ngoogle_ad_height = 15;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n<table border=\"0\" align=\"center\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"fb-like\" data-send=\"false\" data-layout=\"button_count\" data-width=\"150\" data-show-faces=\"false\"><\/div>\n<\/td>\n<td><script src=\"\/\/platform.linkedin.com\/in.js\" type=\"text\/javascript\">lang: fr_FR<\/script><script type=\"IN\/Share\" data-counter=\"right\"><\/script><\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/td>\n<tr>\n<td><a href=\"http:\/\/www.scoop.it\" class=\"scoopit-button\" scit-position=\"horizontal\" >Scoop.it<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/www.scoop.it\/button\/scit.js\"><\/script><\/td>\n<td><script type=\"text\/javascript\">var viadeoWidgetsJsUrl = document.location.protocol+\"\/\/widgets.viadeo.com\";(function(){var e = document.createElement('script'); e.type='text\/javascript'; e.async = true;e.src = viadeoWidgetsJsUrl+'\/js\/viadeowidgets.js'; var s = document.getElementsByTagName('head')[0]; s.appendChild(e);})();<\/script><\/p>\n<div class=\"viadeo-share\" data-display=\"btnlight\" data-count=\"right\" data-align=\"left\" data-partner-id=\"forzoovrqaoAviDtoqEjyhtvVo\"><\/div>\n<\/td>\n<td><g:plusone><\/g:plusone><\/td>\n<\/tr>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Charal revient sur le SIA pour la 4e ann\u00e9e cons\u00e9cutive : l\u2019occasion pour la marque de transmettre au grand public son savoir-faire et de lui donner toutes les cl\u00e9s pour appr\u00e9cier la viande. 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