{"id":36272,"date":"2013-12-09T14:19:30","date_gmt":"2013-12-09T14:19:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=36272"},"modified":"2013-12-09T14:19:30","modified_gmt":"2013-12-09T14:19:30","slug":"etiquetage-des-plats-a-base-de-viande-l%e2%80%99autoregulation-bride-la-tracabilite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=36272","title":{"rendered":"Etiquetage des plats \u00e0 base de viande : L\u2019autor\u00e9gulation bride la tra\u00e7abilit\u00e9 !"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Dix mois apr\u00e8s le scandale des lasagnes \u00e0 la viande de cheval, alors que l\u2019on attend toujours une d\u00e9cision de Bruxelles sur l\u2019obligation d\u2019\u00e9tiqueter l\u2019origine de la viande dans les produits transform\u00e9s, l\u2019Assembl\u00e9e Nationale s\u2019appr\u00eate \u00e0 voter aujourd\u2019hui sur cette mesure dans le cadre du projet de Loi relatif \u00e0 la Consommation. A cette occasion, sur la base d\u2019une \u00e9tude exclusive r\u00e9v\u00e9lant les r\u00e9sultats mitig\u00e9s des engagements volontaires des professionnels pour mettre en place cette information, l\u2019UFC &#8211; Que Choisir presse les autorit\u00e9s nationales et europ\u00e9ennes de l\u00e9gif\u00e9rer pour garantir aux consommateurs une information essentielle \u00e0 la tra\u00e7abilit\u00e9 et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire.<\/p>\n<p>La publication officielle des recommandations de  la Commission Europ\u00e9enne en mati\u00e8re d\u2019\u00e9tiquetage, initialement attendue cet \u00e9t\u00e9, puis report\u00e9e en octobre, vient \u00e0 nouveau d\u2019\u00eatre repouss\u00e9e \u00e0 la fin de l\u2019ann\u00e9e, sous la pression des gouvernements nationaux, insatisfaits du projet Bruxellois.  Sans attendre l\u2019issue de ces d\u00e9bats, certains professionnels conscients de la n\u00e9cessit\u00e9 de rassurer rapidement les consommateurs ont pris lors de la crise, l\u2019engagement d\u2019indiquer l\u2019origine de la viande utilis\u00e9e dans leurs produits. L\u2019UFC &#8211; Que Choisir a men\u00e9 l\u2019enqu\u00eate en rayon pour v\u00e9rifier la mise en \u0153uvre de ces engagements sur 91 produits de consommation courante \u00e0 base de viande de <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=759\">b\u0153uf<\/a> (1).<!--more--><\/p>\n<p><strong>\u00c9tiquetage volontaire, pas d\u2019effet b\u0153uf : 2 produits sur 3 sans mentions d\u2019origine !<\/strong><\/p>\n<p>Dans presque tous les rayons, les produits restent majoritairement muets sur la provenance de la viande. Le bilan est donc tr\u00e8s mitig\u00e9 sur cette mesure d\u2019autor\u00e9gulation, puisque au global seulement 38 % des produits portent la mention recherch\u00e9e. Seul le rayon frais se distingue avec la pr\u00e9sence de l\u2019origine sur pr\u00e8s de 3\/4 des produits. Quant aux mentions valorisantes, telles que \u2018\u2019Pur b\u0153uf\u2019\u2019, \u2018\u2019Transform\u00e9 en France\u2019\u2019 ou \u2018\u2018<a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?cat=11\">Viande<\/a> contr\u00f4l\u00e9e avec soin\u2019\u2019,  dans 70 % des cas, ce ne sont que des accroches marketing utilis\u00e9es comme \u2018caches mis\u00e8res\u2019 afin de faire oublier aux consommateurs l\u2019opacit\u00e9 sur l\u2019origine de la viande.<\/p>\n<p><strong>Grande distribution : des engagements en trompe l\u2019\u0153il.<\/strong><\/p>\n<p>Bien que sur les neuf enseignes de distribution \u00e9tudi\u00e9es, sept se soient engag\u00e9es en faveur de l\u2019\u00e9tiquetage de l\u2019origine, en pratique seulement deux d\u2019entre elles, Picard et Auchan, r\u00e9ussissent \u00e0 mentionner l\u2019origine sur un grand nombre de produits (respectivement 83 % et 78 % des produits \u00e9tudi\u00e9s). En queue du peloton, on rel\u00e8ve la pr\u00e9sence de Leclerc (seulement 18 % des produits portent la mention d\u2019origine) et enfin Monoprix et Leader Price pour lesquels aucun produit \u00e9tudi\u00e9 ne donne l\u2019origine de la viande !<\/p>\n<p><strong>Marques nationales : information \u2018low cost\u2019.<\/strong><\/p>\n<p>Globalement, les marques nationales ne brillent pas par leur transparence : six marques nationales sur dix ne donnent aucune origine de la viande pour les produits \u00e9tudi\u00e9s : Zapetti, William Saurin, Barilla, Charal, Maggi, Louis Martin ! Quatre marques seulement informent correctement les consommateurs : Panzani, Marie, Findus et Fleury Michon.<\/p>\n<p><strong>Impact de la transparence sur les prix : nos chiffres font mentir les Cassandres.<\/strong><\/p>\n<p>Alors que les professionnels annon\u00e7aient des hausses de prix faramineuses dues \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage de l\u2019origine, notre \u00e9tude montre que le surco\u00fbt n\u2019est que de 0,7 % en moyenne. Cette hausse minime ne repr\u00e9sente, par exemple pour des lasagnes, que + 1,5 centimes d\u2019euros, soit bien moins que la diff\u00e9rence de prix entre enseigne qui peut \u00eatre 20 fois sup\u00e9rieure !<\/p>\n<p>Au vu de l\u2019\u00e9chec de l\u2019autor\u00e9gulation pour une pleine information des consommateurs et au moment o\u00f9  l\u2019Assembl\u00e9e nationale s\u2019appr\u00eate \u00e0 voter sur l\u2019\u00e9tiquetage de l\u2019origine, l\u2019UFC &#8211; Que Choisir soucieuse que soit assur\u00e9e la transparence due aux consommateurs :<\/p>\n<p>&#8211; Demande au gouvernement fran\u00e7ais d\u2019intervenir aupr\u00e8s de la Commission Europ\u00e9enne pour que celle-ci confirme la validit\u00e9 de l\u2019initiative fran\u00e7aise avec le droit communautaire,<br \/>\n&#8211; Enjoint la Commission d\u2019\u00e9laborer sans d\u00e9lais une proposition r\u00e9glementaire rendant obligatoire l\u2019\u00e9tiquetage de l\u2019origine nationale dans les produits transform\u00e9s.<\/p>\n<p><em>(1) Produits de grande consommation \u00e0 base de viande de b\u0153uf (lasagnes, <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=925\">raviolis<\/a>, hachis Parmentier, b\u0153uf bourguignon  etc \u2026 ) de marques nationales et de marques de distributeurs, propos\u00e9s au  rayons frais, surgel\u00e9s, conserves, barquettes plastiques et sauces bolognaises.<\/em><\/p>\n<p>Retrouvez l&rsquo;\u00e9tude et les propositions de l&rsquo;UFC-Que Choisir sur \u00ab\u00a0<a href=\"http:\/\/www.quechoisir.org\/media\/fichiers\/etudes\/131209_etude-etiquetage-viande\" target=\"_blank\">Indication de l\u2019origine de la viande de b\u0153uf dans les produits transform\u00e9s<\/a>\u00a0\u00bb<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n\/* Comm *\/\ngoogle_ad_slot = \"9074092525\";\ngoogle_ad_width = 468;\ngoogle_ad_height = 15;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n<table border=\"0\" align=\"center\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"fb-like\" data-send=\"false\" data-layout=\"button_count\" data-width=\"150\" data-show-faces=\"false\"><\/div>\n<\/td>\n<td><script src=\"\/\/platform.linkedin.com\/in.js\" type=\"text\/javascript\">lang: fr_FR<\/script><script type=\"IN\/Share\" data-counter=\"right\"><\/script><\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/td>\n<tr>\n<td><a href=\"http:\/\/www.scoop.it\" class=\"scoopit-button\" scit-position=\"horizontal\" >Scoop.it<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/www.scoop.it\/button\/scit.js\"><\/script><\/td>\n<td><script type=\"text\/javascript\">var viadeoWidgetsJsUrl = document.location.protocol+\"\/\/widgets.viadeo.com\";(function(){var e = document.createElement('script'); e.type='text\/javascript'; e.async = true;e.src = viadeoWidgetsJsUrl+'\/js\/viadeowidgets.js'; var s = document.getElementsByTagName('head')[0]; s.appendChild(e);})();<\/script><\/p>\n<div class=\"viadeo-share\" data-display=\"btnlight\" data-count=\"right\" data-align=\"left\" data-partner-id=\"forzoovrqaoAviDtoqEjyhtvVo\"><\/div>\n<\/td>\n<td><g:plusone><\/g:plusone><\/td>\n<\/tr>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dix mois apr\u00e8s le scandale des lasagnes \u00e0 la viande de cheval, alors que l\u2019on attend toujours une d\u00e9cision de Bruxelles sur l\u2019obligation d\u2019\u00e9tiqueter l\u2019origine de la viande dans les produits transform\u00e9s, l\u2019Assembl\u00e9e Nationale s\u2019appr\u00eate \u00e0 voter aujourd\u2019hui sur cette mesure dans le cadre du projet de Loi relatif \u00e0 la Consommation. 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