{"id":34779,"date":"2013-09-02T09:23:16","date_gmt":"2013-09-02T09:23:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=34779"},"modified":"2013-09-02T09:23:16","modified_gmt":"2013-09-02T09:23:16","slug":"juan-arbelaez-officie-a-table-ronde-le-10-septembre-avec-son-menu-prolongez-lete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=34779","title":{"rendered":"Juan Arbelaez officie \u00e0 Table Ronde le 10 septembre  avec son menu \u00ab\u00a0Prolongez l&rsquo;\u00e9t\u00e9\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Comment prolonger l&rsquo;\u00e9t\u00e9 ? En d\u00e9gustant \u00e0 Table Ronde les derniers rayons de soleil que la nature nous apporte en ce d\u00e9but de mois de septembre : mirabelles, figues, <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=441\">melons<\/a>, myrtilles&#8230; Les vacances et la chaleur continueront encore un peu autour d&rsquo;une s\u00e9lection des plus beaux produits de saison, mis en musique par le jeune chef Juan Arbelaez qui propose un menu \u00ab\u00a0Prolongez l&rsquo;\u00e9t\u00e9\u00a0\u00bb le mardi 10 septembre \u00e0 20h30.<\/p>\n<p><strong>Juan Arbelaez a pens\u00e9 un menu des plus vitamin\u00e9s pour retenir l&rsquo;\u00e9t\u00e9 en cette semaine de rentr\u00e9e, un menu frais, l\u00e9ger et piquant, \u00ab la vida \u00bb comme dirait Juan !<\/strong><\/p>\n<p>Juan Arbelaez pr\u00e9sente une <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/\">cuisine<\/a> lumineuse et color\u00e9e et use de twists ludiques, sans oublier des cuissons et des assaisonnements millim\u00e9tr\u00e9s. Un des meilleurs exemples d&rsquo;une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de chefs qui va bient\u00f4t prendre les avants-postes de la cuisine fran\u00e7aise. N\u00e9 \u00e0 Bogota, il s&rsquo;installe \u00e0 <a href=\"http:\/\/paris.centreservices.fr\/\">Paris<\/a> pour apprendre la grande cuisine fran\u00e7aise \u00e0 l&rsquo;\u00e9cole du Cordon Bleu. A la sortie, il s&rsquo;engage dans les brigades de deux grands palaces parisiens : le Bristol avec le chef Eric Fr\u00e9chon et le Georges V avec le chef Eric Briffard. Juan s&rsquo;aventure ensuite dans l&rsquo;\u00e9mission Top Chef (saison 2) sur M6 o\u00f9 il rencontre Jean Imbert, futur gagnant de l&rsquo;\u00e9mission. Ce dernier lui offrira l&rsquo;ann\u00e9e suivante la place de chef ex\u00e9cutif de son <a href=\"http:\/\/www.aubergedelaclamoux.com\/restaurant-carcassonne-clamoux\/\">restaurant<\/a> l&rsquo;Acajou \u00e0 Paris. Aujourd&rsquo;hui il se lance dans de nouvelles aventures culinaires \u00e0 Boulogne en reprenant \u00ab\u00a0La Plancha\u00a0\u00bb, 58 rue Gallieni.<!--more--><\/p>\n<p>Menu du chef Juan Arbelaez pour Table Ronde, mardi 10 septembre 2013 \u00e0 20h30<br \/>\nMenu compos\u00e9 de 5 plats (2 entr\u00e9es, 2 plats, 1 dessert), 1 verre de <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=250\">champagne<\/a>, eaux et <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=609\">caf\u00e9s<\/a> compris. Hors vins ; 150 \u20ac\/personne<br \/>\n58, rue de Saintonge 75003 Paris<\/p>\n<p>R\u00e9servations sur le site <a href=\"http:\/\/www.tableronde.com\">www.tableronde.com<\/a> ou au 01.44.54.88.87.<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n\/* Comm *\/\ngoogle_ad_slot = \"9074092525\";\ngoogle_ad_width = 468;\ngoogle_ad_height = 15;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n<table border=\"0\" align=\"center\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div class=\"fb-like\" data-send=\"false\" data-layout=\"button_count\" data-width=\"150\" data-show-faces=\"false\"><\/div>\n<\/td>\n<td><script src=\"\/\/platform.linkedin.com\/in.js\" type=\"text\/javascript\">lang: fr_FR<\/script><script type=\"IN\/Share\" data-counter=\"right\"><\/script><\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/td>\n<tr>\n<td><a href=\"http:\/\/www.scoop.it\" class=\"scoopit-button\" scit-position=\"horizontal\" >Scoop.it<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/www.scoop.it\/button\/scit.js\"><\/script><\/td>\n<td><script type=\"text\/javascript\">var viadeoWidgetsJsUrl = document.location.protocol+\"\/\/widgets.viadeo.com\";(function(){var e = document.createElement('script'); e.type='text\/javascript'; e.async = true;e.src = viadeoWidgetsJsUrl+'\/js\/viadeowidgets.js'; var s = document.getElementsByTagName('head')[0]; s.appendChild(e);})();<\/script><\/p>\n<div class=\"viadeo-share\" data-display=\"btnlight\" data-count=\"right\" data-align=\"left\" data-partner-id=\"forzoovrqaoAviDtoqEjyhtvVo\"><\/div>\n<\/td>\n<td><g:plusone><\/g:plusone><\/td>\n<\/tr>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment prolonger l&rsquo;\u00e9t\u00e9 ? 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