{"id":30851,"date":"2013-02-05T10:42:37","date_gmt":"2013-02-05T10:42:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=30851"},"modified":"2013-02-05T10:43:00","modified_gmt":"2013-02-05T10:43:00","slug":"le-guide-michelin-decerne-ses-bib-gourmand-2013-la-qualite-au-meilleur-prix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=30851","title":{"rendered":"LE GUIDE MICHELIN D\u00c9CERNE SES BIB GOURMAND 2013 : LA QUALIT\u00c9 AU MEILLEUR PRIX"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>Les Bonnes petites tables du guide MICHELIN sortent en librairie ce lundi 4 f\u00e9vrier. Un mois avant la sortie tant attendue du guide MICHELIN <a href=\"http:\/\/www.ludoexpression.com\/\">France<\/a>, Michelin d\u00e9voile en exclusivit\u00e9 les meilleurs rapports qualit\u00e9-prix de l\u2019Hexagone : les fameux \u00ab Bib Gourmand \u00bb<\/strong><\/p>\n<p>Tous ces derniers mois, les inspecteurs Michelin ont sillonn\u00e9 les routes de France pour d\u00e9nicher leurs \u00ab Bonnes petites tables \u00bb, de celles o\u00f9 l\u2019on se fait plaisir, sans casser sa tirelire ! Au menu cette ann\u00e9e : 632 <a href=\"http:\/\/www.rivassel.com\/?page_id=5\">restaurants<\/a> s\u00e9lectionn\u00e9s, dont 98 nouveaux. Petits bistrots comme restaurants tendance, ces adresses Bib Gourmand proposent une large palette de styles de <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/\">cuisine<\/a> : classique, moderne, terroir mais aussi ethnique, italienne, asiatique, cr\u00e9ative, \u2026 Elles illustrent la richesse de la gastronomie fran\u00e7aise d\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\n<p>Ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, les \u00ab\u00a0Bib Gourmand\u00a0\u00bb rencontrent un vif succ\u00e8s tant aupr\u00e8s du public, avide de ces bons plans, que des professionnels, qui se sont empar\u00e9s de ce cr\u00e9neau. Preuve de cet engouement, de plus en plus de restaurateurs sont soucieux de promouvoir une cuisine de qualit\u00e9, au meilleur prix. D\u2019ailleurs, les inspecteurs constatent que beaucoup de chefs ayant exerc\u00e9 dans des \u00e9tablissements d\u2019exception choisissent d\u2019ouvrir leur propre table et de conjuguer simplicit\u00e9, convivialit\u00e9, sinc\u00e9rit\u00e9 dans la cuisine et prix ma\u00eetris\u00e9s.<!--more--> C\u2019est le cas par exemple de \u00ab Terroir Parisien \u00bb dans le 5\u00e8me arrondissement de Paris, nouvelle adresse \u00ab Terroir \u00bb de Yannick ALLENO, de \u00ab Malthazar \u00bb \u00e0 Marseille, o\u00f9 Michel PORTOS, ex-chef deux \u00e9toiles, est revenu dans sa ville natale pour ouvrir cet \u00e9tablissement ou encore \u00ab Le Bouchon et l\u2019Assiette \u00bb dans le 17\u00e8me arrondissement de Paris, o\u00f9 le jeune couple Cl\u00e9ment VIDALON et C\u00e9cile DELARBE, tous deux form\u00e9s dans de bonnes maisons, proposent une cuisine moderne et une carte des vins qui met en avant les petits producteurs. La formule alliant grande qualit\u00e9 et prix mod\u00e9r\u00e9s gagne du terrain, c\u2019est certain : depuis 2007, le nombre de Bib Gourmand en France a progress\u00e9 de 30% !<\/p>\n<p><strong>A propos du Bib Gourmand : <\/strong><br \/>\nSymbole de gourmandise, le Bib Gourmand dont le pictogramme  repr\u00e9sente la t\u00eate de Bibendum se pourl\u00e9chant les babines, r\u00e9compense les adresses particuli\u00e8rement bonnes proposant un menu complet (<a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?cat=4\">entr\u00e9e<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?cat=5\">plat<\/a> et <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?cat=1\">dessert<\/a>) pour un maximum de 31 euros (35 euros \u00e0 Paris). Cette distinction, dont le nom est issu du diminutif de Bibendum a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 1997.<\/p>\n<p>Le guide Bonnes petites tables France 2013 est disponible en points de vente d\u00e8s aujourd\u2019hui au prix de 17,90 euros.<br \/>\nLe guide MICHELIN France 2013 sortira le 1er mars 2013.<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n\/* Comm *\/\ngoogle_ad_slot = \"9074092525\";\ngoogle_ad_width = 468;\ngoogle_ad_height = 15;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.agglotv.com\/?p=30851;width=300&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=35\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:300px; height:35px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe> <g:plusone size=\"tall\"><\/g:plusone> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"Circonvolution\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les Bonnes petites tables du guide MICHELIN sortent en librairie ce lundi 4 f\u00e9vrier. 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