{"id":29817,"date":"2012-12-13T08:57:17","date_gmt":"2012-12-13T08:57:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=29817"},"modified":"2012-12-13T08:57:17","modified_gmt":"2012-12-13T08:57:17","slug":"charal-s%e2%80%99apprete-une-nouvelle-fois-a-surprendre-les-visiteurs-lors-du-sirha-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=29817","title":{"rendered":"Charal s\u2019appr\u00eate une nouvelle fois \u00e0 surprendre les visiteurs lors du SIRHA 2013 !"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Acteur incontournable en restauration depuis 1986, Charal propose une offre compl\u00e8te de produits frais et surgel\u00e9s destin\u00e9e aux professionnels de la restauration commerciale, collective et de la vente \u00e0 emporter. Au total, la division restauration repr\u00e9sente aujourd\u2019hui pr\u00e8s de 25 % des volumes de la marque. C\u2019est donc tout naturellement que Charal renouvelle sa pr\u00e9sence au SIRHA (Salon international de la restauration, de l\u2019h\u00f4tellerie et de l\u2019alimentation), salon incontournable o\u00f9 se retrouvent les professionnels de la restauration.<\/p>\n<p>\u00c0 cette <a href=\"http:\/\/www.top66automobiles.com\/\">occasion<\/a>, la marque invite les visiteurs \u00e0 venir d\u00e9couvrir toujours plus de nouveaut\u00e9s, ainsi que de nombreuses <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/\">recettes<\/a> \u00e9labor\u00e9es avec ses produits et sublim\u00e9es par des chefs\u2026 Un salon qui s\u2019annonce, une nouvelle fois, de bon augure pour le sp\u00e9cialiste fran\u00e7ais de la <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?cat=11\">viande<\/a> !<\/p>\n<p><strong>Au menu du SIRHA 2013 : de nombreuses surprises sign\u00e9es Charal<\/strong><br \/>\nPour la quatri\u00e8me fois, Charal se positionne au c\u0153ur de la plan\u00e8te \u201cViande\u201d du SIRHA avec un stand de 85 m\u00b2 plac\u00e9 sous le signe de l\u2019ouverture, de la proximit\u00e9 et de l\u2019accessibilit\u00e9. Cette nouvelle \u00e9dition est l\u2019occasion pour la marque de mettre en avant l\u2019\u00e9tendue de son offre d\u00e9velopp\u00e9e sp\u00e9cifiquement pour la restauration. Au programme, des d\u00e9monstrations culinaires pour valoriser les innombrables possibilit\u00e9s offertes par les produits Charal !<\/p>\n<p>\u00c0 d\u00e9couvrir en exclusivit\u00e9 sur le salon : le Tartare japonisant et son espuma wasabi, la S\u00e9lection du boucher fa\u00e7on Rossini, le Burger type Montagnard, le Parmentier de potimarron et les derni\u00e8res nouveaut\u00e9s.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Des produits et des nouveaut\u00e9s pens\u00e9s rien que pour les restaurateurs !<\/strong><br \/>\nFid\u00e8le \u00e0 son esprit pionnier, Charal s\u2019appuie sur son expertise pour proposer une viande de qualit\u00e9 irr\u00e9prochable et garantir une tra\u00e7abilit\u00e9 totale, du pr\u00e9 \u00e0 l\u2019assiette. \u00c0 travers une offre adapt\u00e9e en grammage comme en d\u00e9coupe, mais aussi des produits faciles \u00e0 cuisiner et rapides \u00e0 pr\u00e9parer, la marque s\u2019engage \u00e0 satisfaire les restaurateurs et \u00e0 combler leurs clients.<\/p>\n<p><strong>L\u2019offre Charal restauration : les produits surgel\u00e9s<\/strong><\/p>\n<p>Avec un portefeuille d\u2019environ cent r\u00e9f\u00e9rences, l\u2019offre surgel\u00e9e Charal restauration repr\u00e9sente pr\u00e8s de 75 % des volumes commercialis\u00e9s aupr\u00e8s des professionnels. Pour offrir le meilleur de la viande, Charal s\u00e9lectionne et pr\u00e9pare ses viandes avec le plus grand soin. Elle utilise un proc\u00e9d\u00e9 de surg\u00e9lation qui pr\u00e9serve toutes les qualit\u00e9s organoleptiques de ses produits. De plus, des contr\u00f4les lib\u00e9ratoires garantissent une s\u00e9curit\u00e9 alimentaire optimale. Pratiques, les produits surgel\u00e9s Charal permettent aux restaurateurs une ma\u00eetrise des co\u00fbts\/portion et une gestion des stocks simplifi\u00e9e.<\/p>\n<p>\u25aa Les Viandes Hach\u00e9es : de l\u2019offre premium (S\u00e9lection du boucher, Grands crus) \u00e0 la plus classique (Pur <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=536\">B\u0153uf<\/a>), en passant par des viandes d\u00e9j\u00e0 cuites, Charal propose une large palette de steaks hach\u00e9s qui permet de couvrir tous les besoins des restaurateurs (grammage, origine, taux de mati\u00e8res grasses\u2026).<\/p>\n<p><strong>Nouveaut\u00e9 2013 : Les Steaks Hach\u00e9s Cuisson Minut\u2019<\/strong><\/p>\n<p>Un concept in\u00e9dit de cuisson ultrarapide pour pr\u00e9parer des snacks chauds en un rien de temps ! Gr\u00e2ce \u00e0 une technologie de formage sp\u00e9cifique de type \u201cgaufrage\u201d, les Steaks Hach\u00e9s Cuisson Minut\u2019 sont pr\u00eats en moins de 2 minutes 30 (format de 45 g) pour un service toujours plus efficace.<br \/>\nId\u00e9al pour r\u00e9aliser des snacks chauds<\/p>\n<p>\u25aa Les \u00c9gren\u00e9s : une aide culinaire indispensable qui r\u00e9pond \u00e0 toutes les attentes des professionnels de la restauration commerciale ou collective. Pratiques, ces viandes sont portionnables \u00e0 volont\u00e9 et se po\u00ealent en quelques minutes, sans d\u00e9cong\u00e9lation pr\u00e9alable, pour plus de rapidit\u00e9. De plus, elles offrent de nombreuses possibilit\u00e9s en mati\u00e8re d\u2019\u00e9laboration de recettes.<\/p>\n<p><strong>Nouveaut\u00e9 2013 : Les \u00c9gren\u00e9s 70% de viande, \u00e9conomiques et pratiques !<\/strong><\/p>\n<p>\u2022 La gamme Charal Minut\u2019 : des viandes crues (Tartare et Carpaccio) rapides \u00e0 d\u00e9congeler et \u00e0 pr\u00e9parer, gr\u00e2ce \u00e0 un proc\u00e9d\u00e9 de conditionnement unique, brevet\u00e9 par Charal<\/p>\n<p><strong>Le Tartare Minut\u2019 : un savoureux tartare pr\u00eat en 5 minutes !<\/strong><br \/>\nAvec sa viande 100 % pur b\u0153uf, rigoureusement hach\u00e9e pour une texture id\u00e9ale, il b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un conditionnement brevet\u00e9 (formage de la viande en plaque fine), qui permet une d\u00e9cong\u00e9lation ultrarapide et une restitution parfaite de la qualit\u00e9 du produit. Une nouveaut\u00e9 pens\u00e9e pour favoriser le service \u00e0 la commande et simplifier la gestion des stocks.<\/p>\n<p>\u2022 Les Burgers : une offre en ad\u00e9quation avec les nouveaux modes de consommation pour des burgers d\u00e9licieux et rapides \u00e0 pr\u00e9parer, mais aussi des recettes et des grammages vari\u00e9s pour r\u00e9pondre aux attentes de tous les circuits.<\/p>\n<p>\u2022 Les Cuisin\u00e9s : des produits cuisin\u00e9s comme le Hachis Parmentier ou la Moussaka, d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la restauration collective. Faciles \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e9conomiques, ils se r\u00e9chauffent au four directement dans leur barquette.<\/p>\n<p><strong>L\u2019offre Charal restauration : les produits frais<\/strong><br \/>\nDu c\u00f4t\u00e9 des produits frais, l\u2019offre Charal restauration s\u2019appuie sur une large gamme de viandes de qualit\u00e9, propos\u00e9es sous diff\u00e9rents conditionnements pour r\u00e9pondre aux besoins de l\u2019ensemble des circuits. La d\u00e9coupe et la s\u00e9lection des morceaux sont la cl\u00e9 de la qualit\u00e9 Charal et l\u2019\u0153uvre de bouchers professionnels qui r\u00e9alisent 80 % des d\u00e9coupes \u00e0 la main. Ainsi, Charal garantit fra\u00eecheur, saveur et tendret\u00e9. Afin d\u2019assurer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de ses produits, analyses et contr\u00f4les sont valid\u00e9s \u00e0 chaque \u00e9tape de la cha\u00eene alimentaire.<\/p>\n<p>\u2022 Les Viandes Pi\u00e9c\u00e9es : une offre compl\u00e8te de viandes s\u00e9lectionn\u00e9es et d\u00e9coup\u00e9es avec soin par les bouchers Charal pour offrir le meilleur de la viande. Elles sont id\u00e9ales pour la r\u00e9alisation de grillades, tartares, carpaccios, saut\u00e9s, r\u00f4tis\u2026 Si le b\u0153uf repr\u00e9sente le c\u0153ur de la gamme, celle-ci d\u00e9cline \u00e9galement le porc, le mouton et l\u2019agneau.<\/p>\n<p>\u2022 Les Viandes Hach\u00e9es : une large s\u00e9lection de steaks hach\u00e9s (mono et multiportions), conditionn\u00e9s sous skin (avec une DLC de douze jours) et sous atmosph\u00e8re protectrice, qui r\u00e9pondent aux besoins et contraintes de conservation des restaurateurs. Pur b\u0153uf ou assaisonn\u00e9s, ces produits garantissent jutosit\u00e9 et moelleux.<\/p>\n<p><strong>Le d\u00e9veloppement de la vente \u00e0 emporter<\/strong><\/p>\n<p>Charal propose une large gamme de burgers et <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=265\">sandwichs<\/a> chauds pr\u00eats \u00e0 consommer disponibles en vente \u00e0 emporter dans les stations-service, les distributeurs automatiques, les transports\u2026 Pratiques et rapides \u00e0 pr\u00e9parer, ils se r\u00e9chauffent en moins d\u2019une minute au micro-ondes et se consomment directement dans leur bo\u00eete r\u00e9volutionnaire, la Grillbox\u00ae. Cette technologie exclusive et brevet\u00e9e garantit le dor\u00e9 et le moelleux du pain.<\/p>\n<p><strong>\u00c0 propos de Charal<\/strong><br \/>\nCharal est l\u2019entreprise reconnue comme la marque n\u00b0 1 et la r\u00e9f\u00e9rence de la viande en France. Sa vocation est d\u2019offrir le meilleur de la viande, en s\u2019adaptant en permanence aux nouvelles tendances de consommation et \u00e0 l\u2019\u00e9volution des modes de vie.<br \/>\nLa marque s\u2019appuie depuis plus de 25 ans sur deux piliers : qualit\u00e9 et innovation.<br \/>\n\u25aa 3000 collaborateurs, dont 500 bouchers, r\u00e9partis sur 9 sites en <a href=\"http:\/\/www.ludoexpression.com\/\">France<\/a>.<br \/>\n\u25aa Pr\u00e8s de 1 milliard d\u2019euros de chiffre d\u2019affaires.<br \/>\n\u25aa 3 types d\u2019activit\u00e9s : abattage, boucherie, fabrication de produits \u00e9labor\u00e9s frais et surgel\u00e9s.<br \/>\n\u25aa Circuits de distribution : enseignes de la grande distribution, restauration hors domicile, export.<\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n\/* Comm *\/\ngoogle_ad_slot = \"9074092525\";\ngoogle_ad_width = 468;\ngoogle_ad_height = 15;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.agglotv.com\/?p=29817;width=300&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=35\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:300px; height:35px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe> <g:plusone size=\"tall\"><\/g:plusone> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"Circonvolution\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acteur incontournable en restauration depuis 1986, Charal propose une offre compl\u00e8te de produits frais et surgel\u00e9s destin\u00e9e aux professionnels de la restauration commerciale, collective et de la vente \u00e0 emporter. 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