{"id":28465,"date":"2012-10-15T08:23:03","date_gmt":"2012-10-15T08:23:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=28465"},"modified":"2012-10-15T08:23:03","modified_gmt":"2012-10-15T08:23:03","slug":"baila-pizza-devoile-son-plan-de-developpement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=28465","title":{"rendered":"Ba\u00efla Pizza d\u00e9voile son plan de d\u00e9veloppement"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>L\u2019enseigne de restauration \u00e0 l\u2019italienne Ba\u00efla <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=471\">Pizza<\/a> (12 restaurants en France) amorce une nouvelle phase de croissance. Elle d\u00e9voile un programme de d\u00e9veloppement qui comporte la cr\u00e9ation d\u2019une douzaine de nouveaux restaurants d\u2019ici \u00e0 fin 2013.<\/strong><\/p>\n<p>Forte d\u2019un concept commercial et d\u2019un positionnement produit peaufin\u00e9s au premier semestre 2012, Ba\u00efla Pizza reprend la route.<br \/>\nObjectif : cr\u00e9er 12 restaurants suppl\u00e9mentaires \u00e0 l\u2019horizon fin 2013.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s l\u2019ouverture d\u2019un nouvel \u00e9tablissement \u00e0 Niort (juillet 2012), l\u2019enseigne poitevine annonce son arriv\u00e9e \u00e0 Aizenay en Vend\u00e9e (octobre 2012) et Poissy dans les Yvelines (novembre 2012).<br \/>\nDans la m\u00eame dynamique, le premier trimestre 2013 sera notamment marqu\u00e9 par 3 nouvelles ouvertures : St Jean de la Ruelle (Loiret), Beauvais (Oise) et Bergerac (Dordogne). En parall\u00e8le interviendra le lancement du module \u00ab solo-drive \u00bb de p\u00e9riph\u00e9rie commerciale.<\/p>\n<p>On l\u2019aura compris, Ba\u00efla Pizza est fin pr\u00eate pour donner \u00e0 son r\u00e9seau une dimension nationale. B\u00e2timents solo, centres commerciaux et centres-villes, l\u2019enseigne entend se positionner comme \u00ab LA r\u00e9f\u00e9rence du produit Pizzeria \u00bb avec des restaurants d\u2019une capacit\u00e9 de 70 \u00e0 140 places assises.<!--more--><\/p>\n<p>\u00ab Le groupe Ba\u00efla Pizza est un challenger qui s\u2019inscrit dans une politique de qualit\u00e9, condition sine qua non pour perdurer \u00bb affirme Eric Olivier, fondateur de l\u2019enseigne.<\/p>\n<p>Dot\u00e9 d\u2019atouts concurrentiels forts, le concept Ba\u00efla Pizza \u00e9met de nouveaux signaux diff\u00e9renciateurs. Centr\u00e9e sur une cuisine traditionnelle au four \u00e0 bois, la restauration assise et la vente \u00e0 emporter, l\u2019offre s\u2019est totalement italianis\u00e9e. L\u2019enseigne revendique un territoire authentique auquel est directement associ\u00e9 \u00ab le plaisir de bien manger \u00bb.<\/p>\n<p>L\u2019agencement des restaurants a \u00e9t\u00e9 mod\u00e9lis\u00e9 dans un esprit \u00ab place de march\u00e9 \u00bb. Couleurs chaudes, mat\u00e9riaux nobles, banquettes incrust\u00e9es de cabochons, petit salon priv\u00e9 attenant pouvant accueillir 20 \u00e0 25 personnes : confortable et familial, l\u2019espace restauration est un endroit o\u00f9 il fait bon vivre.<\/p>\n<p>Une carte simplifi\u00e9e, du frais, du bon : dans la mouvance des slow food, l\u2019enseigne pr\u00f4ne une vraie qualit\u00e9 gustative.<\/p>\n<p>Ba\u00efla Pizza privil\u00e9gie des mati\u00e8res premi\u00e8res toujours plus qualitatives, des plats et des <a href=\"http:\/\/www.producteurs-vins.fr\">vins<\/a> typiquement italiens. Elle introduit dans sa carte une gamme 100% BIO (p\u00e2te \u00e0 pizza, <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=684\">tomates<\/a>, cr\u00e8me fra\u00eeche), des herbes fra\u00eeches (basilic, romarin, etc.), une <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=313\">Mozzarella<\/a> D.O.P. qui fait la diff\u00e9rence. Elle propose un menu Bambino BIO (\u00e0 partir de 4,50\u20ac pour les &#8211; de 4 ans). Une \u00e9volution qui &#8211; en moyenne liss\u00e9e &#8211; n\u2019a quasiment aucune incidence sur les tarifs pratiqu\u00e9s, le prix de certains plats ayant m\u00eame \u00e9t\u00e9 revu \u00e0 la baisse.<\/p>\n<p>Ainsi, on d\u00e9guste chez Ba\u00efla Pizza une vraie Margherita, une pizza cr\u00e8me fra\u00eeche et truffes noires d\u2019\u00e9t\u00e9, un rizotto aux champignons et aux p\u00e9tales de parmesan ou encore un Stinco (jarret de porc brais\u00e9 avec son os et dor\u00e9 au four).<br \/>\nSpritz de Venise, Limoncello, vins italiens occupent une place de choix dans la carte des alcools.<br \/>\nLe ticket moyen par personne (hors boisson) est de l\u2019ordre de 15\u20ac.<\/p>\n<p><strong>A propos de Ba\u00efla Pizza :<\/strong><br \/>\nN\u00e9e en 2000 \u00e0 Poitiers, Ba\u00efla Pizza cr\u00e9e sa premi\u00e8re unit\u00e9 franchis\u00e9e en 2002 en r\u00e9gion Poitou-Charentes. Depuis 2011, l\u2019enseigne se structure pour dupliquer son concept de restauration au feu de bois \u00e0 l\u2019\u00e9chelon national.<br \/>\nAu 1er octobre 2012, le r\u00e9seau Ba\u00efla Pizza est compos\u00e9 de 12 restaurants.<br \/>\nPlus d\u2019informations sur <a href=\"http:\/\/www.bailapizza.com\">www.bailapizza.com<\/a><\/p>\n<p><center><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"ca-pub-2913804460579993\";\n\/* Comm *\/\ngoogle_ad_slot = \"9074092525\";\ngoogle_ad_width = 468;\ngoogle_ad_height = 15;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/center><\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.agglotv.com\/?p=28465;width=300&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=35\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:300px; height:35px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe> <g:plusone size=\"tall\"><\/g:plusone> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"Circonvolution\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/p>\n<div class=\"fb-comments\" data-href=\"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=28465\" data-num-posts=\"2\" data-width=\"500\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019enseigne de restauration \u00e0 l\u2019italienne Ba\u00efla Pizza (12 restaurants en France) amorce une nouvelle phase de croissance. 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