{"id":26143,"date":"2012-06-11T14:12:34","date_gmt":"2012-06-11T14:12:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=26143"},"modified":"2012-06-11T14:12:34","modified_gmt":"2012-06-11T14:12:34","slug":"13-recettes-regionales-simmiscent-dans-les-produits-la-mie-caline","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=26143","title":{"rendered":"13 recettes r\u00e9gionales s&rsquo;immiscent dans les produits La Mie C\u00e2line"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>Pas moins de 13 sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires r\u00e9gionales s\u2019immiscent dans les gammes de produits La Mie C\u00e2line.<\/strong><\/p>\n<p>Les gourmandises embl\u00e9matiques du terroir fran\u00e7ais sont \u00e0 l\u2019honneur dans les quelque 200 magasins La Mie C\u00e2line. P\u00e2tisseries, viennoiseries, pains, produits chauds : \u00e0 chacun sa <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=260\">madeleine de Proust<\/a>\u2026 <\/p>\n<p><strong>A La Mie C\u00e2line, la qualit\u00e9 ne doit rien au hasard<\/strong><\/p>\n<p>Comme toutes les recettes \u00e9labor\u00e9es par La Mie C\u00e2line dans ses ateliers situ\u00e9s \u00e0 St Jean de Monts (85), ces sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales sont pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 partir d\u2019ingr\u00e9dients s\u00e9lectionn\u00e9s avec soin, pour plus de go\u00fbt et pour ?\u201c dans la mesure du possible ?\u201c limiter l\u2019impact environnemental li\u00e9 \u00e0 l\u2019approvisionnement en mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/p>\n<p><strong>Sont notamment mis en oeuvre :<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; du beurre frais et du lait frais pasteuris\u00e9 ;<!--more--><br \/>\n&#8211; des \u0153ufs, collect\u00e9s une ou deux fois par semaine aupr\u00e8s de 12 \u00e9leveurs vend\u00e9ens ;<br \/>\n&#8211; des pommes, cueillies dans des vergers fran\u00e7ais ;<br \/>\n&#8211; de la farine de type 55, issue majoritairement des champs de bl\u00e9s fran\u00e7ais ;<br \/>\n&#8211; du sucre, provenant de cultures garanties sans OGM et sans aucun traitement d\u2019ionisation.<\/p>\n<p><strong>Les consommateurs en qu\u00eate d\u2019authenticit\u00e9 d\u00e9couvrent ainsi, au rayon p\u00e2tisserie-viennoiserie :<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; Le Flan Mara\u00eechin, une <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/\">recette<\/a> traditionnelle n\u00e9e dans le marais vend\u00e9en. Consid\u00e9r\u00e9e autrefois comme un dessert de f\u00eate, cette onctueuse cr\u00e8me aux \u0153ufs est \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir de lait frais pasteuris\u00e9 et d\u2019\u0153ufs entiers. Elle est pr\u00e9sent\u00e9e sur un fond de p\u00e2te sabl\u00e9e pur beurre.<\/p>\n<p>&#8211; La Tartelette Normande, de g\u00e9n\u00e9reuses tranches de pommes Golden dispos\u00e9es sur une p\u00e2te sabl\u00e9e pur beurre et un appareil \u00e0 base de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide, \u0153ufs entiers, sucre et farine en font une authentique tarte aux pommes, moelleuse et savoureuse.<\/p>\n<p>&#8211; Toute dor\u00e9e, sous son apparente simplicit\u00e9 la nordique Tartelette au Sucre rec\u00e8le une p\u00e2te \u00e0 brioche moelleuse, garnie de sucre et de beurre.<\/p>\n<p>Prix moyens conseill\u00e9s : Flan Mara\u00eechin 1,85\u20ac ; Tartelette Normande 2,30\u20ac ; Tartelette au Sucre 1,50\u20ac. <\/p>\n<p><strong>A propos de La Mie C\u00e2line :<\/strong><br \/>\nDepuis 1985, date de l&rsquo;ouverture en Vend\u00e9e de son premier magasin, La Mie C\u00e2line s&rsquo;est d\u00e9velopp\u00e9e partout en France. Son fondateur Andr\u00e9 Barreteau, fils et petit-fils d\u2019artisans, a cr\u00e9\u00e9 un r\u00e9seau de plus de 200 magasins qui compte aujourd&rsquo;hui pr\u00e8s de 2.000 franchis\u00e9s et collaborateurs.<br \/>\nPains, viennoiseries, p\u00e2tisseries, salades, sandwichs et produits traiteur chauds ou froids, La Mie C\u00e2line cr\u00e9e chaque ann\u00e9e des dizaines de recettes d\u00e9licieusement sympa, \u00e0 consommer tout au long de la journ\u00e9e.<\/p>\n<p>Pour en savoir plus : <a href=\"http:\/\/www.lamiecaline.com\">www.lamiecaline.com<\/a> <\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.agglotv.com\/?p=26143;width=300&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=35\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:300px; height:35px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe> <g:plusone size=\"tall\"><\/g:plusone> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/p>\n<p><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/tracking.publicidees.com\/showgrp.php?partid=27020&#038;grpid=8252\"><\/script><\/p>\n<div class=\"fb-comments\" data-href=\"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=26143\" data-num-posts=\"2\" data-width=\"500\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pas moins de 13 sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires r\u00e9gionales s\u2019immiscent dans les gammes de produits La Mie C\u00e2line. 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