{"id":24491,"date":"2012-03-26T07:49:50","date_gmt":"2012-03-26T07:49:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=24491"},"modified":"2012-03-26T07:49:50","modified_gmt":"2012-03-26T07:49:50","slug":"adresse-raffinee-et-arty-en-languedoc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=24491","title":{"rendered":"Adresse raffin\u00e9e et arty en Languedoc"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>Entre <a href=\"http:\/\/www.producteurs-vins.fr\">vin<\/a> et art, le ch\u00e2teau d&rsquo;h\u00f4tes de Raissac re\u00e7oit en famille sans conformisme<\/strong><\/p>\n<p>Derni\u00e8re touche apport\u00e9e cet hiver et voil\u00e0 les cinq chambres du ch\u00e2teau d&rsquo;h\u00f4tes de Raissac fin pr\u00eates pour accueillir les amoureux du vin, de l&rsquo;art et de la dolce vita languedocienne. Pr\u00e8s de B\u00e9ziers en Languedoc, ce ch\u00e2teau de famille d\u00e9voile une architecture n\u00e9o-classique tr\u00e8s sage dans son joli parc \u00e0 l&rsquo;anglaise dans un bruissement d&rsquo;activit\u00e9s viticoles et <a href=\"http:\/\/www.reserveunartiste.com\/\">artistiques<\/a> : c\u00e9ramique, peinture, collections&#8230; Toiles et d\u00e9cors XVIIIe c\u00f4toient objets seventies dans une ambiance arty pleine d&rsquo;impertinence. La table d&rsquo;<a href=\"http:\/\/www.abbayedecapservy.com\/\">h\u00f4tes<\/a> est dress\u00e9e dans une petite salle \u00e0 manger XVIIIe ou dans le parc \u00e0 l&rsquo;ombre de la bambouseraie selon la saison. Les produits servis, issus du potager et du march\u00e9, sont cuisin\u00e9s \u00e0 la m\u00e9diterran\u00e9enne. Un s\u00e9jour en toute qui\u00e9tude dans la douceur du Sud, piment\u00e9e par la cr\u00e9ativit\u00e9 et la fantaisie des h\u00f4tes des lieux.<\/p>\n<p><strong>Un ch\u00e2teau d&rsquo;h\u00f4tes du Languedoc entre raffinement et fantaisie<\/p>\n<p>Histoire &#038; architecture<\/strong><\/p>\n<p>Simple demeure au XVIIIe, le b\u00e2timent s&rsquo;est m\u00e9tamorphos\u00e9 en ch\u00e2teau n\u00e9o-classique au XIXe par l&rsquo;architecte bordelais Louis Garros durant la p\u00e9riode prosp\u00e8re du commerce de vin dans le Biterrois.<!--more--> Un parc \u00e0 l&rsquo;anglaise \u00e9l\u00e9gant dessin\u00e9 par les fr\u00e8res B\u00fchler (parc de la T\u00eate d&rsquo;Or&#8230;) cintre l&rsquo;\u00e9difice en U auquel sont ajout\u00e9es d&rsquo;imposantes \u00e9curies, qui abritent aujourd&rsquo;hui le mus\u00e9e de fa\u00efence de Christine Viennet.<\/p>\n<p>Une \u00ab Folie \u00bb au style n\u00e9o-classique, tout est dit sur l&rsquo;esprit de cette belle demeure du Sud (voir encadr\u00e9). Jean et Christine Viennet accueillent leurs h\u00f4tes dans une cour d&rsquo;honneur plant\u00e9e de cypr\u00e8s qui s&rsquo;ouvre sur un vaste hall o\u00f9 tr\u00e8s vite la tonalit\u00e9 est donn\u00e9e. Les peintures surr\u00e9alistes de Jean accroch\u00e9es aux murs dominent une charrette sicilienne du XVIIIe enti\u00e8rement peinte. Un magnifique piano \u00e0 queue est mis \u00e0 disposition des amateurs. Grand salon agenc\u00e9 comme un cabinet de curiosit\u00e9s, boudoir-biblioth\u00e8que \u00e9quip\u00e9 d&rsquo;un lecteur DVD&#8230; un savoureux m\u00e9lange des genres o\u00f9 pointe toujours l&rsquo;espi\u00e8glerie des propri\u00e9taires comme les derni\u00e8res cr\u00e9atures marines en c\u00e9ramique de Christine.<\/p>\n<p>A l&rsquo;\u00e9tage, dans les cinq chambres baign\u00e9es de lumi\u00e8re le charme perdure : cama\u00efeux de bleus \u00e0 la scandinave, peintures panoramiques des jardins de Versailles, tentures Soul\u00e9\u00efado&#8230; Sans oublier la chambre de Bill avec son lit \u00e0 la Salvador Dali entour\u00e9 des tableaux du peintre languedocien Louis-Lina Bill qui auraient certainement plu \u00e0 ce dernier. A remarquer, la salle de bain vert pomme au look seventies de la chambre de Charlotte. Les chambres sont toutes spacieuses et confortables : larges salle de bains et toilettes, literie king size ou twin, climatisation, acc\u00e8s wifi, poss\u00e9dant des vues imprenables sur le parc.<\/p>\n<p>Nombreux sont les coins du parc de 3 hectares et les vignes des alentours o\u00f9 il fait bon fl\u00e2ner ou lire : sentiers sinueux \u00e0 travers des arbres centenaires, pi\u00e8ces d&rsquo;eau, grotte. Et, un salon d&rsquo;ext\u00e9rieur attend toujours ses h\u00f4tes entre la belle serre du XIXe et la petite bambouseraie, pas tr\u00e8s loin du potager&#8230; <\/p>\n<p><strong>Une table d&rsquo;h\u00f4tes aux saveurs du Sud<\/strong><\/p>\n<p>Les soir\u00e9es commencent toujours ici par une d\u00e9gustation des vins du Ch\u00e2teau anim\u00e9e par un membre de la famille. Lors des d\u00eeners, une cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne simple et savoureuse est servie \u00e0 la table d&rsquo;h\u00f4tes, bien entendu, en accord avec les vins du domaine. Compos\u00e9 de l\u00e9gumes du potager, des fruits du verger et des producteurs voisins, le menu du jour alterne : <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=106\">rougets<\/a> au fenouil, <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=112\">tajines<\/a> de <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?p=137\">lapin<\/a>, cailles \u00e0 la raissacoise (aux raisins), baudroie ou dorades \u00e0 la plancha&#8230; selon l&rsquo;humeur de Jean, qui officie avec bonheur en cuisine. Les d\u00eeners d&rsquo;hiver sont servis dans une ravissante salle \u00e0 manger, petit bijou XVIIIe avec ses boiseries et fa\u00efences alors que ceux des beaux jours prennent place dans le <a href=\"http:\/\/www.createur-de-jardins.com\/\">jardin<\/a> entre la fontaine et la serre du XIXe. A l&rsquo;heure du caf\u00e9, chacun saura trouver une place dans un transat \u00e0 l&rsquo;ombre des arbres du parc ou dans le grand salon.<\/p>\n<p><strong>Un lieu qui foisonne entre art &#038; vignobles :<\/strong><\/p>\n<p>Le ch\u00e2teau de Raissac abrite aussi les ateliers de Jean et Christine. Issu d&rsquo;une famille de vignerons et d&rsquo;artistes m\u00e9c\u00e8nes dont Gustave Fayet notamment (un des premiers collectionneurs de Gaugin), Jean Viennet a \u00e9t\u00e9 l&rsquo;\u00e9l\u00e8ve de Salvator Dali avant de devenir un portraitiste au double regard. Une \u0153uvre d\u00e9cal\u00e9e singuli\u00e8re toujours figurative et tr\u00e8s color\u00e9e qui interpelle. A ne pas manquer sa fresque murale La Naissance des Sir\u00e8nes qui recouvre enti\u00e8rement l&rsquo;un des petits salons d&rsquo;apparat.<\/p>\n<p>C\u00e9ramiste passionn\u00e9e et fascin\u00e9e par la nature, Christine Viennet reproduit avec r\u00e9alisme et beaucoup d&rsquo;imagination faunes et flores, dans le sillage de Bernard Palissy \u00e0 qui elle a consacr\u00e9 un livre. Reconnue pour ses sculptures et ses trompe-l&rsquo;\u0153il, elle mod\u00e8le en ce moment un v\u00e9ritable sanctuaire marin en argile, gr\u00e8s et porcelaine aux coloris lumineux et vari\u00e9s sous diff\u00e9rents \u00e9maux et gla\u00e7ures. Depuis 1990, dans le prolongement de son atelier, un \u00e9tonnant mus\u00e9e de la fa\u00efence et de l&rsquo;art de la table a pris place dans les \u00e9curies de Raissac. Visite du mus\u00e9e et atelier de c\u00e9ramique sur r\u00e9servation.<\/p>\n<p>Au c\u0153ur de ses 80 hectares de vignes, le ch\u00e2teau vit aussi au rythme de son vignoble : le temps des vendanges, l&rsquo;\u00e9levage en barriques dans les chais creus\u00e9s dans la roche, les mises en bouteilles&#8230; Aux commandes du domaine, les jeunes vignerons Gustave et Marie Viennet, sixi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de la famille, toujours pr\u00eats \u00e0 partager leur savoir-faire, leurs vins g\u00e9n\u00e9reux et \u00e0 transmettre leur passion. Visite des chais et d\u00e9gustation toute l&rsquo;ann\u00e9e (sauf le dimanche).<\/p>\n<p>A savoir : possibilit\u00e9 de suivre des cours de cuisine, d&rsquo;\u0153nologie sur r\u00e9servation. C\u00f4t\u00e9 <a href=\"http:\/\/produits-bien-etre.blogspot.com\/\">bien-\u00eatre<\/a>, s\u00e9ance de massage relaxant et de r\u00e9flexologie sur demande.<br \/>\nPratique : ch\u00e2teau d&rsquo;h\u00f4tes ouvert \u00e0 l&rsquo;ann\u00e9e<br \/>\nAdresse : Ch\u00e2teau de Raissac &#8211; Route de Murviel &#8211; 34500 B\u00c9ZIERS -T\u00e9l. : 04 67 28 15 61 &#8211; reception@raissac.com<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.raissac.com\">www.raissac.com<\/a><\/p>\n<p><strong>Tarifs : (labellis\u00e9 <a href=\"http:\/\/www.gites-carcassonne.fr\/\">G\u00eete<\/a> de France de Charme 4 \u00e9pis) :<\/strong><br \/>\nChambre \u00e0 partir de 130 euros avec petit-d\u00e9jeuner continental inclus. (2 personnes)<br \/>\nTable d&rsquo;h\u00f4tes (le soir) : d\u00eener 45 euros\/pers (comprenant ap\u00e9ritif, entr\u00e9e, plat, dessert, vins du ch\u00e2teau et caf\u00e9)<br \/>\nServices : acc\u00e8s Internet, Wifi, TV, lecteur DVD, jeux, biblioth\u00e8que, piano \u00e0 queue.<br \/>\nVisite guid\u00e9e du mus\u00e9e : 8 euros.<br \/>\n\u00ab Matin\u00e9e d\u00e9couverte du vignoble avec initiation \u00e0 la d\u00e9gustation \u00bb \u00e0 partir de 70\u20ac\/pers.<br \/>\nMassage aux huiles essentielles bio (1h) : 70 euros.<\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.agglotv.com\/?p=24491;width=300&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=35\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:300px; height:35px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe> <g:plusone size=\"tall\"><\/g:plusone> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/p>\n<p><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/tracking.publicidees.com\/showgrp.php?partid=27020&#038;grpid=8252\"><\/script><\/p>\n<div class=\"fb-comments\" data-href=\"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=24491\" data-num-posts=\"2\" data-width=\"500\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entre vin et art, le ch\u00e2teau d&rsquo;h\u00f4tes de Raissac re\u00e7oit en famille sans conformisme Derni\u00e8re touche apport\u00e9e cet hiver et voil\u00e0 les cinq chambres du ch\u00e2teau d&rsquo;h\u00f4tes de Raissac fin pr\u00eates pour accueillir les amoureux du vin, de l&rsquo;art et de la dolce vita languedocienne. 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