{"id":24467,"date":"2012-03-23T13:57:16","date_gmt":"2012-03-23T13:57:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=24467"},"modified":"2012-03-23T13:57:16","modified_gmt":"2012-03-23T13:57:16","slug":"lavazza-partenaire-de-cuisine-en-joute-les-1er-et-2-avril-a-reims","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=24467","title":{"rendered":"LAVAZZA, PARTENAIRE DE CUISINE EN JOUTE LES 1ER ET 2 AVRIL \u00c0 REIMS"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>Pour la troisi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, Lavazza est le partenaire caf\u00e9 exclusif de la manifestation Cuisine en Joute qui se tiendra \u00e0 Reims les 1er et 2 avril.<\/strong><\/p>\n<p>Les 1er et 2 avril prochains se d\u00e9roulera, au Centre des Congr\u00e8s de Reims, l\u2019\u00e9v\u00e9nement \u201cCuisine en Joute\u201d organis\u00e9 par l\u2019association G\u00e9n\u00e9rations Cuisines, avec la participation exceptionnelle de Cyril Lignac.<\/p>\n<p>Parrain\u00e9s par de grands chefs confirm\u00e9s, des jeunes issus des meilleures \u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res s\u2019affronteront dans des \u00e9preuves courtes et intenses devant un public passionn\u00e9.<\/p>\n<p><strong>L\u2019innovation by LAVAZZA<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019acteur incontournable dans le secteur de la restauration en surprendra plus d\u2019un encore cette ann\u00e9e.<br \/>\nAvec son nouveau concept cl\u00e9s en main, Exclusive by Lavazza, le caf\u00e9 favori des Italiens s\u2019affiche comme le partenaire pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des chefs. Lavazza va encore plus loin dans la transmission de son savoir-faire unique dans l\u2019art du caf\u00e9 en proposant aux chefs des produits issus de la tradition et de l\u2019innovation Lavazza.<br \/>\nApr\u00e8s le succ\u00e8s du Bicerin pr\u00e9sent\u00e9 l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, Lavazza mettra cette ann\u00e9e en avant le fameux \u201cCaviale\u201d*.<!--more--><\/p>\n<p><strong>LAVAZZA : L\u2019espresso des professionnels de la restauration<\/strong><\/p>\n<p>En participant \u00e0 cette nouvelle \u00e9dition de Cuisine en Joute, Lavazza, le caf\u00e9 favori des Italiens, confirme plus que jamais son implication dans la gastronomie.<br \/>\nLa marque continue de proposer des recettes toujours plus audacieuses et novatrices d\u00e9di\u00e9es aux chefs.<br \/>\nMarie Hini (directrice marketing de Lavazza France) :<br \/>\n\u00ab Lavazza a toujours eu une forte personnalit\u00e9 dans l\u2019univers de la gastronomie. Avec Exclusive Gastronomie by Lavazza, nous avons voulu placer l\u2019espresso \u00e0 la hauteur de la gastronomie des chefs. Il s\u2019agit pour nous de d\u00e9velopper une offre sp\u00e9cifique pour une exp\u00e9rience unique. \u00bb<\/p>\n<p>Retrouvez le stand Lavazza au c\u0153ur du village gourmand.<\/p>\n<p>En savoir plus sur Cuisine en Joute : <a href=\"http:\/\/www.cuisineenjoute.com\">www.cuisineenjoute.com<\/a><br \/>\nEn savoir plus sur Lavazza : <a href=\"http:\/\/www.lavazza.fr\">www.lavazza.fr<\/a><\/p>\n<p><em><strong>*LE CAVIALE : le <a href=\"http:\/\/www.la-ferme-narbonnaise.com\/fr\/produits-de-la-mer-t-7\/caviar--t-90\/\">caviar<\/a> de <a href=\"http:\/\/www.la-ferme-narbonnaise.com\/fr\/the-cafe-cacao-t-9\/cafes-cacaos-chocolats-t-96\/cafes-t-104\/\">caf\u00e9<\/a><\/strong><br \/>\nCette cr\u00e9ation est issue du partenariat historique entre Lavazza et le grand chef catalan Ferran Adria, g\u00e9nie incontest\u00e9 du paysage gastronomique mondial.<br \/>\nApplication de la technique de sph\u00e9rification, le caf\u00e9 est enrichi d\u2019une petite quantit\u00e9 d\u2019alginate, un \u00e9paississant extrait des algues, qui devient un g\u00e9lifiant s\u2019il est en contact avec du calcium. Cette base est donc vers\u00e9e dans un bain d\u2019eau et de chlorure de calcium.<br \/>\nLa r\u00e9action est imm\u00e9diate et l\u2019on obtient de petites boules qui ressemblent au caviar. Pour les plus gourmands, le caviar d\u2019espresso est servi sur un lit de chantilly. <\/em><\/p>\n<p><strong>\u00c0 propos de Lavazza :<\/strong><br \/>\nFond\u00e9e en 1895, la soci\u00e9t\u00e9 appartient \u00e0 la famille Lavazza depuis quatre g\u00e9n\u00e9rations. Lavazza est aujourd\u2019hui l\u2019un des plus grands torr\u00e9facteurs de caf\u00e9 au monde, leader du march\u00e9 de d\u00e9tail en Italie. La soci\u00e9t\u00e9 est pr\u00e9sente dans plus de 90 pays \u00e0 travers 11 filiales. Avec un effectif de plus de 6000 employ\u00e9s, elle est active dans le monde entier sur les march\u00e9s des particuliers, de la vente \u00e0 emporter et des bars et caf\u00e9s, et poss\u00e8de 20 ans d\u2019exp\u00e9rience dans la <a href=\"http:\/\/www.clipclapvideo.com\">production<\/a> et la vente de machines \u00e0 caf\u00e9 \u00e0 capsules et de capsules. Elle a r\u00e9alis\u00e9 un chiffre d\u2019affaires de 1, 250 milliard en 2011.<\/p>\n<p><strong>Relations M\u00e9dias FHCOM<\/strong><br \/>\nSylvie Louis-Sidney &#038; Marion Lanvin &#8211; 01 55 34 24 24 &#8211;<br \/>\nsylvie.louis-sidney@fhcom.net \/ marion.lanvin@fhcom.net<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.fhcom.net\">www.fhcom.net<\/a><\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.agglotv.com\/?p=24467;width=300&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=35\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:300px; height:35px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe> <g:plusone size=\"tall\"><\/g:plusone> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/p>\n<p><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/tracking.publicidees.com\/showgrp.php?partid=27020&#038;grpid=8252\"><\/script><\/p>\n<div class=\"fb-comments\" data-href=\"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=24467\" data-num-posts=\"2\" data-width=\"500\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour la troisi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, Lavazza est le partenaire caf\u00e9 exclusif de la manifestation Cuisine en Joute qui se tiendra \u00e0 Reims les 1er et 2 avril. 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