{"id":23996,"date":"2012-03-07T13:46:11","date_gmt":"2012-03-07T13:46:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=23996"},"modified":"2012-03-07T13:46:11","modified_gmt":"2012-03-07T13:46:11","slug":"une-legende-urbaine-le-vin-rouge-et-l%e2%80%99hypertension","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=23996","title":{"rendered":"Une l\u00e9gende urbaine : le vin rouge et l\u2019hypertension"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>En Novembre 1991, le programme de t\u00e9l\u00e9vision \u00ab\u00a060 Minutes\u00a0\u00bb aux Etats Unis annon\u00e7ait que malgr\u00e9 le fait que les Fran\u00e7ais mangeaient des aliments gras et fumaient plus que les Am\u00e9ricains, ils avaient trois fois moins de chances de mourir d&rsquo;une crise cardiaque, car le fait que les Fran\u00e7ais buvaient du vin rouge r\u00e9duisait consid\u00e9rablement leur risque de maladie cardiaque. Cette th\u00e9orie est rapidement devenue connue sous le nom de \u00ab\u00a0Paradoxe fran\u00e7ais\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Le pouvoir de la t\u00e9l\u00e9vision<\/strong><\/p>\n<p>Dans les quatre semaines suivant le programme, les ventes de <a href=\"http:\/\/www.producteurs-vins.fr\">vin<\/a> rouge aux USA ont flamb\u00e9 de 44%. En F\u00e9vrier 1992, un sondage Gallup montrait que 58% des Am\u00e9ricains \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 au courant du fait que boire du vin rouge \u00e9tait associ\u00e9 \u00e0 une baisse des taux de maladies cardiaques. Cinq mois plus tard, \u00ab\u00a060 Minutes\u00a0\u00bb rediffusait leur segment sur le \u00ab\u00a0Paradoxe fran\u00e7ais\u00a0\u00bb. Les ventes de vin rouge aux USA en 1992 \u00e9tait en en hausse de 49% par rapport \u00e0 l&rsquo;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Au fur des quelques prochaines ann\u00e9es, les distributeurs de vin aux USA ont commercialis\u00e9 le vin comme un \u00e9lixir de sant\u00e9. Des annonces pleine page ont \u00e9t\u00e9 plac\u00e9es dans les journaux am\u00e9ricains annon\u00e7ant que boire du vin rouge contrecarrait la consommation d&rsquo;aliments gras.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Il y a un malentendu collectif \u00e0 propos des dangers de l&rsquo;alcool \u00e0 travers le monde.<\/strong> Chaque pays utilise son propre syst\u00e8me de classification des maladies cardiaques et il est donc presque impossible de comparer les donn\u00e9es d\u2019un pays avec un autre si les donn\u00e9es \u00e9pid\u00e9miologiques ne partent pas sur les m\u00eames bases.\u00a0 Par contre, selon les donn\u00e9es de la plus grande \u00e9tude au monde sur les maladies du c\u0153ur, men\u00e9e par l&rsquo;Organisation Mondiale de la Sant\u00e9 dans 21 pays sur 10 millions de patients, les statistiques fran\u00e7aises sur les maladies cardiaques semblent avoir \u00e9t\u00e9 sous-estim\u00e9es et le pouvoir du \u00ab\u00a0Paradoxe fran\u00e7ais\u00a0\u00bb surestim\u00e9. Selon cette \u00e9tude <strong>le taux de maladies cardiaques en France est en fait similaire \u00e0 celui de l&rsquo;Italie, de l&rsquo;Espagne et du sud de l&rsquo;Allemagne.<\/strong> Le taux de mortalit\u00e9 coronarienne plus bas en France par rapport \u00e0 d&rsquo;autres pays est tout simplement du \u00e0 un diff\u00e9rent syst\u00e8me de codage de cette mortalit\u00e9.<\/p>\n<p>La raison principale pour les taux plus faibles de maladies cardiaques chez les buveurs de vin est leur mode de vie, et non le vin lui-m\u00eame. Statistiquement (comparativement aux buveurs de bi\u00e8re ou de vodka) les buveurs de vin sont plus susceptibles d\u2019\u00eatre non-fumeurs, d&rsquo;\u00eatre des buveurs l\u00e9gers, de poids normal, avec une activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re, et de travailler dans des bureaux plut\u00f4t que sur des chantiers.<\/p>\n<p>Selon le rapport de 2011 de l&rsquo;OMS sur la consommation d\u2019alcool et son effet sur la sant\u00e9, la France fait partie des champions du monde. Son taux de consommation par personne en 2010 c\u00f4toie celui du Royaume-Uni, des pays de l\u2019Est et de la Russie. Selon les fiches statistiques de l\u2019OMS, alors que la consommation mondiale \u00e9quivaut \u00e0 6,13 litres d\u2019alcool pur par personne \u00e2g\u00e9e de plus de 15 ans, le Fran\u00e7ais boit en moyenne 13,7 litres d\u2019alcool par an. Il se classe ainsi devant la Pologne (13,3l) ou le Royaume-Uni (13,4l) et pas tr\u00e8s loin des 15,7 litres\u00a0 de la Russie.<\/p>\n<p>C\u2019est un mythe que les Fran\u00e7ais sont en meilleure sant\u00e9 parce qu&rsquo;ils boivent du vin rouge. Il n&rsquo;y a pas aujourd\u2019hui de consensus scientifique sur l&rsquo;effet protecteur de l&rsquo;alcool. Par contre, les liens entre la quantit\u00e9 d&rsquo;alcool consomm\u00e9e et l&rsquo;augmentation du risque de maladies, en particulier du cancer, sont scientifiquement valid\u00e9s.<\/p>\n<p>L&rsquo;alcool engendre des probl\u00e8mes dans le foie et les reins et cr\u00e9e un exc\u00e8s d&rsquo;acidit\u00e9 dans le corps. L\u2019alcool aggrave le diab\u00e8te de plusieurs fa\u00e7ons en interf\u00e9rant avec l&rsquo;action de l&rsquo;insuline, en faisant chuter la glyc\u00e9mie et par l&rsquo;aggravation de la neuropathie diab\u00e9tique. L&rsquo;alcool a plusieurs effets n\u00e9fastes sur le c\u0153ur. Chez de nombreux patients, l&rsquo;alcool cause des battements irr\u00e9guliers et peut induire des tachycardies. L\u2019alcool affecte aussi le muscle cardiaque et peut causer une cardiomyopathie alcoolique. Cet affaiblissement du muscle cardiaque m\u00e8ne souvent \u00e0 une insuffisance cardiaque.<\/p>\n<p>Un des effets notoires de la consommation d&rsquo;alcool \u00e0 long terme est son association avec l&rsquo;hypertension. <strong>La consommation de trois verres d&rsquo;alcool par jour multiplie par deux le risque d&rsquo;hypertension<\/strong>. L&rsquo;alcool interf\u00e8re parfois aussi avec les effets de certains m\u00e9dicaments contre l\u2019hypertension.<\/p>\n<p>M\u00eame si certaines \u00e9tudes montrent que le vin rouge contient des antioxydants et n&rsquo;est pas fonci\u00e8rement mauvais pour la sant\u00e9 si b\u00fbt en mod\u00e9ration, il est certain qu\u2019une grappe de raisins ou quelques tomates contiennent plus d\u2019antioxydants qu\u2019un verre de vin et sont certainement meilleurs pour la sant\u00e9. R\u00e9duire la consommation de gras satur\u00e9, faire de l&rsquo;exercice r\u00e9guli\u00e8rement, et perdre du poids auront aussi beaucoup plus d\u2019effet positifs sur la sant\u00e9 cardiovasculaire \u00e0 long terme que de boire du vin rouge tous les jours.<\/p>\n<p>La gestion du capital sant\u00e9 devrait \u00eatre bas\u00e9e sur l\u2019\u00e9ducation du patient. <strong>Dans la gestion de la maladie, nous devrions vraiment g\u00e9rer les patients et non les maladies<\/strong>. Les meilleurs programmes de gestion de sant\u00e9 sont bas\u00e9s sur de l\u2019information, et non sur le diagnostic. Si le patient est conscient de la mani\u00e8re dont l\u2019alcool affecte son profil cardiovasculaire et son hypertension et si il sait comment mesurer et traiter cette hypertension, une grande partie du travail sera d\u00e9j\u00e0 faite.<\/p>\n<p><strong>A propos de l\u2019auteur :<\/strong> Uwe DIEGEL est fabricant de mat\u00e9riel m\u00e9dical sp\u00e9cialis\u00e9 dans le diagnostic et la gestion des maladies art\u00e9rielles p\u00e9riph\u00e9riques. D\u00e9tenteur de multiples brevets et laur\u00e9at du Concours L\u00e9pine en France, il est le cr\u00e9ateur de iHealth (<a href=\"http:\/\/www.ihealth99.fr\/\">http:\/\/www.ihealth99.fr<\/a> ), une compagnie qui se concentre sur le d\u00e9veloppement de produits faciles \u00e0 utiliser qui simplifient la gestion du capital-sant\u00e9 en utilisant des solutions novatrices pour partager l&rsquo;information m\u00e9dicale.<\/p>\n<p><strong>Disponibilit\u00e9 et prix :<\/strong> iHealth, le premier tensiom\u00e8tre pour iPhone, iPad et iPod est disponible pour \u20ac 99,99 sur <a href=\"http:\/\/www.ihealth99.fr\/\">www.ihealth99.fr<\/a> et est \u00e9galement distribu\u00e9 en pharmacie par la soci\u00e9t\u00e9 Magnien SAS (Tel : 01 34 30 28 65) et la soci\u00e9t\u00e9 Marque Verte (Tel : 03 83 55 05 67). iHealth est \u00e9galement disponible dans tous les Apple Stores. L\u2019application sant\u00e9 iHealth est gratuite et est t\u00e9l\u00e9chargeable sur l\u2019App store de Apple.<\/p>\n<p><strong>CONTACTS<\/strong><\/p>\n<p>HealthWorks France<br \/>\n6 rue de Castellane<br \/>\n75008, Paris, France<br \/>\nTel: +33 (0) 1 42 66 15 59<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.ihealth99.fr\/\">www.ihealth99.fr<\/a><br \/>\nNom : Uwe DIEGEL<br \/>\nMail : <a href=\"mailto:udiegel@ihealth99.fr\">udiegel@ihealth99.fr<\/a><\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.agglotv.com\/?p=23996;width=300&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=35\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:300px; height:35px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe> <g:plusone size=\"tall\"><\/g:plusone> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/p>\n<p><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/tracking.publicidees.com\/showgrp.php?partid=27020&#038;grpid=8252\"><\/script><\/p>\n<div class=\"fb-comments\" data-href=\"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=23996\" data-num-posts=\"2\" data-width=\"500\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Novembre 1991, le programme de t\u00e9l\u00e9vision \u00ab\u00a060 Minutes\u00a0\u00bb aux Etats Unis annon\u00e7ait que malgr\u00e9 le fait que les Fran\u00e7ais mangeaient des aliments gras et fumaient plus que les Am\u00e9ricains, ils avaient trois fois moins de chances de mourir d&rsquo;une crise cardiaque, car le fait que les Fran\u00e7ais buvaient du vin rouge r\u00e9duisait consid\u00e9rablement leur [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23996"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23996"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23997,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23996\/revisions\/23997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}