{"id":23748,"date":"2012-02-24T15:15:42","date_gmt":"2012-02-24T15:15:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=23748"},"modified":"2012-02-24T15:16:05","modified_gmt":"2012-02-24T15:16:05","slug":"%c2%ab-viandes-un-arriere-gout-de-deforestation-%c2%bb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=23748","title":{"rendered":"\u00ab Viandes : un arri\u00e8re go\u00fbt de d\u00e9forestation \u00bb"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>L\u2019utilisation massive de soja dans l\u2019alimentation animale, principale cause de la d\u00e9forestation du Cerrado au Br\u00e9sil.<\/strong><\/p>\n<p>A la veille du salon de l\u2019agriculture de 2012, le WWF France sort un rapport intitul\u00e9 \u00ab <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?cat=11\">Viandes<\/a> : un arri\u00e8re go\u00fbt de d\u00e9forestation \u00bb qui d\u00e9nonce la d\u00e9pendance de la France aux importations de soja pour l\u2019alimentation des volailles et du b\u00e9tail et d\u00e9montre que l\u2019expansion de cette culture en Am\u00e9rique du Sud d\u00e9grade les \u00e9cosyst\u00e8mes de ce continent.<\/p>\n<p><strong>> La culture de soja, cause de d\u00e9forestation<\/strong><br \/>\nAlors que l&rsquo;\u00e9dition 2012 du salon international de l\u2019agriculture s&rsquo;appr\u00eate \u00e0 ouvrir ses portes, nous avons tendance \u00e0 oublier que le b\u00e9tail fran\u00e7ais est nourri avec de grandes quantit\u00e9s de mati\u00e8res premi\u00e8res issues de monocultures intensives qui participent \u00e0 la d\u00e9forestation.<br \/>\nPrincipalement destin\u00e9 \u00e0 nos \u00e9levages, le soja, issu de monoculture intensive en Am\u00e9rique du sud, est aujourd&rsquo;hui la mati\u00e8re premi\u00e8re alimentaire la plus import\u00e9e en France. Le rapport du WWF France r\u00e9v\u00e8le que nos besoins en soja repr\u00e9sentent l&rsquo;\u00e9quivalent de la superficie de deux d\u00e9partements fran\u00e7ais la Gironde et les Landes.<!--more--><\/p>\n<p><strong>> Le Cerrado, un joyau br\u00e9silien oubli\u00e9 qui dispara\u00eet<\/strong><br \/>\nAu Br\u00e9sil, les surfaces de production de Soja sont pass\u00e9es de 1,7 millions \u00e0 21,7 millions d\u2019hectares en \u00e0 peine 40 ans. Cet accroissement exponentiel a g\u00e9n\u00e9r\u00e9 une d\u00e9forestation massive de la for\u00eat atlantique jusqu\u2019\u00e0 l\u2019Amazonie. Le Cerrado, savane bois\u00e9e br\u00e9silienne de 2 millions de km\u00b2 (1\/5\u00e8me du Br\u00e9sil) h\u00e9bergeant 5% de la biodiversit\u00e9 mondiale avec plus de 5000 esp\u00e8ces end\u00e9miques, est aujourd&rsquo;hui l\u2019\u00e9co-r\u00e9gion la plus touch\u00e9e par l\u2019expansion de la culture du soja. 49% de sa surface a d&rsquo;ores et d\u00e9j\u00e0 disparu au profit des cultures intensives.<br \/>\nCette d\u00e9forestation en plus d&rsquo;entra\u00eener une perte importante de la biodiversit\u00e9 et une \u00e9rosion des sols massive, acc\u00e9l\u00e8re \u00e9galement le d\u00e9r\u00e8glement climatique et perturbe fortement le cycle de l\u2019eau en augmentant les s\u00e9cheresses.<br \/>\nOutre les conflits sociaux qu&rsquo;elle provoque avec les communaut\u00e9s locales, la culture du soja est une monoculture intensive qui entra\u00eene une forte augmentation de l\u2019usage des intrants chimiques en Am\u00e9rique du sud. 70 \u00e0 75% de la production mondiale de soja est g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9e ce qui g\u00e9n\u00e9ralise l\u2019utilisation de glyphosate[1].<\/p>\n<p><strong>> Les importations de soja en chiffres<\/strong><br \/>\nEn 2010, la France importait 4,6 millions de tonnes de soja sous forme de tourteaux, d&rsquo;huile, de graines de farine et de sauces. 90 % de ces volumes \u00e9taient destin\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation animale principalement sous forme de tourteaux et 70 % provenaient directement d\u2019Am\u00e9rique du sud. La France est aujourd&rsquo;hui la 3\u00e8me importatrice mondiale de soja br\u00e9silien.<br \/>\nLes besoins d&rsquo;un fran\u00e7ais pour satisfaire son alimentation carn\u00e9e repr\u00e9sentent l&rsquo;\u00e9quivalent de la superficie d&rsquo;un terrain de basket de culture de soja.<br \/>\nLa fili\u00e8re avicole (volaille et \u0153uf) absorbe 58% du soja destin\u00e9 \u00e0 l\u2019alimentation animale. 30% sont destin\u00e9s \u00e0 la fili\u00e8re bovine, notamment pour les vaches laiti\u00e8res, et 12% pour l\u2019\u00e9levage porcin.<\/p>\n<p><strong>> Alternatives locales et certification RTRS Non OGM, des solutions concr\u00e8tes<\/strong><br \/>\nAlors que des actions sont entreprises pour des produits entrainant la d\u00e9forestation comme le papier, le bois et l\u2019huile de palme, les d\u00e9marches mises en place concernant la probl\u00e9matique du soja dans l&rsquo;alimentation animale se font attendre. Elles existent pourtant et nous permettraient de r\u00e9duire notre empreinte \u00e9cologique li\u00e9e au soja.<\/p>\n<p>Alors que la mascotte du salon de l\u2019agriculture, la vache \u00ab Valentine \u00bb broute de l\u2019herbe sur les affiches, la majorit\u00e9 des autres bovins, dans les \u00e9levages fran\u00e7ais, sont nourris aux c\u00e9r\u00e9ales et au soja import\u00e9 sans r\u00e9elles garanties environnementales.<br \/>\nComme c&rsquo;\u00e9tait le cas par le pass\u00e9, le WWF France rappelle dans son rapport \u00ab Viandes : un arri\u00e8re go\u00fbt de d\u00e9forestation \u00bb, que la France pourrait aujourd&rsquo;hui nourrir son b\u00e9tail avec des aliments issus de cultures produites durablement n\u00e9cessitant moins ou aucun apport d\u2019engrais azot\u00e9s tel que le pois, la luzerne, la f\u00e9verole, le lupin, le lin mais \u00e9galement le soja produit localement, le tournesol ou encore le colza.<br \/>\nPour le soja restant \u00e0 importer, il existe diverses certifications comme la RTRS garantissant une production qui n&rsquo;est pas issue de nouvelle conversion d\u2019habitats \u00e0 haute valeur de conservation, utilisant de meilleures pratiques agricoles, et s\u2019assurant que le travail est effectu\u00e9 de fa\u00e7on \u00e9thique et dans le respect de la revendication des terres. Cette certification est un premier pas vers la durabilit\u00e9 des approvisionnements en soja. De plus ce soja certifi\u00e9 peut \u00eatre trac\u00e9 NON OGM.<\/p>\n<p>> Le WWF France appelle les entreprises fran\u00e7aises concern\u00e9es par l\u2019utilisation de soja d&rsquo;importation \u00e0 agir et mettre en place une d\u00e9marche de progr\u00e8s<br \/>\nLe WWF France, a envoy\u00e9 ce jour un courrier aux 40 principales entreprises utilisatrices de soja (des traders aux distributeurs en passant par les coop\u00e9ratives) pour les alerter sur l\u2019impact du soja au Br\u00e9sil et les appeler \u00e0 mettre en place un politique pr\u00e9f\u00e9rentielle pour le soja RTRS non OGM et les alternatives locales.<br \/>\nLe consommateur peut lui aussi agir en r\u00e9-\u00e9quilibrant ses apports en prot\u00e9ines animales, consomm\u00e9es aujourd&rsquo;hui en exc\u00e8s par rapport aux prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et ainsi contribuer \u00e0 la r\u00e9duction d&rsquo;utilisation de soja pour la production de viande.<\/p>\n<p><em>[1] Principale mati\u00e8re active de l\u2019herbicide total \u00ab roundup \u2013ready \u00bb appliqu\u00e9 sur les OGM,dont la toxicit\u00e9 sur l\u2019homme est av\u00e9r\u00e9e.<\/em><\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.agglotv.com\/?p=23748;width=300&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=35\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:300px; height:35px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe> <g:plusone size=\"tall\"><\/g:plusone> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/p>\n<p><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/tracking.publicidees.com\/showgrp.php?partid=27020&#038;grpid=8252\"><\/script><\/p>\n<div class=\"fb-comments\" data-href=\"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=23748\" data-num-posts=\"2\" data-width=\"500\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019utilisation massive de soja dans l\u2019alimentation animale, principale cause de la d\u00e9forestation du Cerrado au Br\u00e9sil. 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