{"id":23726,"date":"2012-02-24T10:48:17","date_gmt":"2012-02-24T10:48:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=23726"},"modified":"2012-02-24T10:48:17","modified_gmt":"2012-02-24T10:48:17","slug":"domaine-de-la-perriere-2010-ici-bat-le-coeur-de-sancerre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=23726","title":{"rendered":"Domaine de La Perri\u00e8re 2010 : ici bat le c\u0153ur de Sancerre"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 la <a href=\"http:\/\/www.loftsvignerons.fr\/\">maison<\/a> Saget La Perri\u00e8re, ce domaine historique, berceau du sauvignon dans l&rsquo;appellation, produit un vin d&rsquo;une r\u00e9jouissante \u00e9l\u00e9gance classique.<\/p>\n<p><strong>Saget La Perri\u00e8re : un ambassadeur de la diversit\u00e9 lig\u00e9rienne<\/strong><\/p>\n<p>Vignerons et n\u00e9gociants passionn\u00e9s, les Saget se sont impos\u00e9s comme une r\u00e9f\u00e9rence incontournable. Leurs <a href=\"http:\/\/www.producteurs-vins.fr\">vins<\/a> figurent sur les plus grandes tables, juste retour d&rsquo;une exigeante politique qualitative.<\/p>\n<p><strong>La Perri\u00e8re 2010 : la perle de Sancerre<\/strong><\/p>\n<p>Outre ses parcelles id\u00e9alement expos\u00e9es, le domaine de 43 hectares comporte \u00e9galement une grotte naturelle creus\u00e9e il y a plus de 200 millions d&rsquo;ann\u00e9es. Un \u00e9crin min\u00e9ral exceptionnel dans lequel les vins parviennent lentement \u00e0 maturit\u00e9.<\/p>\n<p>D&rsquo;une belle robe dor\u00e9e p\u00e2le aux reflets verts, il s\u00e9duit par son nez aux notes de buis, de bourgeon de cassis et d&rsquo;agrumes. Puis les ar\u00f4mes fruit\u00e9s laissent la place \u00e0 des notes min\u00e9rales et l\u00e9g\u00e8rement florales. En bouche, il se r\u00e9v\u00e8le d&rsquo;une belle ampleur, sur une structure vive et ferme. Dans le droit fil du nez, il laisse appara\u00eetre des saveurs d&rsquo;agrumes jusqu&rsquo;\u00e0 une finale longue et pleine, ponctu\u00e9e par une belle touche min\u00e9rale.<!--more--><\/p>\n<p>Il se pr\u00eate \u00e0 de nombreux accords, des plus simples comme un <a href=\"http:\/\/www.pro-forage.com\/?cat=13\">poisson<\/a> juste saisi, un <a href=\"http:\/\/www.la-ferme-narbonnaise.com\/fr\/charcuterie-fromages-t-5\/\">fromage<\/a> de ch\u00e8vre ou des huitres, aux plus sophistiqu\u00e9s comme des coquilles Saint-Jacques au safran ou un homard grill\u00e9.<\/p>\n<p>Ce vin est vendu chez les meilleurs cavistes au prix de 12\u20ac environ.<\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.agglotv.com\/?p=23726;width=300&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=35\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:300px; height:35px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe> <g:plusone size=\"tall\"><\/g:plusone> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweeter<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/p>\n<p><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/tracking.publicidees.com\/showgrp.php?partid=27020&#038;grpid=8252\"><\/script><\/p>\n<div class=\"fb-comments\" data-href=\"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=23726\" data-num-posts=\"2\" data-width=\"500\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gr\u00e2ce \u00e0 la maison Saget La Perri\u00e8re, ce domaine historique, berceau du sauvignon dans l&rsquo;appellation, produit un vin d&rsquo;une r\u00e9jouissante \u00e9l\u00e9gance classique. 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