{"id":20626,"date":"2011-11-16T14:38:03","date_gmt":"2011-11-16T14:38:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=20626"},"modified":"2011-11-16T14:39:26","modified_gmt":"2011-11-16T14:39:26","slug":"ouverture-du-club-15-1ere-brasserie-de-fabien-pelous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=20626","title":{"rendered":"Ouverture du Club 15 : 1\u00e8re brasserie  de Fabien Pelous"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>Le 23 novembre prochain, la star du ballon ovale, Fabien Pelous, ouvre son 1er restaurant au c\u0153ur du Nailloux Fashion Village. En collaboration avec le chef, S\u00e9bastien Pouil, il cr\u00e9e un endroit convivial aux couleurs de la r\u00e9gion qui l&rsquo;a vu na\u00eetre.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Des crampons \u00e0 la cuisine<\/strong><\/p>\n<p>Fabien Pelous est principalement connu pour ses performances en rugby. D&rsquo;abord capitaine du Stade Toulousain, il devient en 2003 capitaine du XV de France. Joueur le plus cap\u00e9 avec 118 s\u00e9lections dont 42 en tant que capitaine, il est l&rsquo;une des r\u00e9f\u00e9rences du ballon ovale. V\u00e9ritable chef d&rsquo;\u00e9quipe, il a aujourd&rsquo;hui rang\u00e9 les crampons pour devenir le nouveau chef d&rsquo;orchestre d&rsquo;une brasserie moderne et conviviale. Un nouveau projet qu&rsquo;il entreprend en compagnie de son ami d&rsquo;enfance : S\u00e9bastien Pouil. Chef cuisinier r\u00e9put\u00e9, ce dernier a su transmettre son amour pour la cuisine au <a href=\"http:\/\/www.domicilgym.fr\/\">sportif.<\/a> De l\u00e0 est n\u00e9e l&rsquo;id\u00e9e de cr\u00e9er un \u00e9tablissement qui leur ressemblerait, pr\u00e8s de chez eux. C&rsquo;est donc \u00e0 Nailloux, \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de sa ville natale, que Fabien Pelous ouvre ce 1er restaurant. L&rsquo;implantation du Nailloux Fashion Village \u00e9tait l&rsquo;occasion r\u00eav\u00e9e pour transformer l&rsquo;essai : le Club 15&#8230;<\/p>\n<p><strong>La brasserie Le Club 15 : coup d&rsquo;envoi le 24 novembre<\/strong><\/p>\n<p>Le Club 15 est une brasserie qui r\u00e9pond aux valeurs de Fabien Pelous.<!--more--> Situ\u00e9e \u00e0 20 minutes de Toulouse, elle est dot\u00e9e d&rsquo;une capacit\u00e9 de 116 couverts et d&rsquo;une terrasse pouvant doubler ce chiffre. Le Club 15 s&rsquo;appuie sur une d\u00e9coration aux notes sportives du rugby et offre un v\u00e9ritable espace convivial. Cependant, loin des clich\u00e9s masculins des stades sportifs, le Club 15 n&rsquo;est pas un bar de supporters et accueille la gente f\u00e9minine dans un lieu cosy et d\u00e9licat autour de plats l\u00e9gers et modernes \u00e0 savourer dans un d\u00e9cor aux subtiles touches d&rsquo;Ovalie.<\/p>\n<p><strong>Une carte de qualit\u00e9<\/strong><\/p>\n<p>Les deux amis s&rsquo;attachent \u00e0 mettre en avant le d\u00e9veloppement r\u00e9gional \u00e0 travers la promotion des produits locaux. Ainsi, les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s dans leur cuisine sont majoritairement issus de l&rsquo;agriculture r\u00e9gionale et des producteurs locaux. Truite d&rsquo;Ari\u00e8ge et b\u0153uf gascon estampill\u00e9s Label Rouge, agneau des Pyr\u00e9n\u00e9es, magret du Lauragais, pain de Nailloux, etc. sont quelques uns des produits que vous pourrez d\u00e9guster dans la Brasserie du Club 15, magnifi\u00e9s dans vos assiettes par le Savoir-faire du chef S\u00e9bastien Pouil.<\/p>\n<p><strong>Infos pratiques :<\/strong><br \/>\nLe Gril<br \/>\n31560 Nailloux<\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.agglotv.com\/?p=20626;width=300&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=35\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:300px; height:35px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe> <g:plusone size=\"tall\"><\/g:plusone> <a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"vertical\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweet<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/p>\n<p><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/tracking.publicidees.com\/showgrp.php?partid=27020&#038;grpid=8252\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le 23 novembre prochain, la star du ballon ovale, Fabien Pelous, ouvre son 1er restaurant au c\u0153ur du Nailloux Fashion Village. 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