{"id":1991,"date":"2010-04-01T11:50:34","date_gmt":"2010-04-01T11:50:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=1991"},"modified":"2010-04-01T11:50:34","modified_gmt":"2010-04-01T11:50:34","slug":"lobservatoire-de-la-laicite-du-val-doise-dit-non-au-tout-hallal-chez-quick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=1991","title":{"rendered":"L&rsquo;observatoire de la La\u00efcit\u00e9 du Val d&rsquo;Oise dit non au tout Hallal chez Quick"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 200x200, date de cr\u00e9ation 07\/01\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"0007263505\";\ngoogle_ad_width = 200;\ngoogle_ad_height = 200;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>Le d\u00e9bat pos\u00e9 par une entreprise qui a d\u00e9cid\u00e9 de ne servir que des plats Hallal pour augmenter ses marges, induit tout sauf une pol\u00e9mique st\u00e9rile.<\/strong><\/p>\n<p>Nous sommes bien face \u00e0 une d\u00e9marche qui nuit de fa\u00e7on d\u00e9lib\u00e9r\u00e9e \u00e0 la tradition r\u00e9publicaine la\u00efque.<\/p>\n<p>Un rappel : la La\u00efcit\u00e9 permet, par la neutralit\u00e9 de l\u2019espace public en ce qui concerne les croyances, le bien vivre ensemble. Par l\u00e0 m\u00eame, lorsqu\u2019une personne fait le choix d&rsquo;inscrire sa fa\u00e7on de se nourrir, ou de se v\u00eatir, ou de se comporter avec d&rsquo;autres personnes en fonction de dogmes \u00e9dict\u00e9s il y a plusieurs si\u00e8cles, ce n\u2019est acceptable que tant que la libert\u00e9 d\u2019autrui de ne pas se plier \u00e0 ces dogmes est elle aussi respect\u00e9e.<\/p>\n<p>Les plats servis traditionnellement par Quick \u00e9taient, majoritairement, \u00e0 base de viande de b\u0153uf conventionnel et de porc. D\u2019autres recettes, \u00e0 base de poulet ou de poisson \u00e9taient propos\u00e9es, permettant \u00e0 ceux qui, par choix personnel, ne souhaitaient pas manger de porc ou de b\u0153uf de se restaurer tout de m\u00eame. Aussi, quand Quick ne sert plus de viande saignante et de porc dans certains de ses restaurant\u00a0\u00bb, cette entreprise impose au plus grand nombre les choix religieux de certains de ses clients.<!--more--><\/p>\n<p>Chacun peut, par choix, d\u00e9cider de manger dans un restaurant de culture et de religion diff\u00e9rente et sait ce qu\u2019il va y trouver. Ce qui est contestable ici c\u2019est que, par strat\u00e9gie marketing, la cha\u00eenes de restaurants \u2013dont la caisse des d\u00e9p\u00f4ts et consignations fran\u00e7aises est l\u2019actionnaire majoritaire \u2013 d\u00e9cide de changer les plats habituellement servis pour les remplacer afin de s\u2019adresser prioritairement \u00e0 une client\u00e8le communautaire, et cela dans certains quartier uniquement. On privil\u00e9gie ici les identit\u00e9s particuli\u00e8res et, ce faisant, on en fait la norme et on ent\u00e9rine par ces pratiques la ghetto\u00efsation, la mise \u00e0 l\u2019\u00e9cart, d\u2019une partie enti\u00e8re de la population.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Vivre ensemble dans le respect mutuel en permettant \u00e0 chacun de vivre ses choix\u00a0\u00bb doit \u00eatre LE mot d&rsquo;ordre soci\u00e9tal de notre pays. Personne ne doit \u00eatre enferm\u00e9, a priori, dans un carcan culturello-soci\u00e9tal par qui que ce soit, sa famille, un clerg\u00e9, ou l\u2019industrie. Chacun doit pouvoir quitter le cadre culturello-soci\u00e9tal dans lequel on l&rsquo;a \u00e9lev\u00e9, et l&rsquo;\u00c9tat doit \u00eatre garant de l&rsquo;exercice de ce droit.<\/p>\n<p>Or, s\u2019agissant de la viande hallal, la r\u00e8glementation europ\u00e9enne autorise des d\u00e9rogations \u00e0 l\u2019obligation d&rsquo;\u00e9tourdissement de l&rsquo;animal avant son abattage pour ob\u00e9ir aux rites juifs et musulmans. Ceux-ci stipulent en effet que l&rsquo;animal ne peut \u00eatre bless\u00e9 et donc \u00e9tourdi avant d&rsquo;\u00eatre \u00e9gorg\u00e9. Autre obligation : cet abattage doit \u00eatre accompli par un sacrificateur agr\u00e9\u00e9 pour que la viande soit halal. Mais d\u2019apr\u00e8s certaines \u00e9tudes : 28% des bovins, 43% des veaux et 62% des ovins et caprins seraient occis selon un rite religieux. Des proportions bien sup\u00e9rieures aux consommations des Juifs et Musulmans. Ce qui signifie que l\u2019exception est pour une large part devenue la r\u00e8gle, dans des proportions qui d\u00e9passent largement la consommation de viande hallal ou kasher par les pratiquants. Cette situation pose vraiment la question des cons\u00e9quences \u00e0 attendre de ces nouvelles exigences communautaristes pour la soci\u00e9t\u00e9 dans son ensemble. Certaines entreprises vont-elles se plier \u00e0 toutes les exigences communautaristes pour conqu\u00e9rir des march\u00e9s : ne recruter que des serveurs de certaines religions pour ne pas souiller la nourriture ? Faire voiler le personnel f\u00e9minin dans les restaurants Hallal ? Diviser les espaces d\u2019accueil du public en deux, une salle pour les hommes et une salle pour les femmes?<\/p>\n<p>Il en va de notre projet r\u00e9publicain, nos \u00e9lus ne peuvent pas rester silencieux face \u00e0 ces pratiques qui remettent en cause la communaut\u00e9 citoyenne.<\/p>\n<p>Web : <a href=\"http:\/\/www.observatoirelaicite95.org\">www.observatoirelaicite95.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le d\u00e9bat pos\u00e9 par une entreprise qui a d\u00e9cid\u00e9 de ne servir que des plats Hallal pour augmenter ses marges, induit tout sauf une pol\u00e9mique st\u00e9rile. Nous sommes bien face \u00e0 une d\u00e9marche qui nuit de fa\u00e7on d\u00e9lib\u00e9r\u00e9e \u00e0 la tradition r\u00e9publicaine la\u00efque. 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