{"id":18778,"date":"2011-10-03T13:32:16","date_gmt":"2011-10-03T13:32:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=18778"},"modified":"2011-10-03T13:32:16","modified_gmt":"2011-10-03T13:32:16","slug":"jeudi-6-octobre-2011-le-snrc-organise-la-deuxieme-edition-de-la-%c2%ab-journee-sans-saliere-%c2%bb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=18778","title":{"rendered":"Jeudi 6 octobre 2011  Le SNRC organise la deuxi\u00e8me \u00e9dition de la \u00ab Journ\u00e9e sans sali\u00e8re \u00bb"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p>Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) organise, jeudi 6 octobre prochain, la deuxi\u00e8me \u00e9dition de l&rsquo;op\u00e9ration \u00abJourn\u00e9e sans sali\u00e8re\u00bb. Par cette action, le SNRC souhaite faire la p\u00e9dagogie des bons comportements alimentaires et rappeler les engagements nutritionnels de la profession.  Le temps d&rsquo;une journ\u00e9e, en retirant les sali\u00e8res des tables, 1 million de personnes dans les 3 000 restaurants d&rsquo;entreprises participants seront sensibilis\u00e9es aux effets d&rsquo;une sur-consommation de sel.<\/p>\n<p><strong>3 000 restaurants d&rsquo;entreprises, partout en France, font \u00ab la gr\u00e8ve du sel \u00bb<\/strong><\/p>\n<p>Avec cette deuxi\u00e8me \u00ab journ\u00e9e sans sali\u00e8re \u00bb dans les 3 000 restaurants d&rsquo;entreprise des adh\u00e9rents du SNRC, la restauration collective se mobilise pour attirer l&rsquo;attention sur la consommation excessive de sel : le \u00ab salage r\u00e9flexe \u00bb. Il faut savoir que le sel pr\u00e9sent naturellement dans les aliments apporte \u00e0 l&rsquo;organisme la quantit\u00e9 dont il a besoin. Utiliser la sali\u00e8re nous am\u00e8ne, selon les \u00e9tudes, \u00e0 consommer deux \u00e0 trois fois plus de sel que n\u00e9cessaire. Or, cette surconsommation participe \u00e0 accentuer les tendances au surpoids ou \u00e0 l&rsquo;hypertension.<\/p>\n<p>Concr\u00e8tement, pour le million de repas concern\u00e9s par cette op\u00e9ration : les repas seront concoct\u00e9s de mani\u00e8re habituelle, mais les sali\u00e8res et les sachets de sel seront bannis des tables. Les convives trouveront en revanche un triptyque p\u00e9dagogique sur le sel et les besoins nutritionnels ainsi que sur les aliments les plus contributeurs en sel \u00ab cach\u00e9 \u00bb.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Les soci\u00e9t\u00e9s de restauration collective acteurs de la p\u00e9dagogie alimentaire<\/strong><\/p>\n<p>\u00ab La r\u00e9duction du sel ajout\u00e9 par les convives \u00e0 table est inscrite dans la charte d&rsquo;engagements nutritionnels du SNRC \u00bb rappelle Jean-Fran\u00e7ois Pr\u00e9votat, Pr\u00e9sident de la Commission S\u00fbret\u00e9 Alimentaire du SNRC. Carole Galissant, Pr\u00e9sidente de la Commission Nutrition insiste pour sa part sur \u00ab la d\u00e9marche originale qui montre de fa\u00e7on concr\u00e8te l&rsquo;attachement des adh\u00e9rents du SNRC \u00e0 \u00eatre des partenaires de qualit\u00e9 des pouvoirs publics dans ce projet d&rsquo;am\u00e9lioration de la sant\u00e9 \u00e0 travers la nutrition. \u00bb<\/p>\n<p><strong>Rendez-vous le jeudi 6 octobre dans l&rsquo;un des restaurants participants !<\/strong><\/p>\n<p>La Charte d&rsquo;engagements nutritionnels du Syndicat National de la Restauration Collective a \u00e9t\u00e9 sign\u00e9e en 2010. Elle vise \u00e0 d\u00e9finir un standard de qualit\u00e9 ambitieux qui am\u00e9liore l&rsquo;offre des repas propos\u00e9s par les adh\u00e9rents du syndicat.<\/p>\n<p>Des audits sont conduits r\u00e9guli\u00e8rement pour mesurer les progr\u00e8s accomplis. Et des op\u00e9rations sont organis\u00e9es, comme la \u00ab Journ\u00e9e sans sali\u00e8re \u00bb, pour sensibiliser les diff\u00e9rentes parties prenantes \u00e0 la composition nutritionnelle des produits, aux habitudes de consommation ou encore aux efforts r\u00e9alis\u00e9s par les professionnels pour adapter leur organisation aux imp\u00e9ratifs de sant\u00e9 publique. Plus que jamais, \u00ab la sant\u00e9 est dans l&rsquo;assiette \u00bb !<\/p>\n<p>Plus d&rsquo;informations : <a href=\"http:\/\/www.snrc.fr\">www.snrc.fr<\/a><\/p>\n<p><strong>A propos du SNRC<\/strong><br \/>\nLe Syndicat national de la restauration collective (SNRC), cr\u00e9\u00e9 en 1963, regroupe 28 soci\u00e9t\u00e9s de restauration collective petites et grandes qui exercent leur activit\u00e9 dans le cadre d&rsquo;une gestion conc\u00e9d\u00e9e sur tout le territoire fran\u00e7ais. Le SNRC poursuit l&rsquo;objectif de d\u00e9finir une politique g\u00e9n\u00e9rale de la profession en fixant des r\u00e8gles que tous ses membres s&rsquo;engagent \u00e0 appliquer dans les domaines nutritionnel, social&#8230; Il assure la repr\u00e9sentation de la profession et la d\u00e9fense de ses int\u00e9r\u00eats aupr\u00e8s des pouvoirs publics et des syndicats de salari\u00e9s. Enfin, il d\u00e9veloppe des relations suivies avec les professionnels du secteur agroalimentaire et de l&rsquo;alimentation et conseille les adh\u00e9rents dans les domaines juridiques, fiscaux et sociaux, les informe sur l&rsquo;\u00e9volution de la r\u00e9glementation et appuie leurs d\u00e9marches. <\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.agglotv.com\/?p=18778;width=300&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=35\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:300px; height:35px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe> <g:plusone size=\"tall\"><\/g:plusone> <a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"vertical\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweet<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/tracking.publicidees.com\/clic.php?promoid=53844&#038;progid=2108&#038;partid=27020\" target=\"_blank\">Chrono-G\u00e9no-Nutrition<\/a><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/tracking.publicidees.com\/link.php?promoid=53844&#038;progid=2108&#038;partid=27020\" height=\"1\" width=\"1\"> &#8211; Avec le Docteur Claude Chauchard, maigrissez selon vos g\u00eanes et gr\u00e2ce \u00e0 la chrono-nutrition<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) organise, jeudi 6 octobre prochain, la deuxi\u00e8me \u00e9dition de l&rsquo;op\u00e9ration \u00abJourn\u00e9e sans sali\u00e8re\u00bb. Par cette action, le SNRC souhaite faire la p\u00e9dagogie des bons comportements alimentaires et rappeler les engagements nutritionnels de la profession. Le temps d&rsquo;une journ\u00e9e, en retirant les sali\u00e8res des tables, 1 million de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18778"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18778"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18780,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18778\/revisions\/18780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}