{"id":17486,"date":"2011-09-02T09:37:23","date_gmt":"2011-09-02T09:37:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=17486"},"modified":"2011-09-02T09:37:44","modified_gmt":"2011-09-02T09:37:44","slug":"ouverture-record-pour-le-tout-nouveau-la-boucherie-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=17486","title":{"rendered":"Ouverture record pour le tout nouveau la Boucherie Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>Ouvert le 20 juillet 2011 \u00e0 Villiers S\/Marne, le tout nouveau restaurant La Boucherie Caf\u00e9 affiche complet ! Situ\u00e9 \u00e0 deux pas d\u2019Ikea, au pied du si\u00e8ge social du groupe Bricorama, cet \u00e9tablissement d\u2019une capacit\u00e9 de 120 places assises (plus une terrasse de 50 places) r\u00e9alise l\u2019une des meilleures ouvertures du r\u00e9seau.<\/strong><\/p>\n<p>Etablissement franchis\u00e9, ce 81\u00e8 restaurant de la cha\u00eene La Boucherie est dirig\u00e9 par St\u00e9phane Anciaux. Apr\u00e8s avoir g\u00e9r\u00e9 deux magasins Bouygues Telecom, cet entrepreneur de 36 ans se lance dans la restauration. Avec La Boucherie, il mise sur une enseigne tous publics et une proposition carn\u00e9e de grande qualit\u00e9. Pour garantir un service efficace 7 jours\/7, le jeune restaurateur a constitu\u00e9 une \u00e9quipe de 20 personnes. Professionnels de la restauration, tous ces collaborateurs ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9alablement form\u00e9s au concept La Boucherie.<\/p>\n<p>A La Boucherie, la vedette des lieux est le b\u0153uf. Une brigade de gar\u00e7ons bouchers ponctue le service d\u2019\u00e9changes en Louchebem (argot des bouchers). La carte, clairement d\u00e9di\u00e9e aux amateurs de viande, propose de magnifiques pi\u00e8ces de b\u0153uf \u00e0 la plancha, de succulents hach\u00e9s minute mais pas seulement.<!--more--><br \/>\nGrandes salades, carpaccios (au basilic, au ch\u00e8vre chaud et lard fum\u00e9 ou au parmesan) et vaste choix de cr\u00e8mes glac\u00e9es font la une de l\u2019\u00e9t\u00e9, en attendant le retour des r\u00e9confortants plats hivernaux. <\/p>\n<p>A Villiers S\/Marne, La Boucherie Caf\u00e9 ne laisse personne sur sa faim. Avec plus de 200 clients servis chaque jour, l\u2019\u00e9tablissement ne d\u00e9semplit pas ! Panach\u00e9 du boucher (onglet, poire, araign\u00e9e), entrec\u00f4te Fort des Halles de 300 gr, c\u00f4te de b\u0153uf de 1 kg, c\u0153ur d\u2019aloyau matur\u00e9 21 jours (le fameux Tr\u00e9sor du louchebem), steak tartare et hamburgers mais aussi pav\u00e9 de saumon aux \u00e9pices douces, t\u00eate de veau en cassolette\u2026 mettent l\u2019eau \u00e0 la bouche des plus exigeants.<\/p>\n<p>Repas professionnels \u00e0 l\u2019heure du d\u00e9jeuner, client\u00e8le familiale le soir, La Boucherie Caf\u00e9 fait l\u2019unanimit\u00e9. Il y en a pour tous les go\u00fbts, tous les app\u00e9tits et tous les prix (menus du jour et formules \u00e0 partir de 10,50 \u20ac* ; \u00e0 partir de 5,10 \u20ac* pour les &#8211; de 12 ans).<\/p>\n<p><em>* Tarifs Paris R\u00e9gion Parisienne<\/em><\/p>\n<p><strong>La Boucherie Caf\u00e9 &#8211; ZAC des Boutareines<\/strong><br \/>\n21 bis Bd. Jean Monet &#8211; 94350 Villiers-sur-Marne (tel. : 01 49 30 21 44)<br \/>\nOuvert 7\/7 de 12h \u00e0 14h30 et de 19h \u00e0 22h30 (service jusqu\u2019\u00e0 23h les vendredis et samedis) <\/p>\n<p><strong>A propos du groupe La Boucherie :<\/strong><br \/>\nAvec 81 restaurants, plus de 3 millions de repas servis\/an, le groupe de restauration La Boucherie est le 4\u00e8me op\u00e9rateur du segment viande en France. Au c\u0153ur du Limousin, son atelier CAVIAR s\u00e9lectionne les morceaux les plus nobles du boeuf pour leur tendret\u00e9 et leur qualit\u00e9 de persill\u00e9. Dans tous les restaurants de la cha\u00eene, les viandes sont servies \u00e0 degr\u00e9 optimum de maturation et font l\u2019objet de normes strictes de tra\u00e7abilit\u00e9, d\u2019hygi\u00e8ne et de conservation.<br \/>\nPlus d&rsquo;information sur <a href=\"http:\/\/www.la-boucherie.fr\">www.la-boucherie.fr<\/a><\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.agglotv.com\/?p=17486;width=300&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=35\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:300px; height:35px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe> <g:plusone size=\"tall\"><\/g:plusone> <a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-count=\"vertical\" data-via=\"IciOnVousVoit\" data-lang=\"fr\">Tweet<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/tracking.publicidees.com\/clic.php?promoid=37519&#038;progid=135&#038;partid=27020\" target=\"_blank\">Ch\u00e2teaux &#038; H\u00f4tels Collection<\/a><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/tracking.publicidees.com\/link.php?promoid=37519&#038;progid=135&#038;partid=27020\" height=\"1\" width=\"1\"> &#8211; Un Carnet de Voyage pour tous les voyageurs gourmands. Valable pour 2 personnes, la prestation \u00ab\u00a0Balade Gourmande\u00a0\u00bb se compose de : 1 nuit + petits-d\u00e9jeuners + 1 diner  pour 180\u20ac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ouvert le 20 juillet 2011 \u00e0 Villiers S\/Marne, le tout nouveau restaurant La Boucherie Caf\u00e9 affiche complet ! Situ\u00e9 \u00e0 deux pas d\u2019Ikea, au pied du si\u00e8ge social du groupe Bricorama, cet \u00e9tablissement d\u2019une capacit\u00e9 de 120 places assises (plus une terrasse de 50 places) r\u00e9alise l\u2019une des meilleures ouvertures du r\u00e9seau. Etablissement franchis\u00e9, ce [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[31],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17486"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17486"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17488,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17486\/revisions\/17488"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agglotv.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}