{"id":15040,"date":"2011-05-30T07:01:41","date_gmt":"2011-05-30T07:01:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agglotv.com\/?p=15040"},"modified":"2011-05-30T07:01:41","modified_gmt":"2011-05-30T07:01:41","slug":"un-restaurant-la-boucherie-a-ouvert-a-mably","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agglotv.com\/?p=15040","title":{"rendered":"Un restaurant La Boucherie a ouvert \u00e0 Mably"},"content":{"rendered":"<div class=\"alignleft\"><script type=\"text\/javascript\"><!--\ngoogle_ad_client = \"pub-2913804460579993\";\n\/* 300x250, date de cr\u00e9ation 09\/09\/10 *\/\ngoogle_ad_slot = \"3968300003\";\ngoogle_ad_width = 300;\ngoogle_ad_height = 250;\n\/\/-->\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"http:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><\/div>\n<p><strong>Depuis le 17 mai 2011, tranquillement attabl\u00e9s devant un savoureux tartare ou une salade g\u00e9ante, Roannaises et Roannais s\u2019initient au sympathique argot des gar\u00e7ons bouchers.<\/strong><\/p>\n<p>C\u2019est \u00e0 Mably, au sein du parc de la Demie Lune que le groupe La Boucherie a ouvert son 80\u00e8 \u00e9tablissement. Un lieu convivial et typ\u00e9, d\u00e9di\u00e9 aux amateurs de viande ! <\/p>\n<p>Enseigne rouge et noire \u00e0 l\u2019effigie de la vedette des lieux (le b\u0153uf), brigade de gar\u00e7ons bouchers, service ponctu\u00e9 d\u2019\u00e9changes en Louchebem (argot des bouchers), carte d\u00e9di\u00e9e aux amateurs de viande : \u00e0 Mably, La Boucherie accueille d\u00e9j\u00e0 en moyenne 200 clients par jour. Il faut dire qu\u2019avec son b\u00e2timent solo de 135 places assises et sa grande terrasse de 170 m2 loin de tout axe routier, le restaurant poss\u00e8de plus d\u2019un atout !<\/p>\n<p>Magnifiques pi\u00e8ces de b\u0153uf \u00e0 la plancha, grandes salades, vaste choix de cr\u00e8mes glac\u00e9es : les connaisseurs ont l\u2019embarras du choix.<!--more--><\/p>\n<p>Incomparable panach\u00e9 du boucher (onglet, poire, araign\u00e9e), entrec\u00f4te Fort des Halles de 300 gr, c\u0153ur d\u2019aloyau matur\u00e9 21 jours (tr\u00e9sor du louchebem), steaks tartares, carpaccios (au basilic, au ch\u00e8vre chaud, au parmesan), hamburgers hach\u00e9s minute, pav\u00e9 de saumon aux \u00e9pices douces\u2026 mettent l\u2019eau \u00e0 la bouche des plus exigeants.<\/p>\n<p>5 grandes salades estivales : Caesar, ni\u00e7oise, oc\u00e9ane, p\u00e9rigourdine, melon et jambon de Bayonne apportent leur lot de fra\u00eecheur. Amour du terroir oblige, t\u00eate de veau en cassolette, tripes \u00e0 la mode de Caen, v\u00e9ritables andouillettes de Troyes, rognon de veau grill\u00e9 au beurre d\u2019ail ont \u00e9galement leur mot \u00e0 dire\u2026 En famille ou entre amis, il y en a pour tous les go\u00fbts, tous les app\u00e9tits et tous les prix (menus du jour et formules \u00e0 partir de 9,50 \u20ac ; \u00e0 partir de 4,60 \u20ac pour les &#8211; de12 ans).<\/p>\n<p>Les desserts font eux aussi honneur aux gourmets. Tarte Tatin, caf\u00e9 glac\u00e9, coupes de fruits frais, vacherin, fromage blanc et sa compot\u00e9e de fruits rouges, panoplie de cr\u00e8mes glac\u00e9es, \u00ab simple \u00bb instant gourmand (caf\u00e9 accompagn\u00e9 de mignardises), ou assortiment de fromages : comme \u00e0 son habitude, La Boucherie ne laisse personne sur sa faim !<\/p>\n<p><strong>La Boucherie Roanne &#8211; Parc d\u2019activit\u00e9 de la Demie Lune rue Branly &#8211; 42300 Mably (tel. : 04 77 60 92 17)  <\/strong><\/p>\n<p><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.agglotv.com\/?p=15040;width=300&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=35\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:300px; height:35px;\" allowTransparency=\"true\"><\/iframe><\/p>\n<p><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/tracking.publicidees.com\/showgrp.php?partid=27020&#038;grpid=8252\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis le 17 mai 2011, tranquillement attabl\u00e9s devant un savoureux tartare ou une salade g\u00e9ante, Roannaises et Roannais s\u2019initient au sympathique argot des gar\u00e7ons bouchers. 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